Massas Alimentícias é um daqueles alimentos que é um agrafo na vida de muitas pessoas; é fácil de cozinhar, existem inúmeras maneiras de fazê-lo (você já viu o menu em Maggianos?) e tem sempre um gosto incrível. Mas se você é como eu, e tentar tecê-lo em cada refeição que você come, os hidratos de carbono (e calorias) podem rapidamente somar.no entanto, à medida que a época dos fatos de banho avança, a qualidade pesada das massas torna-se menos atraente., Felizmente, nos últimos anos, uma variedade de substitutos de massas alimentícias de baixo teor de carboidratos, baixo teor calórico e sem glúten foram desenvolvidos que oferecem a versatilidade e textura de massas que muitos de nós amam, mas que também promovem um estilo de vida mais saudável.leia sobre alguns substitutos excelentes para refrescar as suas refeições de verão sem comprometer os pratos de massas que adora.,
de Legumes Macarrão
Foto: cortesia do flickr
Spaghetti squash, macarrão de abobrinha e cenoura, massa estão na extremidade de um espectro de macarrão substitutos, mas são ainda valorizado por muitos como uma alternativa saudável para o clássico macarrão.
squash esparguete é feito pela metade de uma abóbora, enchendo-a com água, cozendo-a, e, em seguida, usando um garfo para criar fios de abóbora que se assemelham à forma de massa. Zucchini e massa de cenoura requerem menos esforço para fazer; tudo o que você tem a fazer é cortá-los em tiras finas com um descascador de vegetais., Todos estes três vegetais são altos em muitas das nossas vitaminas diárias necessárias, rico em fibras, e baixo em calorias e hidratos de carbono.no entanto, por Mais que queiramos amar massa vegetal, todos sabemos que não é realmente o mesmo que o seu irmão de trigo.
Macarrão Shirataki
Foto: cortesia do flickr
Felizmente, nossos amigos em todo o Pacífico têm desenvolvido macarrão substitutos que, de modo semelhante com o clássico macarrão que você não seria capaz de dizer a diferença. Estes tipos de macarrão são feitos de várias geleias populares na Ásia.,as massas Shirataki são feitas de geleia konjac, criada a partir de inhames konjac. Eles são conhecidos como” miracle noodles ” por sua falta de calorias e carboidratos, e também podem ser feitos com tofu para melhorar o seu conteúdo proteico. Eles praticamente não têm gosto, então eles podem ser aromatizados como você quiser, seja com molho marinara clássico ou em um stir-fry.Noodles de Feijão Mung (que formam uma geleia de feijão mung)., Embora estes são um pouco mais elevados em calorias do que algumas das outras alternativas, eles são um substituto ainda melhor do que noodles Shirataki, como eles tendem a ser menos viscoso e rubbery.se estas massas à base de geleia não são a tua cena, há mais duas alternativas que definitivamente te farão voltar por segundos.
Macarrão Com Feijão preto
Foto cortesia da Explore Asian
o esparguete com feijão preto é criado da mesma forma que a massa clássica, além do uso de farinha de feijão preto em vez de semolina ou farinha regular., Enquanto este tipo de esparguete é ligeiramente alto em calorias (embora ainda menos do que macarrão à base de glúten) devido ao alto teor de proteína de grãos, é rico em fibra e sem glúten.os talheres de Quinoa são bastante semelhantes aos esparguete de feijão preto, embora utilizem farinha de quinoa. Uma vez que a quinoa vem da mesma família (grãos) que a massa à base de trigo, tem a mais próxima semelhança com a massa clássica, não só em textura e versatilidade, mas também em termos de sabor., Além disso, é de baixa caloria, rica em proteínas e sem glúten.embora possa ser difícil fazer escolhas saudáveis como estudante universitário, as empresas de todo o mundo fizeram da escolha da opção de macarrão mais saudável um feito simples. Não só estes são apenas alguns dos substitutos disponíveis hoje, mas todas essas massas estão disponíveis pré-feitas e embaladas, e só requerem água fervente para transformá-los em uma refeição quente mas saudável de Verão.