o clamor anual para um vidro elusivo do famoso Plínio, o jovem da cervejaria de Santa Rosa Rio russo já começou. Antes de se juntar ao scrum para o IPA Triplo intensamente hoppy, pergunte a si mesmo o que espera tirar do copo.durante anos Pliny, o jovem foi considerado uma das melhores cervejas do mundo.,
O homem por trás do Brew — cervejeiro do rio russo Vinnie Cilurzo-criou pela primeira vez o famoso hop-bomb em 2005, e nos 10 lançamentos anuais desde a sua introdução, a estatura da cerveja cresceu para um nível mítico que corresponde ao de seu homônimo Romano.
E por uma boa razão: a cerveja verifica todas as caixas. É tão atraente-todo o ouro cintilante e coberto com apenas um pedaço de espuma branca-como é delicioso. Camadas de aroma e sabor de hop desdobram-se no paladar, mas com um corpo curiosamente brilhante., Há uma amargura firme, mas não é o soco esmagador que o aroma pungente pode sugerir, e há uma doçura sutil que permanece na língua apenas até que o calor da cerveja tem 10% de teor de álcool a ultrapassar.
é, por qualquer conta honesta, uma cerveja espectacular e uma vitrine impressionante de arte brewhouse. Mas o craft beer world já percorreu um longo caminho nos 10 anos desde a sua introdução, e os dias de Pliny como a maior cerveja pálida da Índia no bloco acabaram.,Cilurzo (que é muitas vezes creditado por inventar o estilo duplo IPA) fez uma cerveja inovadora em 2005, mas muitos outros cervejeiros talentosos têm seguido seus métodos, e Pliny, o jovem agora tem alguma competição real.
há até algumas cervejarias locais produzindo alguns IPAs triplos que são tão absurdamente hoppy e complexo como Pliny, o mais jovem — e não requer ficar na fila, comprar um bilhete de sorteio, ou estar na barra certa no momento certo para marcar um copo desses pretensos usurpadores.,
Note que estas alternativas são tão flexíveis e bem feitas como Plínio, o mais jovem — mas eles não são a coisa real.
toda A experiência de degustação do negócio real Plínio é um balde de item de lista para qualquer um dedicado fã de cerveja, e encontrar um local estabelecimentos de sorte o suficiente para obter um barril é apenas uma rápida pesquisa no Google de distância. Qualquer um que te ridicularize por procurares provar esta peça única de arte americana a fazer história está a perder todo o sentido da cerveja., Não se trata do aroma, do sabor ou da bebida. Há algo de especial na experiência que vai além apenas do líquido no copo; é sobre a comunidade e as interações com amantes de cerveja que você conhece enquanto espera por seu gosto. ainda assim, um drogado tem de beber. a Cervejaria Beachwood-Hops of Fury todos os anos ao redor do Tempo em que Pliny a febre mais jovem começa, o lauded Long Beach brewpub libera seu próprio IPA triplo, e lúpulo de Fúria é todo o monstro amargo que Pliny é., Ainda está na torneira em Long Beach, mas provavelmente não por muito mais tempo. 210 E. 3rd St., Long Beach, (562) 436-4020. beachwoodbbq.com.
El Segundo Brewing Co. – Power Plant
lançado apenas algumas semanas atrás em garrafas, esta poção ABV de 11% tem um equilíbrio doce-amargo semelhante ao mais jovem, e as pontuações da usina elétrica quase tão alto quanto Pliny em sites de classificação de cerveja. Vai ao El Segundo taproom buscar um copo deste doce líquido de lúpulo, e experimenta os outros ales para a frente da cervejaria enquanto lá estiveres. 140 Main St.,, El Segundo, (310) 529-3882, elsegundobrewing.com.
Eagle Rock Brewery-Populist XL
Brewed to mark the fifth anniversary of the Glassell Park brewery, Populist XL is a version of the Eagle Rock’s flagship Populist IPA writ large. Grande. Com muito mais de 11% de álcool, a bebida é potente, de facto, mas toda essa bebida é disfarçada habilmente por camadas de lúpulo de pinho e citrinos. Mostra a mesma bebida enganadora que torna Pliny o mais jovem tão popular. As garrafas estão disponíveis do outro lado da cidade, ou parar no taproom — ou no restaurante da casa pública de Eagle Rock para provar. 3056 Roswell St.,, Los Angeles, (323) 257-786, eaglerockbrewery.com/main.
Nobre Ale Obras Citra Yum Yum
O Orange County cervejaria refez este ventilador-favorito vitrine de pungente de citrinos e tropicais poder do Citra Hop, e barris de mais de 12%-álcool brew estreou no Nobre da quarta festa de aniversário no sábado. Bêbado e hoppy em quase igual medida, Citra Yum Yum mostra a habilidade do Brewmaster Evan Price com lúpulo. 1621 S. Sinclair St., Anaheim, (714) 634 – 2739, noblealeworks.com.