de Soro de leite é naturalmente sem glúten. Esta forma de proteína contém glúten zero, no entanto, existem circunstâncias em que o soro de leite pode ser contaminado com glúten.o soro de Leite Puro é uma proteína resultante da separação dos dois componentes do leite; caseína e soro de leite. No seu estado mais natural e puro, o soro de leite é apenas proteína concentrada e não contém glúten. No entanto, a maioria dos pós de proteínas não são apenas puro soro de leite. A maioria consiste numa combinação de ingredientes., Além disso, muitos pós podem ser contaminados, tornando-se crítico para analisar o rótulo para garantir que o seu soro de leite não contém glúten.
The Big Debate
Currently, in the world of protein powds, a debate is going on surrounding an amino acid called glutamine. Este aminoácido não tem nada a ver com glúten. No entanto, alguns profissionais de saúde afirmam que a glutamina pode ser derivada de qualquer fonte de proteína, incluindo o trigo. Uma vez extraída, a glutamina é então adicionada aos pós de proteínas de soro de leite para proteínas e nutrientes adicionais., As empresas raramente identificam no rótulo se a sua glutamina veio de uma fonte de trigo.
O problema é que não existe investigação científica disponível para mostrar se a glutamina causa danos a indivíduos com sensibilidade celíaca ou glúten. Como um consumidor livre de glúten, Isso torna muito difícil escolher uma proteína de soro de leite contendo glutamina sem rolar o morrer. Assim, recomenda-se que os indivíduos com doença celíaca evitem pós com glutamina com extrema precaução. Felizmente, há muitos pós de soro de leite livre de glúten e glutamina disponíveis no mercado.,
como escolher um soro sem glúten
- procure a certificação sem glúten. Isto significa que a empresa foi submetida a uma auditoria de terceiros e cumpre normas rigorosas sem glúten.
- escolheu proteínas de soro de leite com ingredientes mínimos adicionais para minimizar o risco de contaminação. verifique o rótulo do ingrediente. Procura palavras como trigo, aveia, cevada, centeio, malte, e por segurança, glutamina. proteína de soro de Leite Livre de glúten no mundo em crescimento dos pós proteicos, os consumidores têm à sua disposição excelentes pós para o glúten e o soro de leite isento de glutamina., Estes incluem:
- Cozinha primária, a cozinha primária de combustível produz um pó natural de soro de leite livre de glúten (menos de $40 para um frasco de duas libras). Disponível em chocolate e baunilha, este pó também contém probióticos benéficos. soro de leite nu-este soro de leite em pó contém apenas um ingrediente: soro de leite. A empresa orgulha-se de ser livre de glúten, sem soja e sem OGM. Os pós também estão livres de adoçantes artificiais, cores e sabores (menos de $90 para um recipiente de cinco libras)., força Natural Soro orgânico-disponível em café, chocolate ou baunilha, esta proteína de soro de leite é livre de glúten e orgânico (menos de 30 dólares para um recipiente de 14,6 oz). É adoçado com stevia, tornando-o baixo em açúcar.
soro de leite isento de glúten
o soro de leite está naturalmente isento de glúten. No entanto, o soro de leite pode ficar contaminado com glúten quando processado ou combinado com outros ingredientes., Para garantir que você está obtendo o produto mais seguro sem glúten possível, verificar para ver se o seu soro de leite é certificado sem glúten, não há glúten na lista de ingredientes, e se necessário, chamar o fabricante.