cada restaurante tem uma personalidade, uma certa vibração para ele, como um estilo. Isto é especialmente verdadeiro com Restaurantes bbq. Para alguns dos meus favoritos bbq, dei-lhes alcunhas para se encaixarem nas suas personagens, tal como investigamos as identidades das personagens de marketing.
assim, aqui está uma introdução para aqueles que eu chamo antigo vintage, clássico, sarcástico com um sorriso, classe alta com um estilo” Francês ” vogue walk,e corporativo e comum., Dá uma vista de olhos nos meus cinco melhores locais de churrasco no triângulo.
- Ole Time BBQ-Hillsborough St.,, Raleigh, NC
- Clyde Cooper s BBQ – DTR
- Smokey CHURRASCO Shack – Morrisville
- Pit – Raleigh
- Cidade de CHURRASCO – Cary
“Vintage” Ole Tempo de Churrasco – Raleigh
o Meu favorito churrasco em Raleigh vem de Ole Tempo churrascaria & Catering, sobre Hillsborough Rua, na orla de Raleigh e Cary. É um adorável, barato, mergulho que tem bom serviço e sabor incrível., Fundada em 1993, tem um fascínio sobre ele, com aquele passeio de cascalho e pequeno trailer preenchido com um aroma de satisfação do Sul.
com um slogan, ” Um ótimo lugar para ser comido!”em um cartaz, é melhor que eles tenham isso em todas as capacidades. Toneladas de porcos velhos e divertidos e decoração adornam as paredes, prateleiras e bordas da área de jantar. Há também itens de decoração estilo antigo muito antigo, como um quadro velho com um homem e suas mulas ao lado da nossa mesa. As opções de lugares são escassas, por isso seja paciente e chegue lá cedo para evitar uma pressa., A pequena sala de jantar tem algumas cabines antigas estilo cafetaria e algumas cabines no bar (desculpe, sem álcool servido-eu perguntei). A mesma garçonete está sempre lá, com um sorriso na cara, bom serviço, e bons termos sulistas de ternura como, “aqui você vai darlin.”
durante a minha última visita, eu cedi à grande placa de churrasco cortado e optei pelos feijões cozidos e feijão verde no lado. Claro, como um bom sulista, tomei um chá doce para acompanhar a minha refeição. Todos os pedidos também vêm com um cesto de hushpuppies., Grande seleção de lados, incluindo paus de maçã. Nunca tínhamos comido isto, mas pensem neles como pauzinhos de queijo fritos, mas com maçãs assadas lá dentro. As mesas estão equipadas com molho de churrasco e molho picante.
A minha organização de tecnologia, STC Carolina, usou os Serviços de catering em junho. O bbq, o slaw e o hushpuppies foram um sucesso! Além disso, aquele chá doce foi um belo toque.,
goze that ole time barbecue darlin’.
“Classic” Clyde Cooper’s BBQ – Raleigh
Classic country Clyde Cooper’s BBQ has been around since 1938. Ainda têm aquela sensação de estilo antigo. Ir para lá é como visitar os avós do campo no alpendre das Traseiras. Você chega e eles sentam você e perguntam: “o que posso fazer para você beber mel?”Claro, como és um bom Neto sulista, pedes o chá doce da tua família. O Cooper começou e durou como um restaurante familiar. O dinheiro só o mantém simples e pitoresco.,
olha à tua volta e há uma ventoinha gigante no tecto, um grande porco de madeira de guarda sobre a maior cabine – onde normalmente acabo sentado com os meus amigos, e toneladas de fotos de celebridades e locais a comer no Cooper’s ao longo dos anos.
cada tabela recebe um cesto complementar de peles de porco e hushpuppies. Pedi a combinação de frango frito, churrasco picado, batatas temperadas e milho misturado com manteiga., Só se ouve feijão-frade referido como feijão-frade no sul. Isso lembrou a muitos de nós de ajudar os grãos de concha da nossa avó em preparação para o “jantar.”Seu menu é semelhante ao Ole Time, mas o consenso geral entre meus parceiros comedores de churrasco e eu é que achamos que os lados são melhores no Ole Time. Como a maioria das articulações bbq, este também tem seus próprios molhos na mesa; no entanto, estes não têm etiquetas especiais ou qualquer coisa.
Cooper’s just keeps it simple. Simples e bom.,
“Sarcástico” Smokey CHURRASCO Shack – Morrisville
Se você está procurando um pouco de sarcasmo e um pouco de sass com o seu churrasco, bater até Smokey CHURRASCO Shack, um pouco de lanchonete perto da auto-Estrada 54 em RTP. A cabana na berma da estrada com a entrada de cascalho e a floresta circundante lembra-me a cabana que Hansel e Gretel entraram no conto de fadas. E chama-se cabana por alguma razão. Não há nada de especial para ver aqui, a não ser aquele sarcasmo e um bom churrasco. Sinto que estás a receber uma mistura do George Costanza e do Seinfeld lá dentro., Há literalmente um sinal na parede que diz: “Sociedade Nacional do sarcasmo.”Outros sinais aleatórios como o” Anti-Stress Kit: Bang Head Here “E” Complaints will be heard on the second Tuesday of Next Week ” foram divertidos. O sentido de humor do dono brilha mesmo aqui.
faça seu pedido e ter um assento. Quando ligarem para o teu número, vai buscar o teu pedido ao balcão. A minha escolha foi a combinação bbq com feijão verde e feijão misto., Como em muitos outros lugares do bbq, você pode obter sua carne em sanduíches ou em uma bandeja. A maioria das ordens também vêm com um lado de hushpuppies também. Cada item é servido em seu próprio pequeno barco de papel ou copo de esferovite. Os hushpuppies e bbq precisavam de um pouco de sabor extra. Acho que eles realmente se encaixam com aquele sabor fumado. Eu vi que outros foodies também lamentou sobre a secura na forma como os itens são cozinhados.
ao contrário da maioria das juntas BBQ de mergulho, esta tem cerveja., Eu ainda pedi meu chá doce padrão para ir junto com o bbq, mas há um grande refrigerador com uma variedade de opções de cerveja. A maioria parecia ser de cervejarias de NC local também, o que é muito legal.
Obter defumado sobre a Smokey s.
“Lookin’ Muito” Pit – Raleigh (& Durham)
Atender a alta classe vogue churrasco até a pista., Entre na porta da frente, depois de receber o seu carro arrumado, suba a rampa, e prepare-se para alguma comida tradicional americana e Soul servida com alguns servidores alternados para atender a todas as suas necessidades. Não se esqueça de olhar para a sua esquerda para um bar cheio com tops altos espalhados sobre. Várias salas de jantar estão espalhadas por todo o restaurante. Em caso de dúvida, sente-se num pequeno balcão para ver a cozinha cozinhar e fumar as carnes. Eu gostei disso uma vez quando entrei para jantar em solo e foi como ter meu próprio show particular.,
eu nunca tive uma refeição no poço que eu não gostei. Biscoitos e Hush puppies são servidos juntamente com todas as refeições. Normalmente, consigo convencer os meus colegas a comer uns ovos deviled como aperitivo. Ao estilo sulista, ovos cozidos, doce e paprika. São simplesmente deliciosos. Depois o churrasco picado com feijão cozido e milho ou feijão verde é a minha opção. Cozinhado durante a noite, cortado e temperado ao estilo da Carolina do Norte. Eles têm seus próprios molhos e temperos na mesa, que estão à venda., A carne precisa sempre de algo extra, por isso enfio-o com molho de vinagre.
Isso não é o mergulho e muitas vezes você precisa de um reserva para obter uma tabela. As reservas enchem-se rapidamente e eu odeio Como difícil que pode fazer Jantar fora, especialmente em um fim de semana. Devido à sua reputação e reconhecimento nacional, o fosso também não é barato. 14 dólares por uma bandeja, enquanto uma refeição no Ole Time ou Cooper’s custa 7 a 9 dólares., No entanto, eles têm opções para aqueles com restrições dietéticas e os veganos e vegetarianos não se queixarão quando entrarem nas portas, porque há opções para eles também.
Se você está com disposição para a experiência de classe bbq, O Pit é certamente o caminho a seguir.
“Corporativa” da Cidade de CHURRASCO – Cary (+ Durham & Garner)
Vai corporativa para a Cidade de CHURRASCO ainda tem um toque acolhedor., Com locais espalhados pela costa leste e o midwest, seria de esperar que o design corporativo sobrepusesse a vaidade que vem com a maioria das doses de churrasco. Não é esse o caso. Raramente permitiria que um ponto de churrasco caísse nas minhas Graças, mas este cai. Na verdade,é muito comum e casual, mantendo-se fiel ao sabor, comida de qualidade e serviço ao cliente. Sem pretensões. Tempo de Cowgirl no que é certamente um velho restaurante redone.
carnes fumadas. Aproveita-o nu, aconchegado, ou pelo canil. Jantar dentro, realizar, ou Catering evento., Comer no local permite-lhe acesso interminável a bebidas e molho. Esse molho de churrasco também é do tipo que se pode beber.
fui a um evento na Cidade de CHURRASCO em novembro passado e por causa de Elite da tripulação, nós temos que tentar mais do que a típica experiência de jantar permitiria. Para começar, a prova de costelas foi fascinante. Provei a carne de porco, feijão cozido, pickles, rolinhos, salada … não costumo fazer a minha cena, e peito de vaca. Mais o Smokey bbq extra jogado na carne adicionou um bom sabor extra., Sobremesas eram para morrer com pudim de banana fresca e leve e bolachas de baunilha, um brownie de chocolate e um bolo de maçã. Se a vida fosse um concurso de comida do Sul, eu ganhava.
uma vantagem de ser uma cadeia é mais tecnologia e marketing para ficar engajado com os clientes. Inscreva-se para os City Awards ou baixe o aplicativo para ofertas especiais como sobremesas e bebidas grátis. Melhor ainda, coloque o seu pedido com antecedência na aplicação.
tente não se embebedar com o único molho de churrasco da cidade.,
o estado de BBQ
há uma grande divisão aqui na Carolina do Norte, entre o estilo oriental e ocidental de bbq. Uma vez que estamos localizados no triângulo, acreditamos que os referidos grandes estabelecimentos de churrasco satisfazer a necessidade de boa comida do Sul, no entanto, se você deseja o autêntico churrasco Oriental, cabeça leste de 95.