foi um daqueles fins-de-semana frios e chuvosos que realmente apreciam. Normalmente eu deixaria o tempo cinza chover no meu desfile (literalmente), mas eu encharcei tudo. Também literalmente! Não passou de sorrisos nos últimos dias, porque finalmente se sente e parece que caiu do lado de fora. E nem um pouco de chuva vai tirar isso.os meus pais vieram visitar-me, fiz alguns testes de receitas, apanhei alguns amigos, bolinhos de abóbora apareceram e fiz as malas para a minha viagem esta semana., Adivinha? Estou a caminho de Phoenix agora mesmo! (Onde ouvi dizer que não parece que a costa leste caia. Eu estarei lá para algumas reuniões de negócios e também vou estar filmando algum material de vídeo promocional para o grande lançamento de bolso. Vai ser uma semana atarefada, mas estou feliz por estar a caminho. Nunca lá estive! Alguém tem de ver ou comer? Ênfase no último. Diz-me diz-me diz-me!
Aqui uma das receitas que eu brinquei com antes de eu sair., Sei que não estou sozinho quando digo que adoro sobremesas de maçã. Espero que também uses tantos “o”. A maçã é muito ensombrada pela abóbora nesta época do ano. Sei que sou completamente culpado disto, enquanto te atiro queques de abóbora e bolachas o dia todo, mas sabes que mais? Há espaço para todos na mesa de outono. E desculpa ter-te atirado bolinhos e bolachas.estes biscoitos de aveia de canela de maçã subiram ao topo da minha lista de biscoitos favoritos. Que imprevisível. Tenho esta ideia de receita de todos vocês., Nas últimas semanas, recebi vários pedidos de bolachas de aveia com pedaços de maçãs verdadeiras e sabor de maçã. (YUM!) Mas para ser honesto-eu nunca tive sorte com eles. Os meus biscoitos de aveia de maçã ficam sempre um pouco secos e cakey, embora o sabor normalmente pareça estar no ponto. E olhando para trás, eu sei agora que era principalmente uma coisa de proporção; não aveia suficiente, muita farinha e molho de maçã etc.,então revisitei as coisas e aqui está o que amar sobre os cookies de hoje:
- Chewy com bordas crocantes
- saborosos, temperados e chunky
- Pretty. Olha para aquela linda cobertura de ácer. ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
centros moles e úmidos
alguma ciência para ti! Estes são rápidos e fáceis. O primeiro ingrediente é manteiga derretida, não muito quente e não muito frio. Demasiado quente e a massa e os biscoitos tornar-se-ão numa poça oleosa (ainda que deliciosa). Demasiado fresco e as tuas bolachas vão saber um pouco demais., Então o que eu sempre faço é derreter a manteiga e colocá-la de lado por 10 minutos enquanto preparo o resto dos ingredientes. Ainda está quente, mas não muito quente.
próximo = açúcares. Eu gosto de usar açúcar castanho escuro em Receitas nesta época do ano, embora a luz ou escuro são igualmente deliciosos. Vais encolhê-los, não importa o que uses! Para sabor extra de maçã, sorvete com molho de maçã. Recomendo usar molho de maçã não adoçado. Acho que o sabor de maçã é muito mais pronunciado quando não há um monte de açúcar adicionado em seu caminho.,o puré de maçã pode geralmente fazer com que os biscoitos tenham um sabor um pouco rubbery, mas a manteiga derretida vai manter a textura mastigada em controle.
Você pode deixar de fora as nozes se eles não são sua coisa!
para os pedaços de maçã, certifique-se de que são muito pequenos. Há apenas 1/2 xícara de pedaços de maçã– você provavelmente pode escapar com 2/3 xícara, mas mais do que isso vai emprestar muita umidade., Entre isso e o molho de maçã, ainda há muito sabor. Também vamos adicionar muita canela e tarte de maçã, se tiver. Se não tiveres, usa um pouco de canela extra.id = “0eadcc678f” > mais aveia do que farinha = biscoito para mastigar. Você vai precisar de 2 xícaras de aveia inteira e apenas 1 xícara de farinha. A aveia absorverá muita humidade se deixar a massa dos biscoitos ficar demasiado tempo. Isto não é uma coisa má, mas acho que os centros são muito mais macios. Você vai ter um biscoito melhor se você cozinhá-los imediatamente (impaciência ganha hoje)., Embora eu vou dizer que os biscoitos têm 50x mais sabor no dia seguinte, se você pode realmente esperar!!
eu não estava indo para o topo destas com qualquer tipo de esmalte ou de gelo, mas então me lembrei OLÁ bordo de confeiteiro e o resto era história.,
Imprimir
Descrição
Estas macia e mastigável apple canela, aveia e biscoitos têm bordas nítidas e toneladas de sabor!,li>
Maple Cereja
- 1 e 1/2 xícaras (180g) açúcar de confeiteiro
- 2 Colheres de sopa (30ml) de xarope de bordo puro
- 2 Colheres de sopa (30ml) leite
Instruções
- Alguns leitores descobriram que estes cookies espalhar um pouco demais, sem resfriar a massa de biscoito de primeira eu não executar para esse problema, mas sinta-se livre para relaxar esta massa de biscoito para 1-2 horas depois do passo 4–antes de rolar e o fermento., Aproveite!forno pré-aquecido a 350 ° F (177 ° C). Linha duas grandes folhas de assar com papel de pergaminho ou tapetes de assar de silicone. (Sempre recomendado para cookies.) Reservar.misture a aveia, a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela e as especiarias para tartes de maçã (se usadas) numa tigela grande.misture a manteiga, puré de maçã, açúcar castanho e açúcar branco até serem combinados. Depois misture o ovo e a baunilha. Despeje os ingredientes molhados nos ingredientes secos e whisk até que apenas combinado. Dobre as maçãs e as nozes. A massa dos biscoitos será espessa e pegajosa.,utilizando uma colher de bolacha média, colher de Bolacha em bolas (cerca de 2 Tbsp de massa cada) e colocar 3 polegadas de distância na folha de bolachas. Ligeiramente achatar as bolas-ver imagem acima-como os cookies não vai espalhar muito, a menos que você ajudar primeiro!
- coze por 14-15 minutos ou até ligeiramente acastanhado e colocado nas bordas. Retirar do forno e deixar arrefecer durante 10 minutos na folha do cookie antes da formação de gelo.
- faça a cereja: Misture todos os ingredientes e chova sobre os cookies. Podes ter restos de gelo. Chuvisco mais em cada… é tão bom!,Instruções de congelação: biscoitos recheados permanecem frescos cobertos no frigorífico durante uma semana. Seu sabor é ainda melhor no dia 2! Você pode fazer a massa de biscoito e chillá-lo no frigorífico por até 3 dias. Deixe chegar à temperatura ambiente em seguida, continuar com o Passo 5. Biscoitos cozidos congelam bem por até 3 meses. As bolas de massa de bolacha não cozidas congelam bem durante até 3 meses. Faz bolinhas de massa de bolachas congeladas por mais um minuto, não precisas de descongelar., Clique aqui para as minhas dicas e truques sobre a massa de biscoitos congelados.
- Ferramentas Especiais: Vidro Tigelas |Apple Descascador | Medição de Copos | Cookie Scoop | Silpat Cozimento Mat | Assadeira
- purê de Maçã: verifique se você está usando um grosso molho de maçã. Qualquer coisa muito líquida pode causar excesso de espalhamento.
palavras-chave: biscoitos de canela de maçã, biscoitos de aveia de canela de maçã