Por que o fosfato trissódico (TSP) é adicionado aos nossos alimentos?
by MaryAnn Marksadditives, ingredients, labeling
Trissodium phosphate (TSP) é um produto de limpeza industrial usado como um agente de desengorduramento, removedor de míldio e agente de redução de chumbo e para limpar paredes interiores e exteriores antes da pintura. Devido às suas propriedades de limpeza alkalinizing, TSP foi usado em sabão de lavar louça e detergente de roupa até que foi eliminado em 2011, após a EPA descobriu que era prejudicial ao ambiente., The Clean Water Act, published by the EPA, lists TSP as a “Hazardous Substance” while the Center for Disease Control (CDC) recommends to “Avoid All Contact.”The CDC lists these TSP ingestion symptoms: abdominal pain, burning sensation, shock, or collapse.
Se a EPA diz que o TSP é perigoso para o ambiente e o CDC nos diz para evitar todo o contato, por que a FDA o permite em nossos alimentos e produtos de cuidados pessoais?
Por que TSP é usado em nossa comida?,
TSP é mais comumente usado para reduzir a natureza ácida dos alimentos, especialmente cereais de pequeno-almoço, uma vez que modifica a cor dos cereais e ajudas no fluxo do cereal através da extrusora. Outras utilizações são:
adicionado à carne para reter a humidade durante a armazenagem e a cozedura.
age como um agente fermento para “fluff up” alimentos como bolos, pães e produtos cozidos.
adicionado ao queijo para ajudar a manter a sua forma e propriedades de fusão.
TSP is also used as an antimicrobial cleaner for washing produce. As aves de capoeira são mergulhadas numa solução TSP para potencialmente matar bactérias.
Por que deve evitar alimentos com TSP?,estudos têm mostrado que a ingestão de altos níveis de fosfato (o principal mineral em TSP) pode causar danos renais, calcificação de tecidos moles e remoção de cálcio dos ossos. Níveis crónicos elevados de ingestão de fosfatos podem resultar na osteopenia e, em última análise, na osteoporose. TSP também irrita o estômago e o revestimento intestinal, bem como reduz o ácido láctico nos músculos.
Que alimentos normalmente contêm TSP?
cereais de pequeno-almoço parecem ser os produtos que mais comumente contêm TSP., Note que também pode ver Fosfato de sódio, Fosfato dissódico ou fosfato tripotássico no rótulo em vez de fosfato trissódico. Estes também causam os mesmos problemas de saúde que TSP.,plorer de Cereais
Golden Grahams
Kix – todos os tipos de
Amuletos da Sorte
Passa Porca Bran
Reese da Sopros
Coração Saudável Cereais
Trader Joe O’s de todos os tipos*
Mãe Melhor Cereais
Favo de mel
Trix
bob Esponja
Wheaties
Total Raisin Bran
Lunchmeat
Presunto
Outras carnes processadas
queijo Processado
Queijo, molhos
xarope de Arroz
sopas Enlatadas
misturas para bolos
Pão
massa de Pizza
Outros produtos de panificação
Dentífricos para adultos, crianças e bebês
Bochechos
coloração de Cabelo e produtos de clareamento
* Estes cereais têm trissódico ou fosfato tripotássico (TPP)., TPP é tão prejudicial quanto TSP.
Check out this slideshow of popular breakfast cereals that contain TSP.
A FDA aprovou 70 mg / kg de peso corporal como o limite máximo tolerável de TSP que uma pessoa deve ingerir por dia. (Para uma pessoa de 150 lb, isto traduz-se em 4.772 mg/dia).com TSP em todos esses alimentos, não fazemos ideia se estamos ingerindo mais do que o limite máximo tolerável. Por isso, por segurança, Afasta-te de todos os alimentos que contenham TSP.