estos pimientos rellenos Philly Cheesesteak son un delicioso giro bajo en carbohidratos en el sándwich clásico y una sabrosa idea para la cena que puede preparar con anticipación.
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Ingredientes en cheesesteak pimientos rellenos
Si alguna vez has comido un Philly cheese steak, estos ingredientes debe buscar muy familiar para usted:
- el Pimiento Verde — pimiento, cortar en la mitad de peluche, y un poco de rojo en rodajas finas para llenar.
- champiñones-uso champiñones pre-rebanados envasados.
- Filete de solomillo es mi recomendación. Es un corte agradable y magro con buena textura y sabor. Ir por un filete que es de aproximadamente 1 » de espesor.
- Onion — Red es el camino a seguir aquí!, Es agradable y crujiente y añade un toque de color.
- queso-la Mozzarella es mi queso favorito para usar en esta receta, pero el suizo también funciona muy bien.
Cómo hacer Philly cheesesteak pimientos rellenos
Mientras que el aspecto y el sabor realmente espectacular, son super sencillos de hacer.
- Precaliente el horno a 400F y cubra una fuente para hornear de 9×13 con papel de aluminio.
- Reducir a la mitad y desear sus pimientos verdes. Rocíelos con aceite de oliva, sazone con un poco de sal y pimienta y hornee durante 10 minutos.,
- dorar el filete en una fritura y luego cortarlo en rodajas finas una vez enfriado ligeramente.
- freír los champiñones en rodajas en la sartén caliente con el chuletón, luego añadir las cebollas y pimientos en rodajas y cocinar hasta que estén tiernos.
- Retire los pimientos verdes del horno y divida su bistec y verduras en rodajas uniformemente entre las mitades de pimienta.
- cubra con queso, luego hornee durante quince minutos o hasta que el queso se derrita. Servir y disfrutar!,
sustituciones de ingredientes y complementos
Esta es la receta perfecta para «hacer los suyos» intercambiando ingredientes o agregando otros nuevos. Aquí hay algunas sugerencias para que sus jugos creativos fluyan:
- agregue algunos chiles picados (¡los chiles jalapeños, poblanos o anaheim son geniales!) para un poco de calor.
- añadir algunas mitades de tomate cherry y orégano para un toque italiano.
- cambia el rojo por la cebolla amarilla por un poco más de dulzura.,
hacer pimientos rellenos keto
mientras que esta comida es baja en carbohidratos, a 12g de carbohidratos netos por porción no es lo suficientemente baja para keto. Pero es una cosa bastante fácil de arreglar!
así que si estás siguiendo una dieta cetogénica y quieres reducir aún más el recuento de carbohidratos, prueba estas soluciones:
- las cebolletas son una apuesta más segura para las recetas cetogénicas porque tienen aproximadamente la mitad de los carbohidratos que la cebolla roja.
- Los barcos de calabacín son una gran alternativa a los pimientos verdes ya que tienen solo un poco más de la mitad de carbohidratos netos.,
hacer estos cambios simples traerá la cuenta regresiva neta de carbohidratos a aproximadamente 6g por porción!
usando carne molida
puede usar carne molida en lugar de filete en esta receta. Simplemente cocínalo bien en la estufa y escúrrelo bien antes de rellenar los pimientos con él.
cómo hacer pimientos más suaves
a algunas personas les gusta tener una «cáscara» de pimiento más suave en lugar de una más firme. Si este eres tú, ¡es muy fácil hacerlos de esa manera!, Lleva un poco más de tiempo, pero vale la pena si esta es tu textura preferida:
en lugar de 400F, calienta el horno a 375F. rellena los pimientos pero deja el queso y cúbrelos con papel de aluminio. Hornee durante una hora antes de retirar la tapa de aluminio, agregue queso, sal y pimienta y hornee durante cinco a diez minutos hasta que se derrita.
hornearlos de esta manera los hará agradables y suaves, pero no blandos!
qué servir con pimientos rellenos
unas patatas asadas crujientes son el compañero perfecto para los pimientos!, Trocearlas, engrasarlas y sazonarlas antes de meterlas en el horno con las mitades vacías de pimiento verde. ¡Entonces terminarán todos juntos!
también son geniales con un lado de arroz de coliflor para mantener los carbohidratos bajos.
almacenar & recalentar
puede ensamblar los pimientos el día anterior y guardarlos en la nevera antes de su horneado final. Simplemente agregue diez minutos al tiempo de cocción.
para almacenar las sobras, guárdelas en el refrigerador en algunos tazones de vidrio para preparar la comida durante 3-5 días., Recalentarlos en el microondas hasta que se calienten en el centro. También puede recalentarlos en una fuente para hornear cubierta con papel de aluminio a 375F durante 30 minutos.
¿puedes congelar pimientos rellenos?
¡Sí, puedes! La textura no será exactamente la misma, pero les va bastante bien en el congelador.
cubra y congele los pimientos completamente cocidos en la bandeja para hornear una vez que estén totalmente enfriados. Descongélelos colocando en la nevera durante la noche. Luego, destapa y hornea en el horno a 375F durante 30 minutos o hasta que esté caliente hasta el final.,
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Philly Cheesesteak Pimientos Rellenos
2 tbsp olive oil, divided
Instructions
-
Preheat oven to 400 F., Corte los pimientos verdes por la mitad y despedéelos. Rocíe con 1 cucharada de aceite de oliva, sazone con sal y pimienta y hornee en un plato de 9×13 cubierto con papel de aluminio durante 10 minutos.
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agregue 1 cucharada restante de aceite de oliva a una sartén grande y caliente a fuego alto hasta que el aceite esté humeando. Añadir el bistec, sazonar con sal & pimienta, a continuación, dorar durante 1 minuto por cada lado. Retirar del fuego y cortar muy finamente a través del grano cuando se enfríe lo suficiente como para manejar.,
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en la misma sartén, agregue los champiñones y cocine hasta que comiencen a liberar jugos. Agregue la cebolla y el pimiento rojo, salteando durante 2-3 minutos hasta que estén tiernos y sazone con sal y pimienta.
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Mientras tanto, quitar pimientos verdes del horno. Divide las rebanadas de bistec y las verduras entre los pimientos y luego cubre con queso. Hornee durante 15 minutos o hasta que el queso se derrita. Retirar y servir!,
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