Dissódico 5′-guanilato (E 627) / Dissódico 5′-inosinato de sódio (E-631) / Dissódico 5′-ribonucleotides (E 635)
Lembretes
Baixo teor de gordura e sem gordura produtos lácteos, muitas vezes, contêm sólidos de leite que contêm MfG e muitos produtos lácteos contêm carragenina, a goma de guar, e/ou de alfarroba. Pouco gordura e sem gordura sorvete e queijo pode não ser tão óbvio como iogurte, leite, creme, queijo creme, queijo cottage, etc., mas não são excepções.os pós proteicos contêm ácido glutâmico que, invariavelmente, será produzido glutamato livre(MfG). Os aminoácidos individuais nem sempre estão listados nos rótulos dos pós proteicos. Se você ver a palavra “proteína” em um rótulo de ingrediente, o produto contém MfG.
atualmente pode haver um requisito da FDA para incluir a fonte de proteínas quando listar produtos proteicos hidrolisados em rótulos de alimentos processados. Exemplos são proteínas de soja hidrolisadas, proteínas de trigo hidrolisadas, proteínas de ervilha hidrolisadas, proteínas de soro hidrolisadas, proteínas de milho hidrolisadas., Se um tomate, por exemplo, fosse inteiro, seria identificado como um tomate. Chamar um ingrediente de proteína de tomate indica que o tomate foi hidrolisado, pelo menos em parte, e que o glutamato livre fabricado (MfG) está presente.
guanilato dissódico e inosinato dissódico são aditivos alimentares relativamente caros que funcionam sinergicamente com MSG barato. A sua utilização sugere que o produto tem MSG. Provavelmente não seriam utilizados como aditivos alimentares se não houvesse MSG presente.,foram relatadas reacções de sabonetes, Champôs, Condicionadores de cabelo e cosméticos, onde a MfG está escondida em ingredientes com nomes que incluem as palavras “hidrolisados”, “aminoácidos” e/ou “proteínas”.”A maioria dos cremes de bloco solar e repelentes de insetos também contêm MfG.bebidas, doces e goma de mascar são fontes potenciais de MfG oculta e/ou aspartame, neotame. and AminoSweet (a relatively new name for aspartame). Ácido aspártico, encontrado em neotame, aspartame (NutraSweet), e AminoSweet, normalmente causa reações em pessoas sensíveis MfG., (Parece que chamar aspartame de “AminoSweet” é o método de escolha da indústria para esconder o aspartame.) Nós não vimos Neotame usado amplamente nos Estados Unidos. aspartamo é encontrado em alguns medicamentos, incluindo medicamentos para crianças. Para dúvidas sobre os ingredientes em produtos farmacêuticos, consulte o seu farmacêutico e/ou leia as inserts do produto para os nomes dos ingredientes “outros” ou “inertes”.,os aglutinantes e os recheios para medicamentos, nutrientes e suplementos, tanto prescritos como não prescritos, matérias de alimentação entérica e alguns fluidos administrados por via intravenosa em hospitais, podem conter MfG.de acordo com o fabricante, a vacina Varivax–Merck contra a varicela (vírus vivo da varicela) contém (ou contém) glutamato de l-monossódio e Gelatina hidrolisada, ambas contendo glutamato livre fabricado (MfG), que causa lesões cerebrais em animais jovens de laboratório, e provoca perturbações endócrinas como obesidade e doenças reprodutivas mais tarde na vida., Parece que a maioria, se não todas, das vacinas de vírus vivos contêm alguns ingredientes que contêm MfG.
de acordo com o CDC, conforme listado no seu excipiente da vacina & resumo dos meios de comunicação (Apêndice B do “Livro Cor-de-rosa”), existem actualmente 37 vacinas que, obviamente, contêm ingredientes que contêm MfG. As reacções ao MfG são relacionadas com a dose, isto é, algumas pessoas reagem a quantidades mesmo muito pequenas. As reacções induzidas pelo MfG podem ocorrer imediatamente após a ingestão ou após 48 horas., O lapso de tempo entre a ingestão e a reacção é tipicamente o mesmo para um indivíduo em particular que ingere uma quantidade de MfG que excede o seu nível de tolerância individual.lembre-se: por definição da indústria alimentar, todo o MfG “ocorre naturalmente”.”Natural “não significa “seguro”.”Natural” significa apenas que o ingrediente começou na natureza como arsênico e ácido clorídrico.