os seres humanos e a garrafa conhecem-se há muito tempo. Os arqueólogos descobriram que o nosso amor pelo álcool começou há cerca de 9.000 anos (e talvez até há 10 milhões de anos, de acordo com alguns relatórios).a evidência de pessoas que a bebem tem sido encontrada em quase todas as sociedades ao longo da história. E hoje, o álcool ainda está enraizado em culturas ao redor do mundo, especialmente em lugares como o Midwest — apelidado de cinturão de bebedeira Binge dos Estados Unidos. Churrasco de Verão? Cerveja para mim. Stressado? Descontrai com um pouco de vinho. Aborrecido? Sair com o Jack Daniels e o Sailor Jerry., e durante décadas, parecia não haver necessidade de se sentir muito culpado por ingerir, desde que o fizesse de forma moderada e responsável. Afinal, estudos anteriores vincularam o consumo de álcool à saúde do coração e à longevidade. E ouvimos dizer que um copo de vinho por dia pode afastar o médico. mas a festa acabou? O crescente corpo de trabalho que destaca a conexão do álcool com o câncer é difícil de ignorar. E de acordo com alguns estudos, a evidência supera qualquer potencial benefício para a saúde do coração que você pode obter de uma bebida ou duas.,de acordo com a Organização Mundial de Saúde e a Agência Internacional de pesquisa sobre o câncer, o álcool é um cancerígeno do Grupo 1, que é a mesma classificação dada ao tabaco e à radiação solar. Isto não significa que beber seja tão mau para ti como fumar. Em vez disso, descreve o nível de evidência que mostra que a exposição pode causar câncer. Então, dois carcinógenos na mesma categoria não necessariamente carregam o mesmo risco de câncer., mas é importante notar que entre os fatores de risco evitáveis do câncer, o álcool é a terceira principal causa de morte por trás do tabagismo e do excesso de peso corporal nos Estados Unidos, de acordo com um estudo de 2018. cerca de 3,5 por cento de todas as mortes por câncer (ou 19.500 mortes) em um determinado ano estão relacionadas ao álcool, de acordo com os Centros de controle e prevenção de doenças dos EUA. Mas isso provavelmente parece pequeno quando comparado com o número de cigarros fumando, que é responsável por aproximadamente 30 por cento das mortes por câncer nos Estados Unidos.,quantos cigarros há numa garrafa de vinho?dito isto, às vezes pode ser confuso quando se tenta compreender os riscos para a saúde. Um estudo realizado em 2019 tentou esclarecer esta situação, equiparando o consumo de vinho ao tabagismo. Os investigadores estimaram que beber juust uma garrafa de vinho por semana tem o mesmo impacto cancerígeno que fumar cinco cigarros para homens e 10 para mulheres numa base semanal. E, caso estejam a pensar, esta diferença de género não tem nada a ver com tolerância ou tamanho corporal., É, muito simplesmente, porque as mulheres têm seios e os homens não, disse a autora principal do estudo Theresa Hydes, uma pesquisadora do Hospital Universitário Southampton, no Reino Unido.embora o álcool cause sete tipos de cancro, O Risco da maioria destes cancros não aumenta significativamente até que um indivíduo comece a beber muito. Câncer de mama é a exceção”, disse hides em um e-mail para descobrir. “Em níveis moderados de ingestão de álcool (por exemplo, 10 por semana) o risco de câncer de mama sobe mais do que para outros cancros relacionados ao álcool.,”
mas, mesmo que você não tenha seios, você pode ainda querer estar consciente de quanto você bebe. Consumir uma garrafa de vino por semana, aproximadamente um copo por dia, está associado a um aumento absoluto do risco de câncer ao longo da vida de 1,0 por cento nos homens e 1,4 por cento nas mulheres. Em outras palavras, se 1.000 homens e 1.000 mulheres bebessem uma garrafa de vinho por semana, cerca de 10 mais homens e 14 mais mulheres iriam desenvolver câncer como resultado, de acordo com o estudo.outros estudos recentes associaram um risco aumentado de desenvolver cancro ao que muitos considerariam beber moderado., Por exemplo, em 2015, pesquisadores de Harvard publicaram os resultados de um estudo que seguiu 88.084 mulheres e 47.881 homens por 30 anos. Descobriram que a bebida ligeira a moderada estava associada a um pequeno aumento do risco de cancro global.Este estudo definiu a bebida ligeira a moderada como uma bebida normal para as mulheres e até duas bebidas padrão por dia para os homens. Uma bebida padrão era equivalente a um copo de vinho de 4 onças ou uma garrafa de cerveja de 12 onças.o estudo revelou riscos de cancro particularmente fortes para as mulheres., Entre as mulheres, uma bebida por dia aumentou o risco de desenvolver um cancro relacionado com o álcool em 13%, principalmente devido ao cancro da mama. Duas bebidas por dia também aumentaram o risco de câncer entre os homens que tinham fumado. No entanto, o estudo não encontrou um maior risco entre os homens que nunca fumam.uma revisão de 2018 de 700 estudos de todo o mundo declarou que nenhuma quantidade de consumo de álcool é saudável.
mas se você não está pronto para ser um teetotaler, aqui está um estudo diferente para você., Sarah Hartz, pesquisadora da Escola de Medicina da Universidade de Washington em St.Louis, e sua equipe analisaram os registros de saúde de mais de 400 mil pessoas, apontando para o impacto da bebida leve e moderada na mortalidade. Seu trabalho sugeriu que há uma quantidade “segura” de álcool para beber por semana.”parece que beber um a dois copos algumas vezes por semana provavelmente não é prejudicial”, disse ela em um e-mail para descobrir. “as pessoas que não bebem não devem começar a beber.porque é que o álcool é carcinogénico?,
Hartz disse que alguns cancros em particular têm sido ligados ao álcool: mama, cólon, recto e fígado, bem como cancros orais e esofágicos.
E um estudo recente em ratinhos revela os mecanismos subjacentes à forma como o álcool provoca o cancro. À medida que o corpo processa o álcool, ele é convertido em acetaldeído, uma substância altamente tóxica e cancerígeno conhecido.o acetaldeído danifica permanentemente o ADN dentro das células estaminais do sangue, levando a cromossomas rearranjados e sequências genéticas permanentemente alteradas. E o ADN danificado pode levar ao cancro., mas os danos no ADN não são a única forma de o álcool causar cancro. O álcool também pode causar estresse oxidativo, o que danifica nossos corpos, e pode prejudicar a capacidade de uma pessoa para absorver nutrientes dos alimentos. Além disso, pode elevar o estrogénio, uma hormona sexual feminina ligada ao cancro da mama. mas parece que os riscos de beber álcool não são de tamanho único. Alguns bebedores pesados nunca desenvolvem câncer, enquanto bebedores leves a moderados às vezes eventualmente desenvolvem um câncer relacionado ao álcool., Os investigadores acham que isto pode ser influenciado por diferenças genéticas que determinam como os nossos corpos decompõem o álcool.por exemplo, pessoas de ascendência asiática oriental podem ter uma forma altamente ativa de uma enzima chamada álcool desidrogenase (ADH), que acelera a conversão do álcool em acetaldeído ligado ao câncer. Os japoneses que carregam esta versão da enzima têm taxas mais elevadas de cancro pancreático.outra enzima, conhecida como aldeído desidrogenase 2, ajuda a converter acetaldeído tóxico em substâncias não-tóxicas., Mas algumas pessoas, particularmente pessoas de ascendência asiática oriental, carregam uma versão defeituosa. Então, o acetaldeído tende a acumular-se nos seus corpos quando bebem. Bebedores pesados que carregam este defeito enzimático são mais propensos ao câncer de esôfago, bem como câncer de cabeça e pescoço.
risco pouco conhecido
Se esta pesquisa é novidade para você, você não está sozinho. Dados do American Institute for Cancer Research mostram que cerca de 60 por cento dos americanos estão no escuro quando se trata do risco de câncer do álcool.,
é por isso que os grupos de saúde nos Estados Unidos estão agora pressionando para uma atualização para os rótulos de advertência em bebidas alcoólicas.”Aviso do governo: de acordo com o Cirurgião Geral, O consumo de bebidas alcoólicas pode causar câncer, incluindo câncer de mama e cólon”, é a nova linguagem proposta.
“apesar de todas as evidências, e do consenso científico em torno dele, a maioria dos consumidores não estão cientes de que o álcool causa câncer”, disse Thomas Gremillion, Diretor da Política Alimentar da Federação dos consumidores da América, em um e-mail para descobrir., A organização sem fins lucrativos de defesa do consumidor é um dos vários grupos que assinaram uma carta aos reguladores governamentais solicitando rótulos atualizados.
mas para outros, a ciência sobre o risco de câncer do álcool é menos resolvida. O American Beverage Institute, um grupo de lobby que apoia a indústria de restaurantes que se opõe fortemente ao pedido de rotulagem, diz que eles não fariam muito bem.”os americanos já estão cientes dos perigos reais que advêm do abuso de álcool e não precisam que o governo repita a orientação., Adicionar um novo rótulo aos produtos alcoólicos não vai reduzir o consumo excessivo de álcool e outros comportamentos perigosos, mas pode assustar desnecessariamente os americanos que querem desfrutar de uma bebida ao jantar”, disse Jackson Shedelbower, porta-voz do American Beverage Institute, em um e-mail para descobrir. uma maior consciência do cancro do álcool poderia mudar o comportamento? É difícil dizer. Mas uma pesquisa de mulheres australianas de meia-idade em 2019 descobriu que avisos sobre um aumento do risco de câncer provavelmente não faria com que elas bebessem menos., Os impactos negativos sobre o peso, relacionamentos e estilo de vida eram mais propensos a fazê-los abster-se, as mulheres indicaram. mas, como vimos em anteriores campanhas de saúde pública, não se pode mudar a consciência de um dia para o outro. Gremillion diz que, semelhante ao tabaco, um esforço sustentado para aumentar a conscientização sobre a ligação entre o álcool e o câncer é necessário. Mas transformar álcool em “Os cigarros novos” não é a intenção de ninguém.”Ninguém quer voltar à proibição, mas o governo deve ajudar os consumidores a tomar decisões informadas”, disse Gregillion., “Alguns consumidores podem aprender sobre os riscos, e decidir beber menos ou parar de beber completamente. Outros podem optar por continuar a beber, devido aos benefícios cardiovasculares percebidos ou porque simplesmente gostam de beber álcool. Seja como for, OS consumidores têm o direito de saber.”