curioso sobre a cozinha Egípcia tradicional? Eis o que precisas de saber!

uma das primeiras introduções ao “Oriente Médio” alimento que eu tinha era comida egípcia em nossa mesquita local. Tínhamos um pequeno grupo de egípcios que realmente sabiam cozinhar! Lembro-me de muitos potlucks onde esperava ansiosamente para ver o que estas senhoras fariam para trazer e nunca fiquei desapontado.,

Há uma grande variedade de alimentos egípcios e se você está planejando visitar este país histórico você deve ter tempo para comer tanto quanto possível. Obtenha uma visão geral do que esperar (e procure!) com este post.

quando se trata do Egito, a primeira coisa que geralmente vem à mente são as pirâmides, os templos antigos e o Rio Nilo. Com uma história tão rica, não é surpresa que estas sejam as primeiras coisas que você pensa. No entanto, há um outro aspecto da cultura egípcia que também é muito importante para os viajantes: cozinha Egípcia.,o que é comida egípcia típica? Onde arranjas a melhor cozinha Egípcia? E quais são os pratos necessários? Eis o que precisas de saber.o que é comida egípcia típica?

Egyptian cuisine is a bit of a mix due to geography, history, and religion. A comida egípcia tradicional compartilha muitas semelhanças com a região do Mediterrâneo Oriental e é muito pesada em legumes.os vegetais são uma parte importante da cozinha tradicional egípcia, tanto historicamente como nos tempos modernos., Isto é principalmente graças aos ricos solos agrícolas ao longo do Rio Nilo e delta. Historicamente, os vegetais também eram tradicionalmente muito mais baratos do que a carne, tornando-os uma escolha de alimentos mais popular e um grampo em muitos pratos tradicionais egípcios. Outro fator importante a considerar é a comunidade cristã Copta do Egito, que segue dietas rigorosas ao longo do ano que são essencialmente vegan.a carne ainda está amplamente disponível, com os tipos mais populares de carne sendo coelho, pombo, frango e pato., Cordeiro e carne de bovino também estão disponíveis, embora eles são geralmente usados para grelhar e não como comum nos pratos tradicionais egípcios. Se você está viajando pelas áreas costeiras, como Dahab, Alexandria, ou Sharm el-Sheikh, você também vai notar muitas opções de frutos do mar que você não vai encontrar no interior.

O queijo é outro elemento importante e acredita-se que tenha vindo originalmente do oriente médio. Na verdade, o queijo foi encontrado em vários túmulos egípcios, alguns dos quais datavam de 3000BC., O queijo continua a ser uma parte importante da cozinha tradicional egípcia e é comumente servido com café da manhã e é um ingrediente em alguns pratos e algumas sobremesas. O queijo mais comum encontrado no Egito é domiati, que é um queijo branco macio e salgado.

a cozinha egípcia é bastante variada e tem uma história rica. No entanto, muitos dos ingredientes e receitas têm permanecido o resto do tempo e ainda são encontrados em todo o país hoje, muitas vezes elevado, mas ainda fiel às suas raízes históricas.,

onde encontrar cozinha Egípcia tradicional

a resposta óbvia para esta questão está em toda parte, mas como em outros países, alguns pontos apenas fazem melhor do que outros. Sua melhor aposta é pedir seus guias em suas excursões no Egito. Uma vez que eles são locais e conhecem a área, eles terão as melhores recomendações para você e são uma fonte confiável.caso contrário, siga os locais. Esta é uma das formas normais de confiança para encontrar os melhores lugares para comer ao redor do mundo e Egito não é exceção. Não vão encontrar os locais nos restaurantes de hotéis chiques., Em vez disso, você vai encontrá-los comprando dos vendedores de rua ou escondendo-se em pequenas famílias gerir restaurantes fora da rua. Dependendo de onde você está, Pode haver um pouco de uma barreira da língua no entanto, apontando sempre obras e os egípcios são incrivelmente calorosos e amigáveis e será feliz em ajudá-lo.com isso dito, Aqui estão alguns bons restaurantes egípcios para ter em mente enquanto você viaja. (Nota: Estes são apenas uma pequena fração dos fantásticos restaurantes hte encontrados em todo o país!,)

No Cairo: Zooba e Naguib Mahfouz Restaurante e Café

Em Luxor: Al-Sahaby Lane Restaurante e Sofra Restaurante e Café

Em Aswan: Chef Khalil e Al Makka

Deve Tentar Egípcio Alimentos

o Egito tem um número de pratos diferentes, alguns dos quais são regionais. Embora eu recomendo que você tente tanto quanto você pode durante todas as suas férias no Egito, há algumas coisas que são uma absoluta necessidade-tentar., Estes incluem: pão Egípcio: o pão pode parecer um pouco uma coisa tola para listar como um must-try, mas uma vez que você tem ele você vai entender. O pão egípcio é delicioso, e também é uma parte importante de quase todas as refeições. O pão Egípcio tradicional é um pão pita grosso chamado eish baladi e é muitas vezes usado como um utensílio para recolher alimentos e molhos ou para embrulhar kebabs e falafel.Kushari: Kushari é um daqueles pratos que soa super estranho, mas de alguma forma consegue saborear delicioso., É uma combinação de esparguete, macarrão, cebola, lentilhas, alho, molho de tomate, molho de chili, e mais Tudo misturado. Pensa-se que Kushari remonta ao século XIX e foi criado com base na influência das cozinhas indiana e italiana. Mas embora possa não ser tão histórico como outros pratos, é muito amado em todo o país. Existem alguns restaurantes Kushari, mas normalmente é vendido como uma comida de rua.este é um prato que você está mais propenso a encontrar em casa. É um prato de recheio que combina sabores, queijo e massa para criar algo delicioso., É como macarrão com queijo Egípcio!Ta’Meya e Ful Medames: Ta’Meya é um Fava Egípcio Fava falafel que é frito e servido com tahina e pão Egípcio. Eles podem ser comidos com café da manhã, almoço e jantar, mas são mais frequentemente servidos como um acompanhamento para outro prato de feijão fava egípcio chamado ful medames. O Ful medames é feijão fava cozido com vegetais e especiarias. É um grampo na cultura egípcia e acredita-se que remonta ao antigo Egito.Kebab e Kofta: se você é um amante de carne, então você vai desfrutar de kebabs do Egito e kofta., O kebab egípcio é geralmente preparado com carne grelhada de cordeiro ou vitela, enquanto o kofta também é grelhado, mas feito de carne picada. Tanto kebab quanto kofta são tradicionalmente servidos com pão Egípcio, salada e tahina.

Om Ali: Egito tem uma série de sobremesas deliciosas, mas se você só vai tentar uma, em seguida, torná-la Om Ali (às vezes também escrito como Umm Ali). Este doce consiste em camadas de massa folhada que foi embebida em leite, nozes, passas, coco e açúcar que é cozido em um forno. Muitas das sobremesas do Egito são influenciadas por outras culturas, mas Om Ali é puramente Egípcio.,

Egípcio Chá Cultura

o Chá é a bebida nacional no Egito e tem um lugar especial na cultura Egípcia. Chá é apreciado durante todo o dia, tanto durante as refeições e no meio. Também é muito habitual oferecer chá para os hóspedes, incluindo em lojas locais. Se você tiver sorte, um local amigável vai convidá-lo para o chá é a sua casa. Um convite que você definitivamente deve aceitar, uma vez que faz para uma experiência local divertida.,apesar de sua popularidade, o chá que você vai beber e encontrar para venda no Egito não vem realmente do Egito. A maioria do chá egípcio na verdade vem do Quênia ou Sri Lanka, embora o governo egípcio tem algumas grandes plantações no Quênia para este fim.existem dois tipos principais de chá no Egito. Chá Koshary, que é chá preto embebido por alguns minutos, em seguida, adoçado com açúcar e aromatizado com folhas de hortelã. O leite pode ou não ser adicionado. O chá Koshary é bastante leve. Em comparação, o chá de Saiidi é muito pesado., É muitas vezes embebido por pelo menos cinco minutos e fortemente adoçado com açúcar. O chá Koshary tende a ser mais popular no norte do Egito, enquanto o chá Saiidi é preferido no sul do país.chá preto é o chá mais comum no Egito, no entanto, tisanos e chás de ervas também podem ser encontrados. Estes são frequentemente consumidos pelos seus benefícios para a saúde. Menta, canela e chá de gengibre estão prontamente disponíveis como é o chá hibiscus (que pode ser bebido quente ou frio). Chá verde não é comum no Egito.

Egípcio também faz uma grande lembrança para trazer de volta para amigos, família, ou até mesmo para si mesmo., Os melhores lugares para comprar chá egípcio está nos mercados locais em Aswan. Certifique-se de regatear e, se você tem um guia, pedir conselhos sobre o quanto ele realmente deve custar-lhe antes de expressar interesse.o Egito é um país incrível, com tanto para ver e fazer. No entanto, enquanto os locais históricos e atrações podem ser a principal razão para sua visita, não se esqueça sobre a comida local! Só irá melhorar a sua experiência egípcia.

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