Compartilhe este post:
- Partilhar no Facebook
- Salvar para Pinterest
- e-Mail a um Amigo
É possível fazer uma boa, rica e saudável alfredo molho sem creme de leite ou queijo? É absolutamente, graças às alegrias do creme de caju!, Vais ficar espantado com o quanto este molho alfredo sem lacticínios sabe a “coisa real”.”Ensopem-no em fettuccine quente e desfrutem de uma boa dose de comida vegan comfort!
o ingrediente mágico neste molho vegan alfredo: creme de caju
fazer creme de caju é exatamente o que é tão fácil quanto parece. Depois de embeber cajus em água a ferver, você misturá-los em um creme incrivelmente suave que pode ser a base para todos os tipos de experimentação de cozinha sem laticínios!, O creme de caju tem uma textura semelhante a metade e metade ou até mesmo creme de chicote pesado, dependendo da quantidade de água que você usa.
Como obter sabor de queijo sem o queijo: levedura nutricional!esta receita usa levedura nutricional para obter o sabor de queijo sem um pedaço de queijo. Se você nunca usou levedura nutricional antes, é uma comida vegana que se parece com comida de peixe (#realtalk) e tem um sabor ligeiramente piroso, nutty para ele. A levedura nutricional está disponível na maioria dos grandes supermercados e online.um pouco de levedura nutricional vai longe., Você vai ver um monte de receitas lá fora chamando para grandes quantidades de levedura nutricional, mas se você é novo para ele, começar em pequenas doses para se certificar de que você gosta do sabor antes de mergulhar em pleno furo. Este molho Cashew alfredo é um bom lugar para começar, porque o fermento nutricional é usado como um sabor secundário, não o principal, para que você possa passar apenas com o uso de um toque.
este Alfredo sem lacticínios é tão bom quanto o real?,eu não vou mentir para você, Nada vai saber tão rico e decadente como um molho feito com muita manteiga, queijo e creme. Por mais mágico que seja o creme de caju, não é assim tão mágico. Se pudesse transformar nozes e água em parmesão, seria uma mulher rica!mas este vegan alfredo ainda é uma alternativa muito satisfatória, muito saborosa para aqueles de vocês para quem a dairy não é uma opção. Ele vai absolutamente esmagar um desejo de fettuccine alfredo em um batimento cardíaco-e pode até ser bom o suficiente para servir ao seu amante de queijo favorito sem que eles saibam a diferença.,
o Meu pro dicas para fazer a MELHOR vegan alfredo molho:
- Reserve o seu macarrão água de cozimento: O amido, a água salgada a partir de cozinhar o macarrão é ótimo para desbaste de caju alfredo molho se ele acaba ficando muito grosso para revestir o macarrão (que às vezes pode acontecer com castanha de molhos à base). Gosto de tirar um copo de medida antes de drenar a massa.
- não o use apenas para fettuccine: Use-o como molho de pizza, use-o como um molho para pão, chuvique-o em cima de vegetais cozidos. Yum!,certifique-se de usar cajus crus e não salgados: cajus crus são necessários para obter a textura grossa e rica do molho alfredo acabado. E você quer sem sal para poder controlar os níveis de sal mais tarde.
Ingredientes
- 1 xícara de matérias, sem sal castanha de caju
- Água
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de fermento nutricional
- 1 colher de chá de sal marinho
Instruções
- Coloque as castanhas em uma tigela ou jarra (eu gosto de usar uma boca larga litro frasco de vidro e cobrir com água., Deixe mergulhar durante a noite (pelo menos 6 horas).uma vez terminada a imersão, drenar e enxaguar os cajus e colocar na bacia de um misturador de alta potência. Adicionar em 3/4 copo de água, alho, levedura nutricional, e sal marinho e misturar no alto até muito suave—cerca de três minutos. Despeja massa quente e atira para o casaco.conservar no frigorífico durante 10 dias, no máximo. O molho vai ficar mais espesso à medida que arrefece.método de estabilização rápida: cobrir cajus com água a ferver e deixar assentar 1 hora antes de prosseguir.,método Super Rápido: colocar cajus e três xícaras de água numa panela, ferver e continuar a ferver durante 10 minutos. Drenar e enxaguar antes de prosseguir.Reserve um pouco de água para cozinhar para diluir o molho, se necessário. Este molho tende a engrossar à medida que arrefece.,
Informações Nutricionais:
Rendimento: 8Serving Tamanho: 1/4 de xícara
Quantidade Por Dose:Calorias: 103Total Gordura: 8gSaturated Gordura: 2gTrans Gordura: 0gUnsaturated Gordura: 6gCholesterol: 0mgSodium: 269mgCarbohydrates: 6gFiber: 1gSugar: 1gProtein: 3g
No Wholefully, acreditamos que a boa nutrição é muito mais do que apenas os números no painel de informação nutricional. Por favor, utilize a informação acima como apenas uma pequena parte do que o ajuda a decidir quais os alimentos que lhe são nutritivos.