Listeria infection is one of the most serious types of food poisoning. As mulheres grávidas são 10 a 20 vezes mais propensas a obtê-lo do que a população em geral. Pode causar problemas graves para ti e para o teu bebé. Descubra como evitá-lo.a infecção por Listeria é causada pela ingestão de alimentos contaminados pela bactéria Listeria monocytogenes., Os alimentos mais susceptíveis de estarem contaminados incluem refeições prontas para consumo refrigeradas e alimentos transformados, por exemplo, refeições cozinhadas e refrigeradas, queijos de pasta mole, carnes frias, patés e peixe fumado.a infecção de Listeria pode ser particularmente perigosa para mulheres grávidas. Pode causar aborto espontâneo, parto prematuro ou nado-morto, e também pode causar infecção no seu bebé.é impossível saber pelo aspecto, sabor ou cheiro se os alimentos estão contaminados com listeria. a melhor maneira de evitar a infecção por listeria é evitar alimentos de alto risco e seguir sempre as directrizes de segurança alimentar.,se pensa ter ingerido alimentos contaminados com listeria ou se tiver algum dos sintomas de infecção por listeria, contacte o seu médico ou parteira imediatamente. qual é a infecção por listeria?a infecção por Listeria é causada pela ingestão de alimentos contaminados com bactérias chamadas Listeria monocytogenes. É um dos tipos mais graves de intoxicação alimentar.as bactérias Listeria são amplamente encontradas em poeira, solo, água, plantas, esgoto e excrementos animais., Devido à contaminação, eles também foram encontrados em uma variedade de alimentos, incluindo carne crua, vegetais crus e alguns alimentos transformados. a infecção de Listeria é comumente transmitida aos seres humanos por comer alimentos contaminados. O insecto foi encontrado numa variedade de alimentos em todas as fases de preparação, desde restos crus a restos bem cozinhados. Listeria também pode crescer em alimentos armazenados em um frigorífico.quais são os sintomas da infecção por listeria?,os sintomas podem ser gerais, tais como febre, dores de cabeça, cansaço, dores de cabeça e dores, que podem ser acompanhados por fezes moles (diarreia), enjoo (náuseas) e cãibras no estômago. em média, os sintomas aparecem após cerca de 3 semanas, mas podem aparecer até 2 meses depois de ter comido algo com listeria. Muitas mulheres grávidas não têm quaisquer sintomas. Mesmo que não se sinta doente, pode passar a infecção para o seu bebé. como pode a infecção de listeria afectar as mulheres grávidas?as mulheres grávidas têm 10-20 vezes mais probabilidade de contrair uma infecção por listeria do que a população em geral., Mesmo uma infecção leve em uma mulher grávida pode causar aborto espontâneo, nado-morto, parto prematuro ou um bebê que está muito doente quando nasce. como pode a infecção de listeria afectar o meu bebé?

Listeria pode ser passada da mãe para o bebé durante a gravidez ou o nascimento. Os recém-nascidos infectados com listeria podem apresentar sinais de infecção no nascimento ou durante os primeiros dias de vida. a infecção em recém-nascidos pode ser muito grave e pode incluir infecção pulmonar (pneumonia) e meningite. Os bebés infectados podem ter dificuldade grave em respirar e alimentar-se.,o que devo fazer se achar que tenho infecção por listeria?se pensa ter ingerido alimentos contaminados com listeria ou se tiver algum dos sintomas de infecção por listeria, contacte o seu médico ou parteira imediatamente. Lembre-se que pode levar 2 meses para que os sintomas apareçam.como é tratada a infecção por listeria?o seu médico pode pedir uma análise ao sangue para ver se tem infecção por listeria. Pode precisar de tomar antibióticos para tratar a infecção e evitar que o seu bebé fique infectado.como sei se os meus alimentos estão contaminados?,os alimentos contaminados com listeria não parecem, não cheiram nem provam. Cozinhar e pasteurização são as únicas formas de matar listeria. A Listeria continuará a crescer em alimentos no frigorífico.como posso evitar apanhar a infecção de listeria?

a melhor maneira de evitar a infecção por listeria é evitar alimentos de alto risco e manusear sempre os alimentos com segurança.,alimentos de alto risco que devem ser evitados enquanto os procedimentos de segurança dos alimentos visam impedir a entrada de listeria nos alimentos que comemos, há alguns alimentos que são mais susceptíveis de estarem contaminados e as mulheres grávidas não devem comê-los.Evite todos os frutos do mar crus e sub-cozidos, ovos, carne e aves enquanto estiver grávida. Não coma sushi feito com peixe cru (sushi cozido é seguro). Cozinhar e pasteurização são as únicas formas de matar listeria.,, camarões, fumado pronto-a-comer peixe, sashimi ou sushi

  • paté, homus e tahine baseado em depressões e se espalha
  • a frio pré-cozida de frango
  • carnes processadas, incluindo presunto e todas as outras refrigerados pré-cozidos de carne de produtos, incluindo frango, salame e outros leites fermentados ou secas salsichas*
  • pré-preparados, pré-embalados ou armazenados saladas (incluindo saladas de frutas) e coleslaws
  • raw (unpasteurised) de leite e qualquer alimento que contenha unpasteurised leite*
  • soft-sirva sorvetes
  • macio, semi-mole ou superfície da maturação o queijo de pasta mole (por exemplo, brie, camembert, queijo feta, ricota, Roquefort).,*

    • * Note que estes alimentos são seguros de comer se aquecidos a vapor quente (ou seja, acima de 72 ° C).

    alimentos que são seguros para comer

    • A maioria dos alimentos que foram completamente cozidos (até à tubagem quente) e consumidos imediatamente.produtos hortícolas e frutas que foram bem lavados.todos os alimentos enlatados.(sem adição de “mock creams” ou de “Custard”).géneros alimentícios secos (frutos, nozes, lentilhas, feijões, etc.).leite pasteurizado e produtos lácteos, tais como iogurte, queijo, etc.,o manuseamento seguro dos alimentos e a armazenagem segura dos alimentos são importantes para todos.lave as mãos antes de preparar os alimentos e entre o manuseamento dos alimentos crus e dos alimentos prontos para consumo.lavar bem as frutas e produtos hortícolas em bruto antes de comer.cozinhe cuidadosamente todos os alimentos de origem animal, incluindo ovos.cozinhe os restos de alimentos ou alimentos prontos a comer, tais como cachorros-quentes, até ferver antes de comer.manter as carnes não cozidas separadas de produtos hortícolas, alimentos cozidos e alimentos prontos para consumo.,as carnes não cozidas devem também ser bem acondicionadas ou cobertas.lavar cuidadosamente as mãos, facas e tábuas de corte com água quente e sabão, após manuseamento de alimentos não cozidos.tome especial cuidado ao utilizar um microondas para aquecer alimentos até estar quente.,

    Saiba mais

    O Governo NZ Ministério de Indústrias Primárias (IPM) na Segurança Alimentar (anteriormente chamado de NZFSA) tem um livreto de segurança Alimentar na gravidez e outros recursos úteis disponíveis para download a partir da segurança de Alimentos website

    Você também pode falar com o seu médico ou parteira e contato com a Unidade de Saúde Pública em sua Comunidade local de Serviços de Saúde.,

    1. Listeria e gravidez, O Colégio Americano de Obstetras e Ginecologistas, NOS
    2. Listeria (Listeriose) Centros de Disese Controle, NÓS, 2019
    3. Listeriose Organização Mundial de Saúde

    Revisto por

    Dr Li-Wern’Yim é uma viagem o doutor com um plano de fundo na prática, em geral. Ela estudou medicina na Universidade de Otago, e tem um diploma de pós-graduação em Medicina de viagem (Otago)., Ela também estudou medicina tropical em Uganda e Tanzânia, e possui um diploma da London School of Hygiene & Medicina Tropical. Atualmente trabalha em Medicina de viagem clínica em Auckland.

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