al igual que muchos trozos cuestionables de desinformación científica, la afirmación de que poner cebollas en sus pies hará algo no especificado que tiene que ver con «toxinas» se repite con un lenguaje similar o idéntico en muchos sitios web diferentes.
un sitio que ha dado a este concepto una atención indebida es el de David ‘Avocado’ Wolfe, un prolífico proveedor de ciencia mal interpretada y licuadoras., Él explica la justificación básica en un post de noviembre de 2016:
Los chinos encontraron que hay miles de pequeñas terminaciones nerviosas en la parte inferior de los pies. Estas terminaciones nerviosas actúan como puntos de acceso a los órganos internos. También están estrechamente relacionados con el sistema nervioso. Las cebollas tienen fuertes propiedades antibacterianas y antivirales. Cuando se corta una cebolla y se coloca en la parte inferior del pie, se pone a trabajar la eliminación de toxinas y la curación de su cuerpo.,
Si esa explicación no lo está haciendo por usted, Wolfe también proporciona un razonamiento adicional. Pero, como un estudiante desesperado llamado en clase después de una noche pesada de no estudiar, Wolfe enumera numerosas afirmaciones no relacionadas, desconectadas, ilógicas y totalmente inexactas sobre cómo una cebolla en sus pies podría impartir un beneficio para la salud con la esperanza de que el gran volumen de respuestas no traicionará su propia falta de conocimiento.,
solo tres de estas cinco explicaciones tienen incluso un mínimo de relevancia para la teoría del calcetín de cebolla:
Las cebollas desintoxican el cuerpo: las cebollas son ricas en compuestos sulfúricos. Estos compuestos son responsables de su fuerte olor. Sulfer ayuda al cuerpo a liberar toxinas no deseadas, especialmente en el hígado.
Las cebollas purifican tu sangre-mientras la cebolla está al lado de tu pie, se libera ácido fosfórico. Entra en el torrente sanguíneo y ayuda a Purificar la sangre que corre por las venas.,
Las cebollas apoyan el sistema inmunológico-gracias a las propiedades antibacterianas y antivirales de las cebollas, su sistema inmunológico se prepara mejor para combatir las infecciones y la inflamación.,
con estas afirmaciones en su lugar, podemos obtener una imagen general de cómo Wolfe y otros sugieren que esto funciona: tomando prestado del concepto de Medicina Tradicional China de meridianos, los pies son una puerta de entrada a múltiples sistemas de órganos en su cuerpo que permiten que los productos químicos de la cebolla entren en su torrente sanguíneo como un portal, donde llegan a la purificación, la eliminación de bacterias y la lucha contra el virus.,
en primer lugar, la existencia de meridianos no se ha demostrado científicamente, e incluso si lo hubieran sido, los practicantes de la medicina tradicional china describen su acción como transportar energía o «qi», no como transportar compuestos físicos reales, por lo que la descripción de Wolfe del mecanismo por el cual los compuestos de cebolla beneficiosos llegan a su cuerpo no es un gran comienzo.
ignorando este comienzo problemático, la siguiente afirmación se refiere a los compuestos sulfúricos de una cebolla., De hecho, existen, y de hecho se han propuesto como los productos químicos principales responsables de los beneficios medicinales de una cebolla. Una revisión de 2002 en la revista Phytotherapy describe estos productos químicos y enumera sus posibles efectos en la salud:
Las cebollas son ricas en dos grupos químicos que han percibido beneficios para la salud humana. Estos son los flavonoides y los ALK (en)Il cisteína sulfóxidos (ACSOs). . Los ACSO son los precursores del sabor que, al ser escindidos por la enzima aliinasa, generan el olor y el sabor característicos de la cebolla.,
Los productos posteriores son una mezcla compleja de . Se ha informado que los compuestos de la cebolla tienen una gama de beneficios para la salud que incluyen propiedades anticancerígenas, actividad antiplaquetaria, actividad antitrombótica, efectos antiasmáticos y antibióticos.
desafortunadamente para los defensores de la terapia del pie de cebolla, todos estos beneficios potenciales requieren la ingestión de estos compuestos, no dejando pasivamente a la entidad responsable de su creación cerca del pie de uno., En última instancia, este tipo de razonamiento es una distracción perezosa, equiparando los beneficios de la ingestión con otros caminos menos plausibles, y a menudo indefinidos.,teniendo en cuenta algunos de estos beneficios (ingeridos) en entornos de laboratorio, debe tenerse en cuenta que ha habido poca investigación que demuestre definitivamente estos efectos en los seres humanos (aunque también hay una falta de investigación en general sobre el tema), según esa misma revisión:
claramente hay muchas afirmaciones sobre los beneficios para la salud de Alliums , sin embargo, la mayoría, con la excepción del ajo, no han recibido ninguna investigación científica rigurosa (o incluso suave)
Además, la noción de que estos químicos a base de azufre «liberan» toxinas es una sobresimplificación vaga., Se podría argumentar que las propiedades antioxidantes de algunos químicos de cebolla ayudan en la limpieza de «toxinas» de su cuerpo, pero, nuevamente, necesitaría ingerir dichos químicos.
En la misma línea que la liberación de toxinas es la noción de que el ácido fosfórico se encuentra en las cebollas limpia la sangre. La inclusión de esta declaración de ácido Pro-fosfórico es extraña para una página de David Wolfe, dado el hecho de que se opone a la sustancia química en sus otras páginas.,
aunque hay innumerables problemas con la idea de que el ácido fosfórico limpia su sangre y con la noción de que la aplicación tópica de la misma en su pie tendría algún efecto, todos estos problemas son irrelevantes ya que las cebollas no contienen ácido fosfórico para empezar.
de hecho, el ácido fosfórico se utiliza en entornos de laboratorio para liberar compuestos de cebollas y ajo para su análisis. De vez en cuando, las campanas de alarma sonaban en los blogs de alimentos sobre la inclusión del ácido fosfórico como conservante en los paquetes picados de ajo (el estrechamente relacionado)., Huelga decir que la falta de ácido fosfórico en las cebollas es otro golpe serio a las teorías proferidas sobre por qué las cebollas de calcetín podrían tener propiedades medicinales.
en términos de la capacidad de la cebolla para estimular su sistema inmunológico a través de sus compuestos antibacterianos y antivirales, hay dos maneras de verlo: Sí, se ha demostrado que las cebollas en entornos de laboratorio combaten tanto virus como bacterias y, posiblemente, estos compuestos podrían tener un beneficio para usted, pero, nuevamente, solo cuando se ingieren.,
en este caso, también, la aplicación tópica de algunos productos químicos en las cebollas podría matar bacterias externamente. Sin embargo, así como la ingestión de cebollas no reducirá las infecciones bacterianas externas, tampoco una aplicación tópica será efectiva para crear cualquier cambio en los sistemas internos del cuerpo, como se afirma.
considerando todas las cosas, la evidencia presentada para apoyar esta noción bastante extravagante es falsa o engañosa, y no podemos encontrar ningún mecanismo plausible para que una cebolla cortada cruda rellena en su calcetín reduzca cualquier enfermedad.