Haupia de Pizza

Chocolate haupia torta é uma Havaiana de sobremesa favorita

Haupia pizza é um não-asse uma torta de creme feito com leite de coco. Metade do leite-creme é colocado numa crosta de tortas que foi cozida e arrefecida., O restante creme é misturado com chocolate e vertido em cima. A tarte é refrigerada e depois coberta com natas batidas estabilizadas.

Watch my pie crust tutorial

a primeira vez que eu tive haupia pie foi em nossa recente viagem a Oahu para visitar minha tia e primos que eu nunca conheci antes. A minha mãe faleceu quando eu tinha 19 anos, por isso não tive oportunidade de lhe perguntar sobre a história da família. Foi fantástico conhecer a irmã da minha mãe, os filhos e os filhos., O meu tio serviu hambúrgueres deliciosos, rebuçados e pãezinhos doces com uma cobertura pegajosa e doce.

I was also 3 months pregnant with my son so I wanted to EAT ALL the FOOD. Eu perguntei aos meus seguidores que lugares eu deveria visitar enquanto eu estava lá e esmagadoramente, a Padaria do Ted estava no topo da lista.

I had never had had haupia pie but I had heard of it. Não sabia o que esperar. Nunca me esquecerei de estar sentado na praia com o meu marido Dan quando demos a nossa primeira dentada e tive um olhar de choque na minha cara., Meu Deus, foi tão bom! Cremoso, ligeiramente coco e a crosta estava deliciosa. antes de dar a minha próxima dentada, sabia que queria tentar recriá-la.

desde então, eu re-criei esta tarte para a festa de 5 anos de Avalon e para o dia de acção de Graças. O que posso dizer? Estou agarrado à tarte haupia! o que é a haupia?

Haupia (how-pee-uh) é feita de leite de coco, açúcar, água e sal e tradicionalmente espessada com araruta, mas receitas modernas tipicamente usam amido de milho.,

Haupia é frequentemente servido em eventos especiais como luaus. É normalmente refrigerado e depois cortado em cubos antes de servir. Tecnicamente é um pudim, mas sua textura é mais como uma sobremesa de gelatina, mas a gelatina não é tradicionalmente usada., Se você usar gelatina, a sobremesa não é considerada uma verdadeira sobremesa haupia.

haupia tem uma textura cremosa que é o céu puro para amantes de coco como eu. Haupia pode ser muito rubbery se muito de amido de milho é adicionado para que o cuidado é necessário para se certificar de que a quantidade perfeita de amido de milho é adicionado para o equilíbrio perfeito de firme e macio.

como cegar a crosta

haupia pie é tão super simples de fazer. Tudo começa com uma crosta de tortas., Pré-cozedura (cozedura Cega) A crosta de tarte é necessária, uma vez que o recheio de tarte de haupia não é cozido.

1. Deixe o refrigerados a massa ficar à temperatura ambiente por 20 minutos
2. enrole a massa de 1/8″ de espessura e coloque em seu 9″ placa de torta
3. corte o excesso de massa, mas deixar de 1/4″ de massa de todo o caminho de volta para a conta para a diminuição
4. Picar alguns furos no fundo da crosta com seu garfo e flauta as bordas da massa com os dedos, se desejado., escovar a superfície da massa com Lavagem de ovos (um ovo com 1 colher de água) para promover a browning e uma crosta brilhante.congelar durante 20 minutos. coloque algumas folhas de alumínio ou papel de pergaminho no fundo da torta e encha com pesos de torta. cozinhe no forno a 350 ° F durante 15 minutos. retire cuidadosamente a folha de alumínio e os pesos.devolver a crosta ao forno e assar por mais 15 minutos ou até um castanho dourado.,7a0498130″>
   

   

   

   

   How to make the haupia pie

   1. Prepare your coconut filling
   2. Divide in half
   3. Combine one half with the chocolate and stir until smooth
   4. Pour the chocolate mixture into the cooled pie shell., Frio até ficar firme
   5. Despeje o restante da mistura de coco em cima do chocolate e suave
   6. Frio por uma hora ou durante a noite antes da cobertura com chantilly e servindo

   

   

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   Haupia de Pizza

   Haupia torta é uma tradicional Hawiian sobremesa feita a partir de engrossar o leite de coco e o chocolate e em camadas para um pré-cozido massa de torta e coberto com chantilly.,Pré-aqueça o forno em 375ºF

   Para a inconsistentes massa

   • Coloque a farinha e o sal em uma tigela de tamanho médio
   • Rale o seu manteiga fria diretamente na mistura de farinha
   • jogue a mistura até que a manteiga é revestido com farinha de trigo
   • Adicione na água em pequenas quantidades e misture com a outra mão até que a farinha é quase todo absorvido.,
   • Flatten and wrap in plastic wrap. Deixar a massa arrefecer durante 30 minutos ou durante a noite antes de a utilizar. Deixe quente durante 20 minutos ou até ser flexível, mas ainda firme antes de sair.
   • rolar a massa 1/8″ de espessura e colocá-la numa placa de 9″. Cortar o excesso, deixar 1/4 ” de massa todo o caminho para explicar a encolhimento.,
   • pincele a superfície da torta com ovo lave (um ovo levada com 1 colher de sopa de água) a promoção de browning e um brilhante crosta
   • Poke alguns furos no fundo da massa com um garfo.
   • Congele a torta para 20 minutos
   • Coloque algum papel alumínio ou papel vegetal na panela de pizza, em seguida, preencher o topo com torta de pesos ou feijões secos., Cozinhar durante 15 minutos.
   • retire a película cuidadosamente. Coloque a torta de volta no forno por 15 minutos ou até que seja castanho dourado e tenha retirado dos lados do prato da torta.,
   • deixe esfriar

   Para o haupia torta de enchimento

   • em uma panela média combinam o leite de coco, primeiro a quantidade de água de coco, o extrato e o açúcar em fogo médio-alto até começar a ferver.,
   • Combinam a segunda quantidade de água e o amido de milho e bata para fazer uma pasta
   • uma Vez que a mistura é fervura, reduza o lume para médio-baixo e adicione a mistura de amido de milho. Sussurra constantemente até engrossar. Cerca de 3 minutos. Adicione a baunilha e mexa para combinar.
   • dividir a mistura em duas taças.,
   • adicione o chocolate a uma das Taças e bata até o chocolate estar completamente derretido.,
   • Despeje a mistura de chocolate em arrefecido a massa de torta *nota que eu acidentalmente fiz isso para trás em minha torta, não faça o que eu faço, faça o que eu digo haha
   • Chill a crosta com o recheio de chocolate, por 15 minutos ou até endurecer
   • Despeje o coco restante da mistura em cima do resfriado chocolate e coloque-a na geladeira para descansar por pelo menos uma hora ou durante a noite.,

   Estabilizado chantilly

   • Polvilhe a gelatina sobre a água e deixe florescer por 5 minutos.
   • derreter gelatina durante 5 segundos no microondas. Se não estiver totalmente derretido, faça mais 3 segundos. Pode dizer-se que a gelatina é derretida quando não são visíveis grânulos de gelatina não descascada.

     depois de dissolver a sua gelatina, adicione 1 tsp de creme pesado e misture. Se a sua gelatina estiver muito fria, volte a aquecer até derreter (5 segundos).,

   • No frio tigela, chicote o seu creme para picos moles
   • Acrescentar o açúcar de confeiteiro e a baunilha
   • Ligar a mesa de mistura para baixo e regue o seu gelatina e misture até ficar chantilly formas picos firmes. Coloque a torta como desejar.,

   Nutrition

   Serving: 1serving | Calories: 678kcal (34%) | Carbohydrates: 87g (29%) | Protein: 9g (18%) | Fat: 35g (54%) | Saturated Fat: 24g (120%) | Cholesterol: 85mg (28%) | Sodium: 116mg (5%) | Potassium: 258mg (7%) | Fiber: 2g (8%) | Sugar: 43g (48%) | Vitamin A: 673IU (13%) | Vitamin C: 1mg (1%) | Calcium: 52mg (5%) | Iron: 4mg (22%)