Dal Khichdi Receita (passo-a-Passo Khichdi Receita)

Setembro 25, 2020

712shares

Dal Khichdi é um vegetariano lentilha e arroz em um pote de refeição. É uma receita de comida indiana saudável, gratificante e sem glúten. Dal Khichdi brincou com ghee e serviu com pickles,e raita é uma refeição favorita da família.

o Que é Khichdi?Khichdi é um popular prato de caçarola do subcontinente indiano., Uma combinação de lentilhas e vegetais cozidos com arroz em um pote para criar um goulash vegetariano saudável e delicioso. Como um guisado de lentilhas. um khichdi é super fácil de cozinhar e leva menos de 30 minutos para se preparar. Pode-se facilmente cozinhá-lo em uma panela de pressão ou um pote instantâneo. há muitos tipos de khichdi preparados em toda a Índia. Em certas regiões, tem uma consistência de papas, enquanto em outras, é cozido como um pulao., além disso, diferentes tipos de lentilhas como – Moong amarelo, masoor rosa, toor dal (pombo-ervilhas), juntamente com arroz e legumes como cebola, tomate, batata ou ervilhas são usados para preparar khichdi.

o Meu Amor por Dal Khichdi

Com o primeiro floco de neve, iniciar o desejo de um dia quente e reconfortante. E para mim, uma humilde taça de dal khichdi faz maravilhas numa fria tarde de Inverno., cada vez que cozinho khichdi na minha cozinha, enquanto a panela de pressão preenchia a partitura de fundo, os meus pensamentos são transportados para os dias da infância. o momento em que prazeres simples como desfrutar de uma tigela de Dal Khichdi com a família traria uma emoção à minha tarde de domingo. Dal Khichdi evoca tanta nostalgia e emoção amarrada às raízes, que quase domina.sempre que a minha despensa está fora de stock e não há mais nada do que um tomate ou dois, juntamente com alguma cebola e batata. Preparo uma tigela reconfortante de khichdi e tudo na vida parece tão resolvido.,

Passo-a-Passo do Método de Cozimento

Para preparar o Dal Khichdi, limpar, lavar, e deixe de molho a lentilha e arroz juntos na água por 10 a 15 minutos ou assim (imagem 1). numa panela de pressão, aquece ghee / óleo de Cozinha sobre chama média. Adiciona a cebola picada. Agite e saute sobre o calor médio ou até que a cebola se torne dourada em cor (imagem 2 & 3).,adicione o tomate picado, as especiarias, o sal e cozinhe o masala till tomatoes são mushy (imagem 4).

Escorra a água do embebido dal e arroz. Adicione batata em bico e mistura de lentilha e arroz embebido na panela de pressão. Agitar para misturar bem (imagem 5 & 6). adicionar água. Agitar para combinar. Selem a panela de pressão. Cozinhe dal khichdi sobre o calor baixo para 1-2 assobios. Se você está usando pote instantâneo ou Fogão de pressão elétrica, 6-8 minutos é o tempo de cozimento., uma vez terminado o tempo de cozedura, deixe o vapor libertar-se naturalmente da panela de pressão.

Enquanto isso, prepare a têmpera. Heat ghee em uma pequena panela. Adiciona sementes de cominho, chili em pó vermelho e chili vermelho inteiro. Cozinhe por 10 a 20 segundos para injetar sabores no ghee. abra a tampa da panela de pressão e despeje temperamento quente sobre o khichdi. Mistura e serve.,

Assistir Aveia Khichdi Receita Vídeo

Sugestão

Dal Khichdi é servido com uma variedade de Indiana picles, requeijão ou raita, frito papad, salada, e dollops de ghee. há um ditado alimentar prevalente na Índia, ‘Khichdi ke chaar yaar-dahi, mooli, ghee, achaar.”Ele se traduz como khichdi tem quatro amigos – curd, rabanete, ghee e pickle, sem estes uma tigela de khichdi não está completa.,

Mais Khichdi Receitas

Aveia Khichdi

Sabudana Khichdi

Chana Dal Khichdi

Dividir Urad Dal Khichdi

Para mais diversão, receitas em sua vida subscrever a nossa newsletter semanal ou siga-nos no Instagram e Youtube para os vídeos das receitas.

se experimentar esta receita e a adorar, por favor deixe um comentário e uma classificação. Isso nos ajuda a crescer e chegar a muitos outros amantes de alimentos como você, que estão à procura de uma receita perfeita experimentada e testada.,