como qualquer outro tipo de alimento cultivado no solo, existe o potencial (muito raro) de as cebolas possuírem E. coli, salmonelas ou outros vírus que podem propagar-se através de fertilizantes tóxicos, explicou Nelkin. Mas este risco é bastante baixo, e não maior em cebolas do que em qualquer outro tipo de alimento retirado do solo.
no geral, não há “precauções de segurança que são únicas para uma cebola que não seria fiel às maçãs, cenouras ou qualquer outro tipo de produto”, confirmou Steinberg., “Todas as mesmas regras se aplicam a qualquer outra coisa que você poderia sair de um jardim.”
estas regras incluem lavar cuidadosamente as mãos e ferramentas de cozinha e limpar os balcões com desinfectante antes de iniciar o processo de preparação dos alimentos para que não introduza contaminação externa, recomendou Nelkin.quando você segue estas práticas alimentares seguras, cebolas cortadas “podem ser armazenadas no frigorífico em um recipiente selado por até 7 dias”, disse a Associação Nacional de cebolas. A única condição: se você notar algum molde-basta jogá-lo.,todos os tópicos para comer Smart
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