Se você é um daqueles que gostam de Mojitos, provavelmente vai acontecer com você como eu cada vez que você vai a um bar/terraço e pedir por ele. “Vamos ver o que me trazem.”Eu não sei por que encontrar um lugar onde eles fazem mojitos bem é realmente complicado… é um cocktail com o qual podemos ser surpreendidos em mil maneiras, e muitas vezes para o mal. Mas estão com sorte porque hoje vou deixar – vos a fazer o melhor Mojito cubano.,há uma coisa que não te contei e que o meu “meio limão”, há algum tempo, fez um curso de cocktail. Quando ele era mais novo, ele trabalhou em um bar como DJ (isso soa muito ‘ 90s). O lugar onde ele trabalhava, fazia grandes cocktails. Lembro-me da primeira vez que ele me fez um mojito e pensei: “Meu Deus, Casa comigo!- hahaha.

a partir desse momento, ele colocou a barra muito alta porque cada vez que saímos e pedimos um Mojito, eu sempre espero algo semelhante a como ele a prepara e na maioria das vezes isso não é assim. A receita de hoje é graças a ele.,

origem do Mojito cubano.

é curioso quantas elaborações foram realizadas para camuflar um erro ou um sabor não muito apropriado, com o passar do tempo, pode se tornar um elemento muito popular.este é o caso de Mojito, cuja origem é mais humilde do que podemos imaginar.como diz o seu nome, este é um cocktail cubano que remonta ao século XVI. O nome pelo qual era conhecido era “El Draque” em homenagem ao corsário inglês, explorador e comerciante de escravos Francis Drake., Em 1586, A Rainha Isabel I de Inglaterra encorajou os piratas a saquear as cidades espanholas do Novo Mundo.um dos piratas era Francis Drake, cujo objetivo era saquear Cuba, o lugar onde a coroa espanhola mantinha o ouro asteca do México. Esta notícia chegou aos ouvidos do rei Filipe II e avisou o governador de Cuba, por isso tiveram tempo de se preparar.quatorze veleiros piratas apareceram ao largo da costa de Cuba e permaneceram lá por dias. O Drake não pisou Solo cubano, rendeu-se.

No início, Mojito foi preparado com Tafia.,é uma espécie de rum barato feito com suco de cana-de-açúcar. Este tipo de licor não envelhece ao contrário do rum. Os marinheiros bebiam tafia para combater epidemias espalhadas pelas rotas comerciais. Devido ao seu mau gosto, misturaram-no com sumo de limão e água para disfarçar o seu mau gosto.durante o século XIX, sua elaboração foi aperfeiçoada com estiletes de cobre, além do processo de envelhecimento.o nome Mojito vem da palavra “mojo”, um curativo cubano feito com lima, ervas e especiarias que é usado para vestir pratos., Em Africano A Palavra “mojo “significa”para colocar um pequeno feitiço em todos os que bebem”.

a bebida costumava ser ordenada “com um pouco de mojo”, daí o pensamento de que seu nome deriva de Mojito.alguns historiadores argumentam que os escravos africanos trabalharam duro nos campos de cana-de-açúcar Cubanos por causa da origem deste coquetel. Os escravos prepararam uma bebida popular feita a partir de suco de cana destilado chamado “guarapo”.aparentemente, este cocktail foi popularizado no famoso Bodeguita del Medio em Havana, localizado no meio da Zona colonial, graças ao escritor Ernest Hemingway., Ele escreveu em uma das paredes: “meu mojito em La Bodeguita, meu daiquiri em El Floridita”.

Popularidade.este coquetel alcançou sua popularidade quando as pessoas estavam fugindo dos Estados Unidos da proibição do álcool. Muitos deles viajaram para Cuba de férias.

desde o final da década de 1930, mafiosos norte-americanos têm estado envolvidos no jogo cubano. Era o principal ponto de encontro para gangsters, bem como celebridades.,

Ingredientes

PARA EL SOUR MIX:

  • 2 Pulco** garrafas
  • 1 Limão Rives** garrafa
  • 1 Kg de açúcar
  • água

PARA MOJITO (1 copo):

  • 2 ramos de hortelã
  • 3 fatias de limão
  • 40-50 ml de rum envelhecido*
  • Sour Mix
  • sifão de soda**
  • hortelã-pimenta e limão para decorar

*Fazer uso responsável de álcool** Este post tem links de afiliados

Instruções

Fazer Sour Mix.
  1. em uma garrafa de 5 litros (nós usamos as de água) pour Pulco junto com as Rivas de cal e o açúcar.,feche o frasco e agite bem para encorajar a dissolução do açúcar.encher com água até ao topo, fechar e agitar de novo.colocar no frigorífico até ao momento da sua utilização.faz Mojito.num copo, adicionar a hortelã-pimenta juntamente com a lima. Com a ajuda de uma camada de argamassa, mash ambos os ingredientes bem para que os aromas e suco da lima são liberados.
  2. adicione gelo ao sabor do rum e agite com uma colher de bar.,
  3. encher o vidro com a mistura ácida sem atingir a aresta.
  4. Add a siphon dash.decorar com hortelã e Lima.sirva imediatamente.

Notes

  • I know the amount of Sour Mix is a lot, but it is used a lot in summer. Preparamo-lo em uma garrafa de 5 litros de água, para que possamos sempre mantê-lo refrigerado. Se quiser, pode fazer menos calculando as proporções.não se esqueça de agitar sempre a mistura azeda antes de a usar.,esmague a hortelã-pimenta e a Lima no vidro para libertar os aromas. Não adicione hortelã-pimenta cortada, não há nada pior do que desfrutar de um mojito e deslizar as folhas através da palha.
  • eu recomendo a utilização de um rum envelhecido em vez de rum branco. Acredita, nada tem a ver com o resultado final. O sabor é incomparável.pode ajustar a quantidade de rum ao seu gosto.pode servi-lo com cubos de gelo ou com gelo, como preferir.

Se gosta de Mojitos, não perca a receita que lhe vou deixar hoje., Prometo-te que é um prazer absoluto.Sempre que vamos visitar os meus pais, gostamos. É claro que o ambiente também é muito útil. Encontramo-nos todos no jardim, nadamos na piscina e, na maioria das vezes, acabamos por fazer um churrasco. Já te disse que adoro a summer? 😉 Eu também aproveito esta oportunidade para dizer que eu vou parar as publicações do blog para férias. Vou apresentar muitas coisas que quero ter prontas em setembro, bem como descansar um pouco e desfrutar da minha família.Desejo – lhe um verão maravilhoso, um feriado fantástico e apreciá-lo muito, muito.,Vemo-nos nas férias de Verão!Grandes abraços, EvaSources: Elzo Meridianos, Leticia Alaniz