de bacalhau salgado e guisados quentes para sobremesas assadas e muito mais, aqui estão alguns alimentos portugueses de topo com receitas para que possa fazê-los você mesmo.os pratos de topo de Portugal são mundialmente famosos por serem saborosos, mas distintivos. A comida do país mostra sua história também; desde a invasão dos Mouros no século VIII até seus dias como uma potência colonial marítima começando no século XV., A geografia de Portugal também desempenha um papel fundamental na cozinha local; com o mar circundante do país em dois lados, não é surpresa que os frutos do mar geralmente encabeçam o menu. À medida que você viaja, você vai encontrar muitas versões regionais de muitos pratos portugueses populares. No entanto, também há algumas especialidades regionais a procurar.a comida tradicional portuguesa é baseada em peixe, marisco e carne (especialmente carne de porco) que é grelhada, frita ou cozida em guisados e guisados. Pratos comuns incluem batatas, arroz e saladas simples., O país também é bem conhecido por suas sobremesas ricas e doces. Aqui estão alguns dos alimentos de Topo que você provavelmente vai descobrir, com receitas para experimentar em casa.conhece o seu bacalhau do seu caldo verde? Leve a sua cozinha portuguesa mais longe com o aplicativo de aprendizagem de línguas Babbel. A sua gama de cursos profissionais de Língua Portuguesa permitir-lhe-á ler receitas em português Antes de poder dizer pastéis de nata. Descarregue Babbel hoje e fique preso.,

Arroz doce

os portugueses são gulosos, e as padarias e pastelaria locais estão cheias de todos os tipos de deliciosos prazeres. Sobremesas locais são muitas vezes à base de ovos e às vezes cremosos, mas todos eles são ricos e doces. É comum desfrutar de sobremesas ricas, à base de ovos, com sabor a canela e baunilha, no final de uma refeição, também. Cuidado com leite crème; um ovo custard com uma cobertura de caramelo duro como crème brûlée, e arroz doce; um tradicional pudim de arroz português., Esta sobremesa acolhedora, doce e cremosa pode ser feita com leite condensado ou ovo, mas é sempre aromatizada com limão e canela.

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Bacalhau

O prato nacional de Portugal, o bacalhau é seco e salgado do bacalhau, que normalmente é embebido em leite ou água antes de cozinhar., Os portugueses comem bacalhau desde o século XVI, quando os seus barcos de pesca o trouxeram da Terra Nova. É tão popular que tem o apelido de fiel amigo ou “fiel amigo”. Além disso, os locais até cantam sobre isso em canções folclóricas. A maioria dos moradores comem bacalhau, de alguma forma, pelo menos uma vez por semana e cada região tem sua própria versão do prato. Na verdade, alguns dizem que há 365 receitas diferentes – uma para cada dia do ano., Aqui estão apenas alguns deles: cozidos com natas (bacalhau com natas); cozidos com batatas, cenouras, repolho e ovo (bacalhau com todos); ou fritos com batata triturada, ovos, cebolas, e coberto com azeitonas pretas (bacalhau à brás).

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Caldo verde

a maioria das refeições em Portugal envolve um prato de sopa. Enquanto as sopas de peixe, pão e tomate frio são bastante comuns, o mais famoso é caldo verde, que vem da província do Minho, no norte de Portugal. Esta sopa verde é tradicionalmente composta por apenas cinco ingredientes: batata, cebola, couve fina, azeite e chouriço. Calorosa, barata e a melhor comida de Conforto, Este favorito nacional pode ser encontrado quase em toda a parte em Portugal; dos restaurantes mais modernos de Lisboa às quintas remotas das aldeias., Ele cai maravilhosamente com broa, um tipo de pão de milho português com um exterior crocante e interior macio.

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Cataplana de Marisco

Cataplana de Marisco é um peixe popular ou ensopado de frutos do mar que leva o seu nome a partir de uma concha, em forma de pote chamado de uma cataplana. Os mouros introduziram o prato no século VIII quando chegaram a Portugal vindos do Norte da África., Cataplana é na verdade o prato regional do Algarve. Embora os ingredientes variem em todo o país, o prato geralmente inclui peixe branco, marisco, pimentos vermelhos, cebolas e um pouco de chili. Tudo isso é combinado dentro do cataplana e a tampa é firmemente fechada antes de ser vaporizado dentro da perfeição. Este delicioso guisado é melhor apreciado com pão fresco, arroz, ou batatas fritas.,

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Cozido à Portuguesa

Este hotel rústico de cozido à portuguesa é um absoluto deve tentar para os amantes de carne. Existem numerosas variações regionais de cozido à Portuguesa em todo o país, mas geralmente consiste em carne de bovino, porco, frango e enchidos fumados variados, como morcela, chouriço, alheira ou farinheira., Ele também pode conter vários outros pedaços de animal-talvez uma orelha de porco ou pé-com algumas batatas, cenouras e repolho jogado em boa medida. Todos os ingredientes são cozidos juntos em um único pote com os diferentes adicionados em momentos diferentes. O resultado é um prato rico e satisfatório que os portugueses consideram parte da sua herança e um tesouro nacional.,

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Frango sem churrasco

Portugal é favorito fast food, frango sem churrasco, se traduz literalmente para “frango no churrasco’. Também é por vezes chamado de “frango no brasa”, que significa “frango em brasas quentes”. Você pode comprar este delicioso lanche como um takeaway de pequenas lojas à beira da estrada em todo o Portugal., Mas não espere que ele saiba como KFC, como este doce saboroso está longe de lixo. É cozinhado de uma forma particular com deliciosas marinadas feitas a partir de receitas secretas. Galinhas pequenas inteiras são spatchcocked e marinated em azeite, limão, alho, vinho branco, e paprika picante. Eles então vão em um spit rotativo sobre uma mina de carvão. Enquanto as galinhas assadas, elas são continuamente assadas com a marinada e o famoso molho Piri Piri chili português, que as mantém suculentas. O frango fumado, picante e doce é normalmente servido com batatas fritas, salada, pão ou arroz, e uma boa garrafa fria de cerveja.,

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Leitão assado da bairrada

cozinha tradicional portuguesa apresenta uma quantidade considerável de carne de porco e o Porco preto – porco preto – é a portuguesa, o porco doméstico. É encontrado principalmente nas regiões Central e sul de Portugal e é criado ao ar livre, muitas vezes em uma dieta de bolotas., A carne de porco úmida resultante pode ser cozida, grelhada, pickled e adicionada a sopas e pão. O rei de todos os pratos de porco portugueses, no entanto, é porco assado (leitão assado da bairrada). Vais descobrir isso em menus por todo Portugal. Tradicionalmente, a pele do jovem porco é esfregada com uma mistura de alho e gordura de porco, temperada com sal grosso e pimenta, e espetada em um poste. É então assado e assado até que os flocos de carne com sabor intenso longe do osso e a pele é laranja dourada e crocante., Você Geralmente vai comê-lo com batatas fritas (batatas fritas) e alface, tomate, e salada de cebola (salada mistura).

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Pastéis de nata

Pequeno, redondo, e absolutamente delicioso, pastéis de nata é o famoso português creme azedo., Esta sobremesa icónica consiste em recheios de pastelaria crocantes cheios de creme de ovos e aspergidos com açúcar em pó e canela. Pastéis de nata teve origem no Mosteiro de Jerónimos, na área de Santa Maria de Belém, em Lisboa. Historicamente, os monges usavam claras de ovo para amolar suas roupas e, em seguida, as gemas de sobras para fazer bolos e bolos. Eles venderam a receita para a refinaria de açúcar vizinha quando o Mosteiro, juntamente com todos os outros conventos e mosteiros em Portugal, fechou em 1834. A empresa começou a cozinhar os famosos Pastéis de Belém em 1837 e continua a fazê-lo hoje., Você vai encontrar estas tartes celestiais em padarias por todo Portugal e também Macau. Eles sabem melhor quente e direto do forno.

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Queijo da Serra

Portugal produz muitos tipos de queijo, principalmente de ovinos e caprinos. Normalmente, eles não são para cozinhar, mas sim comido por conta própria antes ou depois de uma refeição., Queijo da Serra é o queijo mais famoso de Portugal e vem da região montanhosa da Serra da Estrela. O ingrediente principal deste queijo macio e salgado é o leite de ovelha não pasteurizado e os produtores usam o cardo para coagular o leite. Quando queijo da Serra é jovem, é tão cremoso que você pode quase colhê-lo fora da casca e quando é mais velho, você pode cortá-lo e apreciá-lo com um copo de vinho do Porto.,

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Sardinhas assadas

Chargrilled sardinhas são sinônimo de Portugal. Frescos do Oceano Atlântico, os portugueses comem – nos todo o ano, mas especialmente no verão. Há até um festival de sardinhas em Lisboa Todos os anos no dia 13 de junho; a festa de Santo António. Neste dia, os sons da canção e da celebração enchem o ar enquanto os locais se aconchegam em sardinhas saborosas., Primeiro, as sardinhas são revestidas com sal, depois cozidas sobre uma grelha de carvão quente. Você pode então comê-los inteiros, pele crocante e tudo. Você normalmente come sardinhas portuguesas em uma simples fatia de pão que absorve todos os deliciosos sumos. Alternativamente, você pode apreciá-los com batatas cozidas e uma salada de pimenta grelhada, tomate, cebola, e alface com óleo, vinagre e sal.,

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