a minha receita perfeita de biscoitos de Spritz fazem os biscoitos mais amanteigados e festivos que são clássicos e nostálgicos! Eu tenho uma receita fácil e infalível para compartilhar com você!
os Cookies Spritz são uma receita de Cookie clássica de férias!admito que os biscoitos Spritz nunca foram um cookie de primeira escolha para mim. Sem caramelo oozy, sem pepitas de chocolate, sem cobertura… mas não há algo aconchegante e especial sobre o clássico Spritz?, Então, eu sabia que tinha que incluir uma receita fácil de biscoito Spritz nos meus 12 dias de biscoitos de Natal. Se você perdeu os primeiros dias de cookies, role para o fundo do post para uma recapitulação, como este é #4 da semana! Tem sido muito divertido até agora e eu adoro ver tantos de vocês a cozinhar junto!o que é um biscoito Spritz?pode até perguntar o que é um biscoito spritz? Bem, aparentemente, a palavra “spritz” vem da palavra alemã “spritzen”, que significa “squirt”, porque a massa macia é esguichada ou empurrado através de um cookie prima para fazer os projetos extravagantes., Resumindo, é basicamente uma bolacha de açúcar prensada!
o que você precisa para fazer Cookies Spritz?
no último ano ou assim eu finalmente comprei um Cookie Press, e desde que eu me tornei um pouco obcecado com ele. A massa junta-se em minutos e empurrar a massa para fora é estranhamente satisfatório. A imprensa cookie que eu comprei é barato e fácil de usar, mas eu não tenho uma forte fidelidade a qualquer marca, como eu só tenho usado alguns.de qualquer forma, eu tive tantas perguntas de você sobre como fazer biscoitos Spritz perfeitos, então eu queria finalmente compartilhar! É a época!,como é que faço com que a minha massa de bolachas Spritz não fique colada à prensa de bolachas?
esta é a pergunta mais feita que eu recebo, sobre fazer biscoitos spritz! Deixa – me dar-te a resposta honesta … fantastic…it não é pegajoso, e sai em formas bonitas, mas não sai da imprensa todas as vezes. Fiz as pazes com isto … porque, ao ajustar a receita da massa, descobri que quanto mais seco fazes a massa, mais migalha é a bolacha., E com um biscoito avermelhado, nem sempre se consegue um biscoito em forma perfeita. É uma linha fina, pessoal!
pressione o cookie na folha de panificação, como mostrado, para obter a forma perfeita. Quando se levanta a imprensa, a bolacha pode ter ficado colada à imprensa. Isto está 100% bem. Retire-a suavemente da prensa e coloque-a na folha de assar.
os cookies não se espalham, por isso pode fazer muitos cookies de uma vez, o que é fantástico!,
Você pode absolutamente colorir a massa para fazer biscoitos bonitos. Certifique-se de que você não está usando muito corante, porque isso também pode levar a massa pegajosa. Prefiro usar gel para colorir, já que não precisas tanto.id = “0d7c10901f” >
quando cozidos, pode mergulhá-los numa cobertura de açúcar … e depois aspergir!
My Perfect Spritz Cookies merecem um lugar na sua bandeja de biscoitos de férias! Eles congelam fantasticamente e são resistentes o suficiente para enviar sem quebrar!, Sinto mesmo que a minha receita é a melhor receita de biscoito spritz. É completamente infalível e tão divertido de fazer!
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Descrição:
Cookies perfeitos de Spritz são fáceis, cookies amanteigados, perfeitos para uma prensa de cookies!,
Ingredientes:
- 1 xícara de manteiga, em temperatura ambiente
- 1 1/2 xícaras de açúcar em pó
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de amêndoa (ou baunilha, se preferir)
- 1/2 colher de chá de sal kosher
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
Esmalte:
- 1 xícara de açúcar em pó
- 1 colher de sopa de leite
- 1/4 de colher de chá de amêndoa ou de extrato de baunilha, se desejado
- granulado para decorar
Instruções
- pré-Aqueça o forno a 375°F., Alinha uma folha de assar com papel de pergaminho e põe de lado.misturar a manteiga e o açúcar em pó à velocidade média durante 1 minuto, até serem combinados.adicionar ao ovo, extracto de amêndoa e sal e misturar durante mais um minuto, raspando os lados da tigela, conforme necessário.reduzir a mistura e adicionar farinha, misturando-a até ser incorporada.coloque cerca de 1 copo de massa (dependendo do tamanho da sua prensa) na prensa de bolachas. Pressione os cookies na folha de cozedura utilizando a prensa., Organize os biscoitos a cerca de 1 polegada de distância e assar por 6-7 minutos ou até ligeiramente dourado nas bordas.Transferir cookies para um rack de arame para arrefecer.misturar o açúcar em pó e o leite até ficar liso. Mergulha os topos de cada bolacha no esmalte. Polvilhar se desejar. Permitir que os cookies para definir completamente antes de armazenar.
notas:
Store airtight at room temperature for up to 5 days for best freshness.
Você pode congelar esses cookies em um grande saco de ziptop por até um mês., Eu não recomendo congelá-los se você usou glaze, como eles se tornam pegajosos como o degelo glaze. Esmalte – os quando estiverem à temperatura ambiente e deixar ajustar.eu gosto de usar 1/2 colher de chá de extrato de baunilha e 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa. A combinação é sutil e meu favorito pessoal!
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