No post de hoje: Aprenda a fazer o delicioso caramelo de leite condensado de 1 ingrediente o caminho seguro! Faz um perfeito molho de maçã caramelizada.um dos meus pratos favoritos para levar para churrascos ou potlucks é um grande prato de maçãs com molho de maçã caramelizada caseira cremosa. Todo mundo adora (e eu quero dizer todo mundo!), é ótimo para crianças que podem ser um pouco exigentes, é barato, e melhor ainda é tão fácil de fazer! E só precisas de um ingrediente: leite condensado adoçado.,
Agora, talvez você já ouviu falar de leite condensado adoçado caramelo antes, e talvez você até conhece alguém que tenha experimentado um leite condensado de caramelo desastre: o “antigo” método de fazer calda de caramelo de leite condensado envolvidos cozinhar o leite em uma fechados, que quando feito incorretamente pode levar a que pode explodir!
cozinhar leite condensado adoçado na lata não aberta é um conceito fixe, e sei que muitas pessoas tiveram sucesso com esse método., No entanto, você tem que simmer a lata no stovetop por algumas horas (ou cozinhá-lo em um pote crock por 8 horas) e deve permanecer coberto com água o tempo todo. Se você se lembrar de verificar regularmente para garantir que a água não ferveu é provavelmente perfeitamente seguro, mas se (como eu!) você tem uma tendência para se distrair, você corre o risco de deixar a água ferver – e isso pode causar a lata a explodir, atirando caramelo quente e pedaços afiados de lata em todo o lugar!, Usando um crockpot é uma aposta melhor do que cozinhar no fogão, porque é muito menos provável para ferver seco, e se você observar o nível de água eu tenho certeza que você estaria bem, mas comentários como esse que me fazem um pouco desconfiado:
“ampliei um crockpot e cobriu minha cozinha em caramelo e vidro fazendo esta receita(alguns anos atrás), o pan foi muito baixo, com uma tampa, mas sobre as horas em que o vapor escapou e ele ainda fervida seca como eu deixei durante a noite! Se eu tivesse estado na cozinha eu teria sido muito queimado e cortado como vidro, pedaços de maconha e caramelo foram para todo o lado!, Tivemos que repintar as paredes e telhado uma vez que tínhamos raspado o caramelo, não fun 😛 Por Favor, posso avisar os seus adoráveis leitores para usar cargas de água e verificar/recarregar se necessário!”este molho de caramelo é delicioso, mas nada é delicioso o suficiente para arriscar a vida e os membros! Então, cozinhe-o da maneira segura e fácil em vez disso., Veja aqui como:
Como fazer com leite condensado adocicado de caramelo (aka caramel apple dip)
Assista a este vídeo para ver como é fácil de fazer (instruções escritas seguir):
1 – Despeje uma lata de leite condensado adoçado (NÃO leite evaporado) em um metal assadeira, como uma torta prato ou um 8×8 pan. Cubra-o firmemente com folha de alumínio.
2. Coloque o seu prato de cozinha numa panela maior-eu uso uma panela descartável. Despeje água suficiente na panela maior para subir 1 polegada.
3., Coloque ambas as panelas em um forno pré-aquecido de 400 graus e assar por 90 minutos a 2 horas, ou até que o molho de caramelo é tão escuro quanto você gostaria. A foto abaixo mostra o leite antes e depois da cozedura.
4. Molho de Whisk até ser suave. Sirva quente (será mais como um molho de caramelo) ou frio (ele vai ficar grosso como um mergulho).
fácil e seguro! Se te esqueceres do caramelo usando este método, ele acabará por queimar, mas nada vai explodir por toda a tua cozinha. Parece-me bem.,caramelo de leite condensado, adoçado Deve manter-se por algumas semanas, embora nunca dure mais do que alguns dias em minha casa.isso faz cerca de 1 xícara de molho. Quando o sirvo como molho de maçã caramelizada, normalmente Corto 7 maçãs para acompanhar.potes pequenos de caramelo e algumas maçãs fariam um belo presente – basta lembrar as pessoas que ele precisa ser refrigerado.também pode usar este molho em gelados ou brownies., Vai ficar um pouco espesso no frigorífico, mas solta-se bem quando microondas por um pouco.
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