como os esforços promocionais para o meu último DASH Diet cookbook continuar, eu queria aproveitar a oportunidade para discutir o tema das fontes não-lácteas de cálcio.
O cálcio é um nutriente muito relevante dentro do padrão da Dieta DASH devido ao seu efeito de redução da pressão arterial que atua em conjunto com outros nutrientes essenciais como potássio e magnésio.a ingestão adequada de cálcio também foi correlacionada com um risco reduzido de cancro colorectal.,não deve surpreender-se que os produtos lácteos, que são uma fonte de cálcio incrivelmente rica, tenham o seu próprio agrupamento alimentar dentro do padrão da Dieta DASH.isto também faz muito sentido, dada a familiaridade, acessibilidade e acessibilidade de alimentos como leite, iogurte e queijo, que também tendem a ser boas fontes de potássio.com tudo isso em mente, o objetivo do artigo de hoje é ajudá-lo a entender que os laticínios não são a única fonte significativa de cálcio em nosso sistema alimentar.,o meu último livro de receitas da dieta, ilustrado abaixo e agora disponível antes da pré-encomenda, utiliza fontes de cálcio lácteas e não lácteas para optimizar o benefício da redução da pressão arterial de uma ingestão adequada de cálcio.
Let’s now move on to the good stuff and find out what these seemingly elusive non-diary food sources happen to be.
minhas 6 principais fontes não-lácteas de cálcio
cheguei a esta lista com alguns critérios importantes em mente além do conteúdo puramente de cálcio.,o meu objectivo era seleccionar alimentos de diferentes grupos e, em especial, identificar selecções que oferecessem valor nutricional para além do teor de cálcio.eu acredito que a lista abaixo alcança tudo o acima, espero que ajude!Tofu – os meus leitores de longa data saberão o quão fortemente me sinto em relação à soja como uma ferramenta valiosa para diversificar a ingestão de proteínas, e o tofu também é uma grande fonte de cálcio, como acontece com a maioria dos alimentos à base de soja.,Bok Choy / brócolos / couve forrageira são conhecidos pelo seu consumo de cálcio e apesar de conterem compostos que podem alterar a absorção de cálcio, continuam a desempenhar um papel importante no padrão alimentar mais amplo. Estas três seleções, em particular, são elevadas em cálcio, bem como vitamina C, tornando-os particularmente importantes para os comedores à base de plantas. Obviamente, a couve, o meu vegetal favorito, aparece aqui.,
laranjas / Kiwi-é bastante adequado para vegetarianos / veganos que dois dos frutos que são mais elevados na vitamina C (aumenta a absorção de ferro não heme) também tendem a estar entre os mais altos em cálcio também.sardinhas/salmão enlatados – quando a maioria das pessoas pensa em peixe, pensa em ácidos gordos ómega-3, mas os peixes são também a única fonte mais elevada de vitamina D natural e, se for um peixe enlatado mais completo, irá comer os ossos, bem como pela sua contribuição excepcional em cálcio.,abóbora/batata-doce – estes vegetais vibrantes e estaladiços também contêm um forte ponche de cálcio, que complementa ainda mais a sua densidade nutricional global e o seu teor de potássio.sementes de sésamo / sementes de Chia-as sementes podem ser aspergidas sobre qualquer coisa e estas duas seleções em particular são notáveis por seu teor de cálcio superior à média.aqui têm, Pessoal, as minhas 6 melhores escolhas para o cálcio que excluem os lacticínios e as bebidas mais óbvias com suplementos de cálcio ( as quais estão totalmente bem, já agora!).,a festa não pára aqui, no entanto, vamos fazer uma paragem rápida no poço de magnésio também.o magnésio é outro mineral da dieta muito importante e tem um papel significativo a desempenhar na redução da pressão arterial.é indiscutivelmente ainda mais relevante do que o cálcio porque os canadianos são mais propensos a falir em magnésio do que em cálcio, e não há uma única fonte óbvia para adquirir todo o seu magnésio ( como há Com Os lacticínios ou alternativas ao leite fortificado no caso do cálcio).,
eu realmente escrevi um artigo sobre as fontes de magnésio de topo anteriormente, mas ainda decidiu adicionar esta seção ao blog de hoje, a fim de destacar alguns alimentos alternativos ricos em magnésio.
Você deve ler esse artigo também no entanto!,
Aqui estão as minhas seleções para hoje:
- Chocolate Escuro
- feijão Preto/Edamame
- leite
- Iogurte
- Bananas
- Abacate
- arroz integral
- Atum/Salmão
- manteiga de Amendoim
- Espinafre
eu colocar esta lista em conjunto estrategicamente para incluir fontes de alimentos a partir de uma ampla variedade de grupos de alimentos que servem a diferentes propósitos, e também tendem a conter outro importante TRAÇO de nutrientes, como o cálcio e o potássio, enquanto evitando a sobreposição entre o artigo de hoje e em meu artigo anterior sobre o magnésio.,se já leu anteriormente o meu artigo sobre alimentos contendo potássio, terá todo o gosto em notar algumas sobreposições aqui também.espero que isto tenha ajudado!
até à próxima vez,
Andy De Santis RD MPH
