frango frito é amado por muitos, e se você está em um restaurante, encomendar dentro, ou torná-lo direito em casa, você está obrigado a ter sobras. Quantas vezes você reaqueceu frango frito no dia seguinte para o almoço e achou que era um pouco encharcado, mushy, e … não tão atraente como era apenas no dia anterior? Provavelmente mais vezes do que estás disposto a admitir., Então, qual é a chave para garantir que o teu frango frito do dia dois saiba tão crocante como no primeiro dia?Joseph Paulino, o chef executivo da Wall Street Grill, deu-nos uma dica útil sobre como aquecer o frango frito para que soubesse tão crocante e delicioso como no primeiro dia em que lhe enterrou os dentes.qual é a melhor maneira de aquecer o peito de frango frito?”a melhor maneira de aquecer o frango frito é tirar o frango do frigorífico, deixá-lo atingir a temperatura e colocá-lo num forno de 350 graus durante 8 minutos”, diz Paulino.,tenha em mente que é assim que o chef sugere reaquecer um peito de frango frito; isto não se aplica às coxas, asas e coxas de frango frito. Se você está tentando aquecer um punhado de pedaços de frango frito menores, aumentar o tempo no forno de 350 graus para qualquer lugar de 10-15 minutos. A meio do aquecimento, considere virar as asas ou coxas de frango para garantir que cada lado se torna igualmente quente—e igualmente crocante!relacionado: a forma mais fácil de fazer alimentos mais saudáveis.tem uma receita de frango frito?,

é claro, Você não pode ter grandes sobras de frango frito sem uma deliciosa receita desde o início. O Paulino partilha uma receita para fritar coxas de frango e baquetas. E para o sabor de frango frito sem a bagunça, você também pode fazer uma receita de Frango Frito de forno, também!,r>6 frango baquetas
3 xícaras de buttermilk
1/2 xícara de Buffalo Molho Quente (opcional)
2 colheres de chá de sal
1 colher de chá de pimenta

Para a dragagem mistura:

3 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de páprica
2 colheres de chá de cebola em pó
2 colheres de chá de alho em pó
1 colher de chá de orégano
1 colher de chá de manjericão seco
1 colher de chá de pimenta do reino branca
1 colher de chá de pimenta caiena
1-litro de óleo vegetal para fritar

Instruções

  1. Em uma tigela grande, misture a manteiga, o molho quente (opcional, para o sabor adicionado), o sal e a pimenta., Adicionar pedaços de frango. Cobre a taça com plástico e refrigera durante quatro horas.quando estiver pronto para cozinhar, coloque o óleo vegetal numa frigideira até ter cerca de 3/4 de polegada de profundidade. Calor a 350 graus.preparar o pão combinando a farinha, o amido de milho, o pó de cebola, o pó de alho, os orégãos, o manjericão, a pimenta branca, a pimenta de caiena, a paprika e o sal num saco de plástico ressealável de galão ou prato raso. Misture cuidadosamente.trabalhando um de cada vez, retirar pedaços de frango da mistura de leitelho. Agitar suavemente para remover o excesso., Coloque-o na mistura de pães e bata cuidadosamente. Tira o excesso.colocar o frango panado no óleo de 350 graus. Fritar três ou quatro pedaços de cada vez. A galinha vai baixar a temperatura do óleo para mantê-lo o mais perto de 350 graus quanto possível. Fritar cada peça durante 14 minutos, rodando cada peça cerca de 2 em 2 minutos,até que a galinha atinja uma temperatura interna de 165 graus F. Deixe-os descansar pelo menos 10 minutos.