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Los polvos de proteína son suplementos fabricados a partir de proteínas vegetales y animales. Estos suplementos nutricionales también pueden contener otros aditivos, como azúcar, sabores artificiales, espesantes, multivitaminas y minerales múltiples (1)., Los adultos los utilizan para el aumento de peso y el desarrollo muscular. Sin embargo, su uso entre los niños generalmente se recomienda solo para llenar las lagunas nutricionales.
los niños sanos con una dieta bien equilibrada con varios alimentos ricos en proteínas rara vez necesitan proteína en polvo a menos que lo prescriba un médico. En este post, te contamos sobre los usos de los polvos de proteína para niños, sus diversos tipos y si son seguros.
¿La proteína en polvo es segura para los niños?,
Los polvos de proteína son suplementos dietéticos que no se someten a las pruebas, la regulación y el proceso de aprobación de la administración de alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), a diferencia de los medicamentos recetados (2). La calidad y la seguridad de estos suplementos se dejan a los fabricantes para evaluar.
de acuerdo con la Academia Americana de Pediatría (AAP), los suplementos pueden ser susceptibles a la contaminación, problemas de seguridad y problemas de calidad, incluso cuando se compran de una fuente confiable (1)., Además, la seguridad y los efectos a largo plazo de los suplementos de proteínas todavía están bajo investigación y no se conocen completamente. Por lo tanto, si desea que su hijo tenga proteína en polvo, busque el Consejo de un pediatra. Mientras tanto, es posible que desee probar estos bocadillos altos en proteínas.
¿cuánta proteína necesitan los niños?
de acuerdo con las Pautas Dietéticas para los estadounidenses (2015-2020), el requerimiento de proteínas de los niños depende de su edad, sexo y actividad. Los siguientes son los valores de ingesta dietética óptimos recomendados para niños y adolescentes de varios grupos de edad (3).,
| Edad (años) | RDA (g/día) |
|---|---|
| 1 a 3 | 13 |
| 4 a 8 | 19 |
| 9 a 13 | 34 |
| 14 a 18 años (niñas) | 46 |
| 14 a 18 años (niños) | 52 |
Fuente: Guías alimentarias Para los Estadounidenses 2015-2020
la Adición de una variedad de alimentos ricos en proteínas en su dieta diaria puede ayudar a mantener un consumo óptimo., La mayoría de los alimentos de origen animal son una rica fuente de proteína completa con todos los aminoácidos esenciales (1). Algunas de las buenas fuentes animales de proteína son el pavo, el pollo, el pescado, los huevos, la leche, el queso y la carne magra (2).
Hay varias fuentes vitales de proteínas a base de plantas para niños con una dieta vegetariana o vegana. A continuación se muestra una lista de alimentos vegetales con cantidades aproximadas de proteínas por porción (4).,ts
Source: Academy of Nutrition And Dietetics
When Is Extra Protein Needed For Children?,
La mayoría de los niños y adolescentes en los EE.UU. consumen de 1,5 a tres veces su ingesta diaria recomendada (DRIs) de proteínas (5), lo que sugiere un consumo suficiente de proteínas para satisfacer la necesidad de nutrientes. Sin embargo, el requerimiento de proteínas podría aumentar en ciertas situaciones.
- Aumento de la actividad física: la AAP recomienda consumir dos onzas de alimentos proteicos por cada 1000 calorías quemadas (6). Un aumento en las necesidades calóricas debido al aumento de la actividad física, como en el caso de un niño Atlético, exige un aumento en la ingesta de proteínas.,
- poco aumento de peso: aproximadamente el cuatro por ciento de los niños y adolescentes en los Estados Unidos tienen bajo peso (7). Los pediatras sugieren aumentar la ingesta de proteínas a través de los alimentos para aumentar de peso. La ingesta de proteínas suplementarias puede considerarse cuando la ingesta de proteínas dietéticas no es suficiente para el aumento de peso.
- problemas metabólicos: ciertas condiciones metabólicas que causan catabolismo de proteínas o desperdicio de proteínas pueden requerir un mayor consumo de proteínas., Un pediatra puede recomendar proteínas en polvo después de evaluar la afección y los hábitos alimenticios del niño.
Los pediatras generalmente recomiendan una dieta bien equilibrada y alta en proteínas para satisfacer las mayores necesidades de proteínas. Se recomienda el uso de proteína en polvo después de una evaluación exhaustiva de la necesidad y la contemplación de alternativas.
¿Cuáles son los efectos secundarios de la proteína en polvo para niños?
El consumo de proteína en polvo por un niño/adolescente sin orientación pediátrica puede provocar los siguientes efectos secundarios(1) (8) (9).,
- Trastornos gastrointestinales: las proteínas en polvo pueden provocar problemas relacionados con la digestión, como hinchazón, gases, flatulencia, diarrea y dolor de estómago, en personas sensibles. Los niños que son intolerantes a la lactosa pueden experimentar estos síntomas en el consumo de suero de leche o proteína de caseína en polvo.
- Pérdida de nutrición: reemplazar los alimentos ricos en proteínas con polvos proteicos podría hacer que el niño pierda otros nutrientes presentes en los alimentos ricos en proteínas. A largo plazo, puede aumentar el riesgo de deficiencias nutricionales.,
- Aumento de peso no deseado: las proteínas en polvo pueden tener un alto contenido de azúcar que proporciona calorías excedentes. Si el niño no tiene el agotamiento de calorías necesario para equilibrar la ingesta, entonces existe el riesgo de aumento de peso. Algunos polvos de proteína contienen el compuesto creatina, que puede causar aumento de peso como efecto secundario.
- cálculos renales: El consumo excesivo sostenido de proteína en polvo puede sobrecargar los riñones debido a la acumulación de subproductos en la sangre (10). A largo plazo, podría aumentar el riesgo de cálculos renales (11).,
Los polvos de proteína también pueden contener aditivos y otros compuestos que afectan negativamente la salud de un niño.
¿Cuáles son los diferentes tipos de proteínas en polvo?
hay varios tipos de polvos a base de proteínas vegetales y animales disponibles en el mostrador. Algunos de los más comunes se discuten aquí.
- proteína de Suero: el suero es una proteína de leche de alta calidad, que contiene aminoácidos esenciales de cadena ramificada (BCAA). Tiene un alto valor biológico (BV) de 104, lo que hace que la proteína sea fácilmente digerible y biodisponible de manera óptima para el cuerpo., Puede apoyar la síntesis de proteínas musculares y promover el crecimiento (12) (13).el consumo excesivo de proteína de suero en polvo puede provocar efectos secundarios, como diarrea, hinchazón, náuseas, disminución del apetito, fatiga y dolor de cabeza (14).
- proteína de soja: el producto de soja se fabrica aislando la proteína de soja de la soja. La calidad de la proteína de soja y su capacidad para apoyar la síntesis de proteínas musculares es relativamente menor que la proteína animal (15) (16). Pero la proteína de soja puede ser consumida de forma segura por la mayoría de las personas, incluidas las que tienen alergia a los lácteos e intolerancia a la lactosa.,
se recomienda a los niños y adolescentes consumir productos de soja, como tofu, tempeh y miso, en su dieta en cantidades moderadas. El consumo excesivo de proteína de soja puede provocar trastornos gastrointestinales. El exceso de proteína de soja puede aumentar el riesgo de enfermedad de Kawasaki en niños pequeños con una predisposición genética a la enfermedad (17).
- caseína: es una proteína de leche de digestión lenta y de alta calidad con un efecto similar en la síntesis de proteínas musculares que el suero. La naturaleza de digestión lenta de la caseína conduce a una importante acreción de proteínas a largo plazo.,
Los Niños y adolescentes con alergia a los lácteos o intolerancia a la lactosa deben consumir suero o Caseína después de la consulta con el médico. Es bueno consultar a un médico antes de servir proteína de soja, especialmente si el niño tiene antecedentes familiares de la enfermedad de Kawasaki.
¿Cómo elegir polvos de proteína para niños?
consulte a un pediatra antes de elegir una proteína en polvo para su hijo/adolescente. Puede seguir los siguientes pasos para seleccionar el mejor producto.
- compre proteína en polvo orgánica certificada GMP para garantizar una buena calidad de fabricación.,
- seleccione un producto adecuado para la edad de su hijo/adolescente. Varios polvos de proteína disponibles en el mostrador son solo para adultos o específicamente para atletas.
- lea la etiqueta del producto cuidadosamente y busque información sobre el nivel de proteína en la hoja informativa de nutrición para saber la cantidad de proteína por cucharada.
- Compruebe la lista de ingredientes y seleccione un producto con uno o menos ingredientes. Además, verifique si el producto tiene un tipo de proteína o una mezcla, como proteína de suero y caseína.,
- Evite los productos con aditivos, como el azúcar o los edulcorantes artificiales, como La sucralosa y la maltodextrina.
El polvo de proteína generalmente es innecesario en niños/adolescentes sanos, ya que pueden recibir proteínas adecuadas de los alimentos dentro de una dieta bien balanceada. Los niños que están en atletismo intenso o entrenamiento de fuerza pueden requerir suplementos de proteínas adicionales. Hable con el pediatra o nutricionista pediátrico de su hijo para asegurarse de elegir un polvo de proteína seguro para su hijo.
2., Nutrición y uso de suplementos; niños sanos; AAP
3. Apéndice 7. Objetivos nutricionales para grupos de edad y sexo basados en ingestas dietéticas de referencia y recomendaciones de Pautas Dietéticas; Pautas Dietéticas para Americans2015-2020
4. Proteína en dietas vegetarianas y veganas; Academia de Nutrición y Dietética
5. Problemas y preocupaciones de nutrición; futuro brillante; AAP
6. Energy In: Recommended Food & Drink Amounts for Children; Healthy Children; aap
7. Consejos de aumento de peso seguro para niños con bajo peso; comer bien; Academia de Nutrición y Dietética
8., ¿Son saludables los batidos de proteínas?; Intermountain Healthcare
9. Los riesgos de los productos proteicos & suplementos nutricionales; UnityPoint
10. Nutrición y enfermedad renal temprana; National Kidney Foundation
11. Zeynep Gul y Manoj Monga; terapia médica y Dietética para la prevención de cálculos renales; NCBI
12. Jay R. Hoffman y Michael J. Falvo; proteína-que es mejor?; NCBI
13. Stuart m Phillips et al.; The Role of Milk – and soya-Based Protein in Support of Muscle Protein Synthesis and Muscle Protein Accretion in Young and Elderly Persons; Researchgate
14., Pradyut Kumar Mohanty, Nikhil Nishant, and Shilpa Luthra, Whey Protein Nutritional Power House Of Future; International Journal of Advanced Biological and Biomedical Research
15. Stuart m Phillips et al.; The Role of Milk – and soya-Based Protein in Support of Muscle Protein Synthesis and Muscle Protein Accretion in Young and Elderly Persons; Researchgate
16. Stefan H. M. Gorissen et al.; Protein content and amino acid composition of commercially available plant-based protein isolates; NCBI
17., El consumo de soja en niños está relacionado con un mayor riesgo de enfermedad de Kawasaki; Seattle Children’s
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