Este é o melhor bolo de mirtilo SEMPRE é verdadeiramente deliciosa. O ingrediente secreto na receita é queijo creme-ele faz um bolo húmido, rico e incrível que você vai desejar durante dias depois que ele se foi!por algo diferente, troque a cobertura com chantilly caseiro. É uma reviravolta indulgente que toda a família vai adorar.,”0288543063″

bolo de mirtilo fresco com creme de queijo perfeição

Qual é a única coisa que distingue este bolo de mirtilo de outros? O sabor rico do queijo creme que é misturado directamente no batedor. É o par perfeito com os mirtilos frescos. não estou exagerando quando digo que este não é apenas um dos melhores bolos que eu já fiz, mas é um dos melhores bolos que eu já provei! Estou verdadeiramente orgulhoso desta criação! E aquela cobertura de queijo creme! É tão bom que vais querer comê-lo com uma colher!,

por que esta receita funciona:

  • o queijo cremoso cozido no bolo não só adiciona humidade, mas sabor também.a massa espessa ajuda a evitar que os mirtilos se afundem no fundo do bolo.a cobertura de queijo creme é a forma perfeita de acabar este bolo delicioso.

um bolo de mirtilo sem bagas afundando

eu acho que a chave para um bom bolo de mirtilo é ter uma massa grossa para ajudar a combater os mirtilos afundando, então, em vez de leite, eu usei queijo creme e creme azedo.,tive muita gente a dizer-me que a única coisa que impede os mirtilos de se afundarem é revesti-los com farinha. Sou conhecido por fazer isso, mas neste caso, acho que a massa grossa fez uma grande diferença.ao pesquisar todo o revestimento de mirtilos na farinha, encontrei este grande artigo sobre comida séria que vale a pena ler. Grandes dicas para ser encontrado.

Making Blueberry Cake with Frozen Blueberries:

  • Para evitar que os seus mirtilos congelados sangrem para o batedor, não os deixe descongelados., Em vez disso, enxaguem os mirtilos congelados para descongelá-los. enxaguar os mirtilos em água fria várias vezes até que sejam descongelados, e a água é relativamente clara quando os drena. À medida que descongelam, a água pode começar de azul escuro, mas vai gradualmente iluminar-se para um azul avermelhado. secar bem os mirtilos com toalhas de papel, espalhando-os uniformemente sobre eles e pressionando outra camada em cima. Pressione suavemente e saia até precisar deles., antes de adicionar os mirtilos descongelados à massa, revesti-los-á numa colher de farinha (não se esqueça de agitar suavemente ao dobrá-los na massa).

Como fazer o melhor bolo de mirtilo {sempre}

comece por amolecer a manteiga e o queijo creme no microondas até ser muito macio, mas não completamente derretido.

a seguir, misturar todos os ingredientes húmidos e açúcar com a mistura de queijo creme até serem combinados.misturar manualmente os restantes ingredientes secos.,

vezes nos mirtilos.

adicionar a massa uniformemente à panela.

i reservou alguns dos mirtilos que adicionei ao topo do bolo depois de encher a panela. Isso também ajudou a dar um olhar agradável até mesmo para o bolo.

Bake for 50-60 minutes, until a cake tester comes out clean, and the top is nicely browned.

Uma vez que usei queijo creme na massa, decidi também picar com queijo creme., Não sou grande fã de cobertura demasiado doce, por isso uso o queijo creme para suavizar a doçura. Esta cobertura é tão boa, que podes comê-la com uma colher!para fazer a cobertura, comece com manteiga derretida e queijo creme amaciado.

adicionar açúcar em pó, baunilha e algum leite (eu usei 3 colheres de sopa porque eu gosto de minha formação de gelo um pouco espessa).

mistura até ser suave.

Drizzle the icing over the cake and top with fresh blueberries.,

meu marido (que raramente se afasta de sobremesas de chocolate) deu uma mordida deste bolo e disse que era o melhor bolo que eu já fiz! Vindo de um homem que come chocolate regularmente, vou tomar isso como um grande polegar para cima!

Este bolo durou muito bem, por um bom três dias.

pontas de padeiro:

  • Ao cozinhar com natas azedas, é importante utilizar natas azedas, não com pouca gordura ou sem gordura. Baixo teor de gordura e creme azedo sem gordura liquefaz – se quando aquecido e torna-se aguado.,tenha cuidado para não misturar demasiado o batedor: uma vez adicionada a farinha ao batedor, tente misturar com uma colher de madeira em vez de com uma misturadora. Sobre a mistura resultará em um bolo denso duro.
  • Pode substituir o creme azedo nesta receita pelo leitelho. Pode utilizar leitelho comprado na loja ou fazer o seu próprio misturando 1½ colheres de chá de sumo de limão com uma ½ chávena de leite inteiro.
  • para o sabor máximo, deixe a mistura sentar-se durante 5 minutos antes de a usar numa receita., este batedor de bolo será muito espesso( se nenhuma da sua manteiga derreter durante o amolecimento); seja muito gentil quando dobrar nos mirtilos para que eles não se danifiquem. teste para garantir que o bolo está completamente cozido: o meio do bolo deve voltar quando pressiona suavemente o dedo contra ele. Eu uso este método de teste de bolo ao lado de inserir um teste de bolo para este bolo.
  • utilize a folha de alumínio para evitar que o bolo fique demasiado castanho., Começando a meio do tempo de cozedura, verifique se o bolo está ficando muito marrom (você nunca deve abrir o forno antes de meio do processo de cozedura). Em caso afirmativo, cobrir com folha de alumínio e voltar ao forno para terminar a cozedura. não se esqueça de deixar alguns mirtilos frescos para decorar o topo! este bolo pode ser congelado (sem gelo) bem acondicionado ou num recipiente hermético durante um período máximo de três meses.

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Vamos Fazer o Melhor Bolo de Mirtilo {NUNCA}

Este indulgente, fácil verão assar é carregado com mirtilos e tem creme de queijo adicionado, não só a cereja, mas a massa também!,ied

For the icing:

  • ▢ ¼ cup butter melted
  • ▢ ½ cup cream cheese softened
  • ▢ ¾ cup confectioners sugar sifted
  • ▢ 1 tsp vanilla extract
  • ▢ 3-5 tablespoons milk
Cups – Metric

Instructions

For the cake:

  • Preheat the oven to 350f/175c Grease a 9-inch spring-form pan and set aside.,
  • numa pequena tigela segura ao calor, amaciar a manteiga e o queijo creme no microondas até serem muito macios, mas não completamente derretidos (não se preocupe se alguma da manteiga derrete).
  • misturar todos os ingredientes húmidos e açúcar com a mistura de queijo creme até serem combinados. Misturar manualmente os restantes ingredientes secos.
  • dobre nos mirtilos (reservando alguns deles para depois que o batedor é adicionado à panela).,
  • adicione a massa uniformemente à panela e depois coloque as mirtilos uniformemente na parte superior do batedor.
  • Asse por 55-65 minutos ou até que um palito saia limpo, e quando suavemente pressionado, o meio do bolo deve sentir-se firme & elástico.

    se o bolo começar a borrar demasiado em folha e voltar ao forno.

  • deixar arrefecer na panela durante 5 minutos antes de remover da panela e transferir para um suporte de fio.,

para a formação de gelo:

  • numa tigela misturadora, misture a manteiga, o queijo creme, o açúcar em pó e o extracto de baunilha.
  • Add the milk as needed 1 tablespoon at a time until it is the desired consistency.
  • uma vez que o bolo tenha arrefecido, chuvique com a cobertura e servir.,

Nutrition Information:

Calories: 492kcal (25%)| Carbohydrates: 61g (20%)| Protein: 5g (10%)| Fat: 25g (38%)| Saturated Fat: 15g (94%)| Cholesterol: 109mg (36%)| Sodium: 223mg (10%)| Potassium: 219mg (6%)| Fiber: 1g (4%)| Sugar: 40g (44%)| Vitamin A: 895IU (18%)| Vitamin C: 3.7mg (4%)| Calcium: 95mg (10%)| Iron: 1., id=”56f04ae776″>

Curso:Sobremesa

Culinária:Americana
palavras-Chave:melhor bolo de mirtilo, blueberry bolo, doce de mirtilo receita de bolo

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Notas da Atualização: Este post foi originalmente publicado em 18 de julho de 2014, mas foi republicado atualizado com fotos, um vídeo passo a passo e dicas em Maio de 2019.,