E outras dicas para fazer seu querido
Se você está tentando descobrir a melhor forma de armazenar o mel, você tem um pouco de margem de manobra. Isso é porque, no sentido mais técnico, o mel nunca corre mal., Se encontrasses um frasco de mel não aberto de 1972 sentado na casa dos teus avós, provavelmente podias abrir aquele menino mau e comer uma colher cheia sem ficares doente. Mas o mel mais velho provavelmente não se parecerá com o mel que comprou na mercearia ou no mercado dos agricultores esta semana. Isso é porque com o tempo, a cor e consistência da mudança de mel—muitas vezes tornando-se mais escura e cristalizando em uma massa um pouco sólida, açucarada em vez do ouro líquido que você conhece e ama., Além disso, os peritos da National Honey Board dizem que o aroma e o sabor do mel podem enfraquecer quanto mais tempo estiver na prateleira.
a melhor maneira de manter o mel tão fresco quanto possível é armazenar o mel correctamente. Há algumas maneiras de fazer isso, mas há um lugar onde você nunca deve armazenar mel: seu frigorífico. Manter o mel no frigorífico só irá aumentar a velocidade de cristalização, transformando o seu mel do líquido numa espessa lama do tipo massa., E como Gwen Pearson explica em Wired, não precisa ser tão frio para o mel começar a cristalizar: “o mel cristalizará na colméia se a temperatura for abaixo de 50ºF, e o mel cristalizará em seus recipientes se você tiver um armário frio.”
O recipiente que você usa para armazenar mel também é importante. Por exemplo, não queres guardar mel em metal. De acordo com especialistas em segurança alimentar da Universidade Estadual de Utah, “o mel é ligeiramente ácido. Causará ferrugem em recipientes de metal ou em tampas de metal.”E quanto aos potes de mel de cerâmica?, Eles são bonitos para festas de chá, mas não ideal para armazenamento de longo prazo.a melhor maneira de armazenar mel, então, é à temperatura ambiente, na sua despensa ou numa prateleira de cozinha, mas fora da luz solar directa. O mel deve ser guardado num recipiente com uma tampa bem fechada, como um frasco de Maçon. E se o mel ainda cristaliza, apesar dos teus melhores esforços, não te preocupes. Ainda é seguro usar-mas também pode ser hora de obter mais mel.,div id=”76b333fa0c”>
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