ten makaron z bezmlecznymi bezmlecznymi włoskimi klopsikami był pysznym obiadem, który praktycznie wpadł mi na kolana. W zeszłym tygodniu otrzymałem kilka ciekawych paczek wypełnionych jadalnymi towarami. Pierwszy zawierał kilka pudełek chrupkiego chleba Wasa wraz z książką kucharską chrupkiego chleba! Czy to nie fajne? Następnie dostarczono kilka słoików bezmlecznego sosu do makaronu Barilla i dwa pudełka makaronu Barilla. Możemy powiedzieć włoska noc?,
po przejrzeniu książki kucharskiej, doszedłem do przepisu na klopsiki kruche. Podobało mi się, że nie używa jaj lub sera, a może być połączony z sosem Barilla i makaronem na naprawdę szybki posiłek.
„klej” w tych bezmlecznych włoskich klopsikach jest namoczoną mieszaniną bezmlecznych „mleka” i chrupiących okruchów chleba. Sprawia, że są niezwykle wilgotne i delikatne. Przyznaję, że są delikatne, zwłaszcza jeśli robisz je Duże., Więc zachować je skromny rozmiar lub być delikatne podczas obracania klopsiki, jeśli masz strach przed złamaniem. Trzymają się razem dość dobrze raz rumiane, a dwie „ofiary” mieliśmy smakowały równie pyszne!,
specjalne uwagi dietetyczne: włoskie klopsiki bez mleka bez jajek
- umieść 2 łyżki okruchów krakersów i napój mleczny w średniej wielkości misce i pozwól jej namoczyć na około 20 minut.,
- gdy mieszanina mleka ma czas, aby zmiękczyć i zagęścić, dodać mieloną wołowinę, cebulę, sól, natkę pietruszki, oregano ,paprykę, czosnek i pieprz. Dobrze wymieszać, aby włączyć składniki.
- uformować mieszankę mięsną na 12 do 20 klopsików. Dwanaście, jeśli lubisz duże, dwadzieścia, jeśli wolisz mniejsze klopsiki, które najlepiej trzymają kształt.
- umieść pozostałe ¼ szklanki okruchów (lub więcej w razie potrzeby)w misce i zwiń klopsiki w nim, aby pokryć.
- Rozgrzej piekarnik do 350ºF.
- rozgrzać 2 łyżki oleju na dużej patelni na średnim i średnim ogniu.,
- dodać klopsiki i usmażyć je, obracając od czasu do czasu, aż zbrązowieją.
- klopsiki ułożyć w naczyniu zapiekanym.
- dodaj pieczarki do patelni i gotuj przez kilka minut, aby zmiękły. Grzyby posypać klopsikami i sosem marinara na wszystkich.
- przykryć i piec klopsiki przez około 20 minut, jednocześnie przygotowując makaron zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
- podajemy klopsik marinara na przygotowanym makaronie, posypujemy oliwkami lub natką pietruszki (jeśli używamy)., Opcjonalnie dodaj dodatkową dawkę zieleni z sałatką lub gotowanymi na parze brokułami.