a região percorreu um longo caminho em seu relativamente curto meio século de atividades vinícolas.
O falecido enólogo David Lett é creditado por ter colocado primeiro o vinho do Oregon no mapa vitícola, quando ele plantou pinot noir no Vale de Willamette em 65 (estabelecendo as vinhas Eyrie ainda em funcionamento)., Hoje, o Willamette-que se estende de Portland a Eugene – é o lar de mais de 550 vinícolas e colheitas de quase 16.000 acres de pinot noir, O que representa cerca de dois terços da produção total da região.
mas enquanto pinot noir tem liderado a taxa para os vinhos de Oregon, a história do Willamette não pára por aí: os últimos anos têm chamado a atenção para os vinhos brancos de qualidade que estão sendo cultivados dentro de seus limites, também, especialmente chardonnay, riesling, e pinot gris., De produtores pioneiros a novos projetos emocionantes, aqui estão seis vinícolas que ajudam a iluminar o delicioso espectro de vinhos do Vale de Willamette.
Elk Cove vinhedos
com apenas um trailer e um sonho, os pioneiros do vinho Pat e Joe Campbell plantaram as suas primeiras vinhas no Vale de Willamette em 1974, quando os esforços de viticultura na região eram escassos e tinham menos de uma década de idade. Seu filho, Adão, tomou desde então as rédeas sobre a gestão da propriedade familiar em Gaston, que hoje se desenrola no meio de uma próspera comunidade de vinhos, em grande parte devido aos esforços iniciais de seus pais., Elk Cove vinifica várias variedades diferentes de uvas, incluindo pinot blanc, pinot gris, riesling e chardonnay, mas pinot noirs continua sendo sua produção de referência. Os hóspedes na adega podem desfrutar de um voo no bar degustação, bem como um piquenique com vista para os terrenos dispersos.
O que beber: pegue uma garrafa do Monte Richmond pinot Noir, um vinho que encanta com seus sabores de amoras silvestres e aromas florais secos.,
Bethel Heights Vineyard
fundada principalmente por um grupo de acadêmicos em 1977, com 14 acres de vinhas, Bethel Heights foi outro dos primeiros desenvolvedores do Vale de Willamette que permanece no topo de seu jogo. Aumentou cinco vezes as suas operações desde os primeiros tempos, enraizadas principalmente em pinot noir e chardonnay., Os visitantes de sua vinha em Salem podem explorar o terreno através de passeios guiados e ficar por perto para degustações, também.
O que beber: certifique-se de provar a casta pinot noir e Casteel chardonnay, ambas as seleções em barril de lotes de topo de cada vintage. O pinot apresenta generosas especiarias de largura e Natal, enquanto o chardonnay oferece uma expressão de peso médio com brioche de revestimento de palato e sabores de creme de limão.,Nicolas-Jay a região da Borgonha é a casa ancestral de pinot noir, onde a casta tem sido meticulosamente cultivada por milênios por monges, duques, e algumas das cúpulas mais icônicas do mundo do vinho. Nas últimas décadas, os produtores Burgundy procuraram investir em projetos no exterior, com vários assentando no Vale de Willamette. Nicolas-Jay é uma adição mais recente a essa história, com sua primeira estreia vintage em 2014. A vinícola baseada em Dundee é uma colaboração entre a Borgonha luminary Jean-Nicolas Méo, enólogo e proprietário da Domaine Méo-Camuzet, e U.,O executivo da S. music Jay Boberg, que ambos emprestam seu nome para a gravadora. Os seus esforços ultrapassaram a antiga vinha Bishop Creek, onde as visitas de adega para sessões de prova guiadas e íntimas estão disponíveis apenas por marcação.
O que beber: vinhos Sip respeitáveis, como Momtazi pinot Noir, um vinho estruturado e celular com sabores de bagas terráqueos, broodingly escuros, aderindo ao estilo de Méo na França.a língua Franca é um dos novos jogadores mais emocionantes do Willamette.,Lingua Franca é outro recém-chegado à cena do vinho Willamette, fundada em 2012 em Salem pelo Mestre sommelier Larry Stone e advogado David Honig. Depois de adquirirem sua base em Vinhedo LSV—um trecho de 66 acres de terra nas colinas Eola-Amity-eles contrataram Thomas Savre para fazer os vinhos e a lenda da Borgonha Dominique Lafon para consultar. Os frutos de seu trabalho já estão pagando, com Lingua Franca provando ser um dos novos jogadores mais emocionantes do Willamette em seus primeiros conjuntos de vinhos., Os hóspedes podem reservar um compromisso no seu ostentoso tenda do posto (acho winetasting atende glamping) para diário comum degustações realizada às 11 horas da manhã, 1 p.m. e 3 p.m.
o Que Beber: Tente o Estate pinot noir, uma ágil, porém estruturado vinho com pedregoso, medicinais personagem. E preste atenção aos seus chardonnays (Lafon é um mestre desta uva), também, especialmente o engarrafamento de Bunker Hill, com uma concentração táctil, chalky orchard fruta e elevador briny que é reminiscente da Borgonha branca.,
Brooks
em Brooks, a especialidade é riesling, onde se vê 23 tipos desta uva clássica alemã, levando o gamute de osso seco para sobremesa doce. Tal como acontece com pinot noir, riesling goza de um clima mais frio, e as variedades também reivindicam a capacidade de comunicar as ligeiras nuances das vinhas em que nascem.,o vinicultor Jimi Brooks, que implementou a agricultura biodinâmica na sua propriedade Eola-Amity Hills, fundada em 1998, faleceu tragicamente antes da colheita de 2004, deixando a adega para seu filho Pascal, que tinha apenas oito anos na época e, de repente, o vinicultor mais jovem da América. Pascal e sua tia, Janie Brooks Heuck, continuam o legado de Jimi hoje, impulsionando riesling para se tornar uma das uvas brancas mais bem sucedidas em Oregon. Os visitantes da Adega Com sede em Amity são presenteados com várias opções de de degustação, tais como pequenas picadas e emparelhamento de vinhos da biblioteca, bem como visitas guiadas cortesia da adega.,
O que beber: Cuidado com o riesling da vinha do pomar Fold, uma expressão vibrante e seca da uva com aromas de rosa branca e uma precisão cortante a laser nos seus sabores de pele de pêssego e maçã verde.cortesia da Soter Vineyards conhecida pelas suas práticas vitícolas sustentáveis, a Soter Vineyards acolhe os visitantes da adega para fazerem uma amostra de um voo das suas últimas versões.,
Soter Vineyards
Tony Soter começou sua carreira vinícola no Vale de Napa, Consultando em tais renomados cabernet estates como Araujo, Dalla Valle, e Spottswoode. Ele cortou os dentes com as uvas borgonhesas no início dos anos 80, quando fundou Etude em Carneros, uma sub-região situada no extremo sul de Napa e Sonoma que é celebrada por seus pinot noirs e chardonnays., Depois de vender Etude em 2001, ele mudou-se para norte para cultivar vinhos no Oregon, onde a família Soter hoje faz 32 acres de vinha ao largo do seu rancho Mineral Springs de 240 acres em Yamhill-Carlton.defensores firmes da viticultura sustentável, as vinhas Soter empregam práticas de agricultura biodinâmica em toda a propriedade. Os visitantes da adega podem experimentar um voo das últimas versões ou participar da experiência de emparelhamento de alimentos e vinhos da adega, com produtos frescos e carnes que também são cultivadas no terreno.,
O que beber: seu rancho Pinot noir de Mineral Springs serve como o engarrafamento emblemático, um vinho suculento e barulhento que pinga com tons kirsch e cola. Também procurar os excelentes vinhos espumantes, alguns dos melhores em Oregon, como o charmosamente floral Brut rosé.depois de Oregon, dirija-se para norte para descobrir algumas das melhores vinícolas do Estado de Washington.
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