Pollo agridulce Chino: esta receta de pollo agridulce tarda solo 15 minutos en prepararse y sabe mucho mejor que para llevar. Perfecto para una cena entre semana!

Easy Sweet And Sour Chicken

estoy todo sobre una cena de 15 minutos. Especialmente cuando sabe mejor que lo que compraría en un restaurante, es más saludable, menos costoso y más rápido que pedir comida para llevar. Puntuación en todos los frentes.,

es una salsa agridulce simple que está llena con el equilibrio perfecto de sabores asiáticos dulces y agrios. Soja, sésamo, ajo y más.

la salsa agridulce casera cubre el pollo maravillosamente y realmente hace que este plato sea lo que es. Probablemente tendrás extra, que podría comer por cucharada. Es genial sobre arroz o verduras.

antes de cocinar el pollo se mezcla con maicena, lo que ayuda a mantenerlo húmedo, tierno, jugoso y proporciona un exterior muy ligeramente empanado sin empanarlo.,

el perfil de sabor me recuerda al pollo hawaiano de cocción lenta con piña y fideos asiáticos agridulces. Sírvelo con arroz y listo.

cómo hacer pollo agridulce

primero tendrá que hacer la salsa de pollo agridulce, que consiste en azúcar, vinagre de sidra de manzana, salsa de tomate, salsa de soja, aceite de sésamo, azúcar morena, ajo, almidón de maíz y agua. Agregue todo menos el agua y la maicena a una cacerola.,

hierva la salsa, luego combine el agua y la maicena en un tazón separado antes de agregarla a la salsa agridulce casera. Deje que la burbuja de distancia durante unos minutos hasta que se espese.

Una vez hecha la salsa, hacer el pollo. Agregue el pollo cortado en cubitos en una bolsita con la maicena, la sal y la pimienta y déle un buen batido para cubrir completamente los trozos de pollo.

freír el pollo en una sartén con unas cucharadas de aceite de oliva (¡no es necesario freír!)., Una vez que el pollo esté cocido, agregue la salsa agridulce y continúe cocinando hasta que el pollo esté cubierto en salsa y caliente.

Me gusta servir mi pollo agridulce casero con arroz y espolvorear cebolletas picadas y semillas de sésamo en la parte superior. Me gustan las texturas contrastantes!

consejos para el mejor pollo agridulce

si desea hacer este pollo agridulce chino con verduras, como brócoli o guisantes con azúcar, agréguelos después de agregar la salsa al pollo y déjelos hervir a fuego lento en la salsa durante unos minutos hasta que estén tiernos y crujientes.,

esta receta requiere pechugas de pollo, pero también puedes usar muslos. Sin embargo, quieres muslos deshuesados y sin piel. No recomiendo usar pollo con hueso para esta receta de pollo agridulce Chino.

este pollo se disfruta mejor de inmediato, pero durará hasta cinco días en la nevera. Para obtener las mejores sobras, recalienta el pollo en una sartén con un poco de aceite en lugar de calentarlo en el microondas.,

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ingredientes

salsa

  • 3/4 taza de azúcar granulada
  • 1/2 taza de vinagre de sidra de manzana
  • 1/4 taza de ketchup
  • 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de café claro Azúcar, envasada
  • 3 dientes de ajo, prensados o finamente picados
  • 2 cucharadas de agua fría
  • 1 cucharada de maicena

pollo

  • aproximadamente 1.,Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 3 cucharadas de maicena
  • sal y pimienta, al gusto
  • 3 a 4 cucharadas de aceite de oliva, más más si es necesario
  • 2 cebollas verdes, cortadas en rodajas finas, opcional para decorar
  • 1 cucharada de semillas de sésamo, opcional para decorar

instrucciones

hacer la salsa

  1. en una cacerola mediana, añadir todos los ingredientes excepto el agua y la maicena, batir para combinar, y llevar a ebullición a fuego medio-alto.,
  2. a un tazón pequeño, agregue el agua, la maicena y revuelva para combinar.
  3. agregue la mezcla de agua y maicena a la cacerola, reduzca el fuego a bajo y deje que la salsa hierva a fuego lento durante unos 5 minutos mientras hace el pollo; bata intermitentemente.

haga el pollo

  1. En una bolsa grande con cremallera, agregue el pollo, la maicena, la sal y la pimienta al gusto, selle y agite para cubrir el pollo de manera uniforme.
  2. En una sartén grande, agregue 3 a 4 cucharadas de aceite de oliva, pollo y cocine a fuego medio-alto durante aproximadamente 5 a 7 minutos, o hasta que el pollo se haya cocido completamente., Revuelva y voltee intermitentemente para garantizar una cocción uniforme. Si la sartén parece seca mientras se cocina, agregue una cucharada adicional o dos de aceite según sea necesario.
  3. Después de que el pollo se haya cocido, reduzca el fuego a bajo, agregue la salsa, revuelva para cubrir uniformemente y deje que hierva a fuego lento durante uno o dos minutos.
  4. opcionalmente decorar con cebollas verdes, semillas de sésamo, y servir inmediatamente.

notas

  • El Pollo es mejor caliente y fresco, pero se mantendrá hermético en la nevera durante un máximo de 5 días.,

información nutricional:

rendimiento:

4

Tamaño de la porción:

1
cantidad por porción:Calorías: 612 grasa total: 23g grasa saturada: 4gtrans grasa: 0grasa saturada: 18gcolesterol: 120mgsodio: 582mgcarbohidratos: 54gfiber: 1gsugar: 44gprotein: 45g

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