Folha vs. pergaminho vs. papel de cera vs. papel congelador: aqui está quando usá-los

você provavelmente sabe que a folha é de cor Prata e papel congelador, papel de pergaminho e papel encerado são, bem, papel, mas o seu conhecimento sobre eles termina aí? estes quatro grampos de cozinha têm uma variedade de usos que podem tornar a cozinha muito mais simples. Mas use o errado na hora errada e as coisas podem tornar-se desastrosas. Aqui está a diferença e dicas sobre como você deve usá-los.papel encerado (ou papel de cera) e papel de pergaminho são ambos papéis revestidos., A diferença está nos seus revestimentos. O papel de pergaminho — que está disponível branqueado e cru – é revestido com silicone, enquanto o papel de cera é revestido, você adivinhou, cera. Cera de soja ou parafina, para ser mais preciso.os seus revestimentos dão-lhes usos diferentes. O revestimento de silicone do papel de pergaminho torna-o Resistente Ao calor e não provocador. Fazer panelas com esta maravilha do papel e a comida não se colam à panela. Este truque não pode ser duplicado com papel de cera porque a cera derrete, o que a torna inútil como uma barreira não-enganadora e arruína o que quer que estejas a cozinhar.,

Wax paper’s best use is foring countertops and tables before rolling Pie crosts or kneading bread, to prevent a mess. Papel de cera também pode ser usado para embrulhar alimentos para armazenamento frio ou até mesmo linha uma panela para fazer algo como fudge. Colocar um pedaço de papel de cera entre os itens que você está congelando também irá impedi-los de ficar juntos.,

assim, resumindo, o papel de pergaminho é para aplicações quentes e o papel de cera é para frio.Papel De Cera vs. papel de congelador porque são muito semelhantes, papel de congelador e papel de cera são ambos utilizados para embalar e congelar alimentos. A grande diferença é que o papel congelador é revestido apenas em um lado com plástico, enquanto o papel de cera é revestido em ambos os lados com cera. Por causa do revestimento de plástico, papel congelador é tipicamente muito mais durável do que cera e protege melhor no congelador. por exemplo, a carne embrulhada em papel de cera só ficará livre de queimadura por alguns meses., A carne embrulhada em papel congelador, por outro lado, pode durar até um ano. Isto é porque o Papel freezer é mais resistente à umidade.pode usar papel de cera se planeia cozinhar os alimentos em breve, mas use papel de congelador para armazenamento de congeladores a longo prazo.folha de papel de pergaminho

folha de papel de pergaminho

folha de papel é basicamente alumínio muito fino. Muitas pessoas usam-no para preparar pratos de cozinha para uma limpeza mais fácil, o que é um grande truque, mas o papel de alumínio não tem propriedades não-enganadoras, ao contrário do papel de pergaminho., Você pode acabar com um pequeno pedaço de papel de alumínio preso no fundo de suas batatas assadas ou biscoitos.

também, pesquisas do International Journal of Electrochemical Science descobriram que pequenas quantidades de alumínio podem se lixiviar em alimentos durante o processo de cozedura. Como com papel de cera, se há calor a sua melhor aposta é papel de pergaminho.

algumas pessoas alinham os seus fornos com folhas de alumínio para evitar confusões. Isto também é um grande Não-Não. Pode danificar o forno de várias maneiras diferentes. Também pode impedir a circulação de ar adequada, o que pode alterar a forma como a sua comida cozinha.,

Folha ainda tem seus usos, no entanto. Use-o para: envolto em sanduíches, envolto em carne para congelação de curto prazo, cubos para manter no calor, fazer funisais descartáveis, evitar confusões ao redor do fogão, isto é apenas o início. Aqui estão mais 10 usos para folha de alumínio.

folha vs. papel de cera

OK, por isso a folha e o papel de cera têm muitas utilizações semelhantes, mas qual é melhor? Uma boa regra de ouro é se você não quer que ele cole, usar papel de cera e se você quiser isolar, use folha de alumínio., folha de alumínio também pode ser reutilizada ou reciclada, ao contrário do papel de cera. Então, se salvar o planeta está na tua mente e não podes decidir entre papel de alumínio e papel de cera, escolhe papel de alumínio. Antes de colocá-lo no caixote de reciclagem certifique-se de enxaguá-lo.papel de congelador vs. Folha de congelação tanto o papel de congelador como a folha de pesada são usados para embrulhar carne e outros artigos para o congelador, mas qual é o melhor? Bem, está quase empatado. ambos são resistentes à humidade e ajudam a prevenir a queima de congeladores. A maior diferença, como com papel de cera, é que Folha de alumínio pode ser limpa e reutilizada., Ele também não precisa de fita de congelação para mantê-lo no lugar, uma vez que ele mantém a sua forma.folha de alumínio pode deixar um sabor metálico na carne, no entanto. Se você escolher folha, você pode querer embrulhar a sua carne em plástico wrap e, em seguida, folha antes de congelá-lo.para directrizes sobre o acondicionamento da carne para o congelador, leia individualmente porções de carne para evitar a queima de congeladores.

Editors’ note: This article was originally published on Nov. 10, 2016, e foi atualizado.,