o Peru atingiu. Rigido. O mesmo com o puré de batata. E as couves-de-Bruxelas rascas de gratinado. E a tarte. Estavas confiante. Já percebi. Mas todos os anos, sem falta, chega um momento em que percebemos que uma linha foi ultrapassada. Contemplamos a carnificina do dia de acção de Graças, deixando sair uma ughhh gutural ou phewww ou wowww, ressoando em algum lugar entre puro desconforto e satisfação total. Esta é a altura de te salvares., Este é o momento para mais uma bebida.sim, mais uma bebida. Uma bebida depois do jantar é obrigatória, porque esse último esforço é o que faz ou quebra o resto da noite. Não estou a dizer que precisas de continuar a beber. Só estou a sugerir que bebas algo que te faça sentir melhor. Tonica. Um digestivo. Cocktail. Cha. Porque, às vezes, um passo mais para o fogo é o melhor caminho para a segurança., Aqui estão nove bebidas para você chegar vivo:
Brad Tônico
Este tônico é um Bon Appétit clássico. A maioria dos funcionários já fez isto pelo menos uma vez na vida, e o próprio Brad Leone fá-lo cerca de três vezes por semana. A combinação perfeita de ervas confusas, bitters digestivos, e suco de citrinos agressivo, este tónico vai jogar um salva-vidas para fora e puxar você e seu estômago com segurança em uma porta flutuante (que, a propósito, é grande o suficiente para dois).,esta é a minha bebida de bar aberto, porque é muito difícil de estragar, nunca muito doce, e sempre disponível. Esses mesmos critérios tornam-no perfeito para alguma acção pós-Turquia, independentemente de onde você está. Cerca de 2 oz. de centeio, 3 oz. de refrigerantes muito frios e recém-abertos, e uma fatia de limão espremido, derramado sobre cubos de gelo grandes. O ácido e as bolhas fornecem bofetadas encorajadoras para o seu rosto, enquanto o centeio ligeiramente picante lhe permite saber que ainda não entrou em coma.,
Amaro. E UMA Pedra Grande.
às vezes você só precisa de uma gota do material bom. Sim, amaro. Tenho curtido o Fernet Michaud, o Amaro Angeleno e o Sempre fiel Amaro Montenegro ultimamente. Tire um minuto para desfrutar da tempestade de sabor de ervas que está acontecendo nestes digestivos. E depois agradece às ervas por acalmares o estômago.chá de hortelã fresco gosto de uma definição muito frouxa da palavra chá. Hortelã fresca e confusa, largada em água quente? Sim, é chá., É uma bebida muito comum nos países do Norte de África e do Mediterrâneo, por isso não digas que inventei. Certifica-te que deixas a hortelã sentar-se por um bocado, para que a hortelã refrescante e relaxante tenha a oportunidade de aparecer.
Escubac e Tônico
Escubac é muito legal, novo, botânico licor que você deve ser potável, com tonico e uma fatia de laranja. Já escrevi sobre isso aqui., Aviso justo: ele vai substituir o seu gin tónico, e você vai ser mudado para sempre. Desculpa?).as mulas de Moscovo são boas. Mas na minha opinião, a cerveja de gengibre brilha mais quando misturada com sumo de Lima. Nada de bebidas. A mordidela ácida e picante vai acordar-te, enquanto o gengibre te acalma o estômago. Quando se trata de cerveja de gengibre, gosto muito da árvore da febre. Quando se trata de sumo de Lima, não te contenhas.,
Cynar e Apple Brandy
eu tomei esta bebida pela primeira vez na Taberna do bom rei da Filadélfia, após uma refeição de proporções substanciais. Com partes iguais Cynar (ou qualquer amaro de inclinação vegetal) e Brandy de maçã ligado (TGKT Serve com Lairds), isso funciona tão bem quanto um tiro em um copo de pedras. Além disso, o Brandy de maçã combina muito bem com o sabor persistente daquela segunda fatia de tarte de abóbora.,
Chá de Hibisco
Picante e floral chá de hibisco é um clássico bebida depois do jantar, mas nós demos a ele um pouco mais de recurso com algumas especiarias, o mel e suco de limão. Também podes pôr um pouco de bourbon lá dentro.
O Milagre
a última receita na Fera inteira de Fergus Henderson é um cocktail de dois ingredientes., Eu fiz pela primeira vez na faculdade (tentando impressionar as pessoas), e ainda faço isso hoje (tentando impressionar as pessoas), porque realmente, é a bebida essencial após o jantar. Duas partes de Fernet Branca e uma parte de crème de menthe, derramado em um tumbler cheio de gelo. Parece lama verde, mas é perfeição absoluta. Alarmantemente mentolante, herbal e estimulante, o cocktail do Henderson trouxe-me de volta do limite vezes suficientes para tatuar a proporção de feto-para-homem nas minhas costas.no entanto, ainda não me comprometi com esse movimento. Vou esperar até perder este peso de Peru., Então vai ficar melhor. Provavelmente.precisa da receita tônica do Brad? Nós temos que: