método: pré-aquecimento do forno a 200C (390F).
pique Finamente uma cebola e 150g de copa fechada castanha cogumelos e refogue em uma panela com um pouco de óleo até que eles tenham amolecido e quase toda a água dos cogumelos foi evaporado . Não deve estar seco, mas certifique-se de que não há água dos cogumelos no fundo da panela.
adicione a mistura, incluindo todos os outros ingredientes (com excepção das migalhas de pão e farinha de gram), em um processador de alimentos para fazer uma pasta de salsicha lisa.,
uma vez que isso está feito despeje-o em uma tigela grande e adicione as migalhas de pão e farinha de grama até que você tenha um bom batedor. Você pode ter que adicionar um pouco mais de farinha de grão de bico ou migalhas de pão se estiver muito úmido.
inha dois tabuleiros de cozedura com papel de cozedura e pegue um pouco da massa e role – a em salsichas-enrolei-os directamente no papel de cozedura. Mas também podes experimentar no balcão da cozinha. Eu fiz cerca de 15 salsichas com esta massa-certifique-se de que eles não são muito grossos embora como eles têm o ser completamente cozido caso contrário a farinha de grama pode torná-los amargo.,
Baste-os com um pouco de óleo e coloque-os no forno durante cerca de 20 minutos. Fica ciente de que secam um pouco mais depois de os tirares.
i had mine as a hot dog. Para cortar uma cebola em anéis, salteia em óleo até ser queimada. Servir a salsicha em uma baguete ou um pão em uma cama de salada, os anéis de cebola em cima e terminar com ketchup e maionese (ou ambos). Aproveite!se gosta de salsichas veganas, experimente também a minha outra receita de salsichas com uma pele crocante feita de papel de arroz.
