A Experiência norte-Americana: Conventionalization, o Empreendedorismo, e o Localismo
NOS eua, os pesquisadores estão em conversa com ativista comunidades e, normalmente, tem fortes compromissos normativos para os movimentos sociais de contestação da hegemonia do mainstream, corporativa sistema alimentar industrial e aliados agrícola tecnocientífica complexo., Correspondentemente, a AFNs e, de forma mais geral, os movimentos agrícolas sustentáveis (SAMs) são expressões materiais e simbólicas de imaginários eco-sociais de “foodsheds” alternativos, locais e regionais, cujo aumento, argumenta-se, criaria um sistema alimentar Ecologicamente Sustentável, igualitário e socialmente justo. Na literatura norte-americana, o AFNs e o SAMs são assim avaliados em termos do seu estatuto de oposição e do seu “potencial transformador” para produzir uma mudança sistémica progressiva no aprovisionamento alimentar.,medido contra este padrão, os SAMs têm sido castigados persistentemente por acadêmicos por sua negligência nas relações laborais, na justiça social e nas necessidades dos consumidores de baixa renda. Apesar das origens de SAMs nos direitos civis Radicais e na política anti-guerra das décadas de 1960 e 1970, os colaboradores enfatizaram a primazia de um gererialismo tecnológico alternativo e os esforços relacionados para alcançar a legitimidade científica sobre a justiça social e uma política transformadora progressiva.,nesta representação managerialista, argumenta-se que o orgânico é enquadrado como um sistema concorrente de gestão eficiente de recursos, apoiado por epistemologia modernista e reivindicações de conhecimento científico. Esta representação privilegia a sustentabilidade ecológica, a segurança alimentar e as preocupações de saúde, colocando SAMs no terreno neoliberal, verde e consumista da escolha individual do mercado e da soberania do consumidor., Tal tecnocentrismo, os colaboradores enfatizaram, tem preemptado a Política socioecológica progressista que dá destaque a questões de Justiça social, Segurança Alimentar, classe, gênero e raça. Esta agenda social, por padrão, caiu para uma coligação desconfortável de movimentos Comunitários de Segurança Alimentar e ativistas antihungers, que defendem iniciativas empresariais locais e abordagens públicas de direito alimentar, respectivamente.estas mudanças na ambição política dos afns orgânicos cartografados pelos estudiosos norte-americanos também foram teorizadas em termos de Fetichismo de mercadorias., Assim, ao contrário dos alimentos convencionais industrializados, o orgânico revela intencionalmente as suas relações de produção ecológica, a “agricultura à imagem da natureza”, e os valores filosóficos da administração e uma “ética da terra” de cuidado são atribuídos a esta “ecologia moral” de transparência. No entanto, como vários autores têm demonstrado, esta transparência não se estende ao trabalho, condições de Trabalho, Cidadania, ou igualdade de acesso a alimentos nutritivos., Em suma, o Fetiche por mercadorias foi reformulado para apoiar as alegações de segurança alimentar e saúde, continuando a obscurecer as injustas relações sociais de produção e consumo. A posição ética dos SAMs e AFNs orgânicos resulta da sua incorporação em ecologias sustentáveis e não, como no caso do Comércio Justo, em economias morais de justiça social.,esta “visão baseada na tecnologia” foi aprovada pelos principais SAMs nas negociações sobre a regra orgânica proposta pela USDA no final dos anos 90 e é codificada nos critérios regulamentares tecnocêntricos utilizados para definir práticas de produção aceitáveis para o rótulo “cultivado organicamente” da USDA. Esta concepção estreita, que efetivamente traduz “orgânico” em uma marca de mercado, um modo de concorrência tecnológica, e um entre muitos produtos alimentares diferenciados, tem fragmentado SAMs e dissipou esperanças investidas na agricultura biológica como uma força progressista.,mais recentemente, a ambição ativista e a pesquisa acadêmica se concentraram no desenvolvimento de sistemas alimentares localizados, conhecimento dos agricultores locais e rótulos territoriais de origem. Esta investigação acompanha os pequenos produtores biológicos, excluídos por exigências de escala dos mercados inter-regionais e de exportação, que estão à procura de novas fontes de renda económica e de subsistência, indo “além da agricultura biológica” e encontrando nichos na comercialização directa local e nas redes alimentares locais. Alguns contribuidores norte-americanos denunciaram o privilégio econômico e o etnocentrismo WASP-ish que atualmente caracteriza essas redes., No entanto, os esforços para desenvolver um movimento de Justiça alimentar para mitigar a compleição de classe e racial da AFNs são isolados e incipientes neste ponto.
No seguinte trajetória do SAMs, NÓS, estudiosos têm analisado o declínio da política progressista e crítica estruturalista e o surgimento de uma mais-advertido, incrementalist analytics de mudança, mais acomodados hegemônico neoliberal discursos reificar o mercado e a escolha do consumidor., Um estudo empírico recente de 37 iniciativas alimentares alternativas na Califórnia revela que elas são caracterizadas por uma cultura empresarial e uma política de engajamento explicável apenas pelo neopopulismo. Estas iniciativas Californianas já não são organizações “oposicionistas”, mas sim “alternativas” que articulam reivindicações estritamente proscritas de localização, Segurança Alimentar comunitária e agricultura local sustentável.,
a trajetória da fragmentação é formulada em termos econômicos políticos em debates evocados pelas chamadas teses de “convencionalização” e “bifurcação” de mudança estrutural na agricultura orgânica dos EUA, e com particular referência à Califórnia.estas formulações sustentam que o rápido crescimento dos mercados de produtos orgânicos, reforçado pela abordagem minimalista “inputs admissíveis” da codificação federal, gerou um processo dualístico de mudança., Os produtores de grande escala, muitas vezes monoculturais, são integrados em redes nacionais e globais de commodities, deixando os agricultores holísticos, “movimento” ou “artesanais” para servir mercados de baixo volume e localizados. Empiricamente, o segmento especializado em larga escala da produção biológica partilha muitos atributos com o seu homólogo industrial convencional, e estas semelhanças são ainda mais pronunciadas na comercialização e distribuição, uma vez que as explorações agrícolas terrestres se encontram com a Whole Foods, Inc., acentuando a estrutura dual da indústria.,outros contribuintes argumentaram que a divisão entre produtores “industriais” e “artesãos” no sector biológico é problemática e pode esconder pressupostos normativos e ideológicos injustificados. Por exemplo, esse “artesanal” mapeia diretamente em ideologias mais progressistas, orientadas para o movimento e agroecologias holísticas, e que “industrial” iguala-se aos elementos ideológicos, tanto econômicos, comportamentais como conservadores, da tese da “convencionalização”., Este debate apela claramente a uma investigação mais empírica, até porque a dinâmica agro-industrial e os imperativos capitalistas da reprodução social são generosos.esta discussão sobre estruturas binárias e suposições normativas não analisadas leva, de forma direta, a discursos e retratos agrários localistas da AFNs como locais de resistência à distantação espaço-tempo e poder corporativo articulados através do sistema de alimentos industrial oligopolistico e globalizante., Ao contribuir para esses discursos, os acadêmicos norte-americanos formularam conceitos normativos como “alimento-em-contexto social”, “comunidade comensal” e “ponto de encontro” como contra-narrativas para a hegemonia corporativa. Neste oposição binária, o local é representado como um potencial ‘isolados espaço”, que oferece oportunidades para re-incorporar alimentos de provisionamento em instituições locais e as normas éticas de uma ‘economia moral’ caracterizada pela interdependência, reciprocidade e equidade., Estes norma-base, neopopulist narrativas propagar ideias de ‘separação’, retirada, e o que alguns autores o termo “princípio de sucessão’, que envolve uma transição gradual do sistema alimentar industrial para o foodshed.vários contribuidores recentes têm procurado problematizar a conflação de relações sociais e relações espaciais nas formulações idealizadas das redes locais de alimentos., Tais espaços, argumenta-se, podem acomodar um “localismo defensivo” reacionário marcado por políticas conservadoras e sentimentos nativistas, ao invés da economia progressista, ética e associativa, tantas vezes imputada incriticamente a AFNs localizados. Em suma, o embeddedness eco-social pode obscurecer a diferença, a desigualdade, e a injustiça social.outros autores têm desafiado tal ‘localismo normativo’, onde o local é lançado como o reino da resistência às forças capitalistas anômicas, globalizando, por sua eliminação da política do local., Ou seja, não reconhece que questões contestadas de justiça distributiva, direitos humanos e identidade podem surgir nesses espaços idealizados e isolados. A noção de “localismo reflexivo” foi assim proposta, a fim de centrar a atenção nas relações sociais e nas assimetrias de poder incluídas nas retóricas do “desenvolvimento local sustentável” e do “controlo local”. Uma conceitualização reflexiva do localismo reconhece a “incorporação diferencial (ou adversa)” das classes sociais na economia de mercado, na sociedade civil e no estado., As classes sociais são posicionadas diferentemente para se beneficiar do “desenvolvimento local sustentável”, mas estas consequências distributivas perdem-se nas armadilhas discursivas do localismo normativo.narrativas ativistas de um localismo normativo embutido em uma economia moral secessionista também falharam em problematizar a construção em escala a nível local. Esta omissão ignora os resultados potencialmente negativos das interacções dinâmicas e contestadas entre as formas locais de organização social-espacial e os actores e instituições translocais., Ao invés de situar o local dentro de uma política relacional de escala, ele é enquadrado como um espaço social onde novas formas econômicas incorporando normas éticas são permitidas crescer e florescer. Em suma, o local é reificado, obscurecendo os contestados processos socioespaciais envolvidos em sua construção e os aspectos práticos da Secessão e controle local. Embora estas limitações e rasuras analíticas reflictam indiscutivelmente a preocupação da Bolsa de estudos dos EUA com os aspectos do “movimento” e o potencial “transformador” do AFNs, também na literatura europeia se encontram deficiências semelhantes.