Perritos calientes al horno

permítanme presentarles a mi comida favorita en el planeta: los perros de chile. Bueno, en realidad, mi segunda comida favorita, porque: pizza. Pero considero la pizza en una categoría propia. A todo el mundo le encanta la pizza. Por lo tanto, no es realmente noticia que me encanta la pizza. ¿Pero chili dogs? Probablemente sea una sorpresa.,

¿pensaste que mi comida favorita sería una ensalada de col rizada cruda o brownies de caramelo salados o raviolis de trigo integral hechos a mano con calabaza orgánica de herencia cosechada de nuestro propio jardín? Sí, no tanto. Quiero decir, esos suenan bastante deliciosos, pero esos ni siquiera se acercan a la comida perfecta que es un perro de Chile realmente bueno. Hola, amante.

Ahora, todos ustedes saben que trato de comer lo más saludable posible, y tanto como me gustaría ser una de esas personas que dice cosas como, «Oh, dios mío, me encanta la ensalada, es el mejor!, ¡Podría comerlo todo el día todos los días!»No lo soy. Ni siquiera un poco. Y estoy seguro de que usted ha recogido en que basado en el hecho de que mis recetas de ensalada y batido se intercalan con galletas y pasteles.

me gustan las verduras. Me encanta cómo me hacen sentir. Me encanta prepararlos de maneras deliciosas. Me encanta cultivarlos. Las verduras son geniales. Pero si el mundo se acaba mañana, me saltaría el brócoli y pediría un gran plato de perritos calientes horneados para mi última cena. Preferiblemente con una cerveza de raíz gigante en una gran taza helada. Y las galletas de chocolate de mi mamá para el postre.,

Eso es lo que creo que es lo que más me gusta de una dieta verdaderamente saludable: hay mucho espacio en ella para sus alimentos favoritos, incluso si no son los más saludables. Día tras día de opciones de alimentos saludables no van a ser borrados por un perro con chile (o dos) de vez en cuando. Y de hecho, permitirse la libertad de comer esos alimentos poco saludables de vez en cuando es probablemente lo que hace que sea más fácil elegir alimentos más saludables día a día. ¡Es por eso que creo que los alimentos poco saludables también son saludables!

Me tomó mucho tiempo resolver todo esto., Años y años de iniciar y detener nuevas dietas saludables y limpiezas y planes de alimentación. Años y años de sentirme culpable cuando «lo estropeaba» y cedía a comer algo tentador. Años y años de una relación desordenada con la comida. A veces mi equilibrio todavía se baja un poco (inclinando un poco más al lado del perro de Chile y un poco menos al lado de la ensalada de col rizada), pero todo lo que se necesita es una corrección suave para arreglarlo. Sin culpa. No me siento como un fracaso., La vida se volvió mucho más feliz cuando me di un poco de espacio en mi dieta para comer los alimentos que disfrutaba sin culpa, independientemente de su valor nutricional.

Por supuesto, cuando estás cocinando alimentos no tan saludables, siempre hay maneras de hacerlos más saludables. No estoy hablando de poner espárragos en sus bollos de hot dog (aunque, pruébelo), pero estoy hablando de elegir ingredientes más limpios. Al igual que para estos perros con Chile, elegí perritos calientes orgánicos, totalmente de carne, bollos de trigo integral y Chile enlatado orgánico.,

creo que la perfección es a menudo el enemigo del bien. Especialmente cuando se trata de comer. Si tiene los recursos disponibles para hacer alimentos desde cero a partir de ingredientes orgánicos y locales todo el tiempo, ¡increíble! Pero si no lo haces, haz lo que puedas cuando puedas—eso es igualmente impresionante. Cualquier paso adelante es un paso importante. Incluso si es algo tan simple como encontrar una marca de perritos calientes que sea mejor para su familia que lo que normalmente compra (me gusta Applegate Farms, para su información). Opciones simples como mejores perros calientes se suman a una vida más saludable., Y eso es lo que todos estamos tratando de vivir, ¿verdad?

muy bien, suficientes pensamientos profundos con Cass, hablemos de estos perros de Chile en particular. Sé que probablemente te estás preguntando por qué alguien necesitaría hornear perritos calientes. Quiero decir, no es mucho más simple que darle una bofetada a un perrito caliente en un bollo con un poco de Chile encima. Verdadero. Los perros de Chile inherentemente son bastante fáciles, pero déjame decirte cuando los perros de Chile horneados en el horno son mucho más fáciles y mejores.

(a) más fácil alimentar a una multitud., Puedes cargar tantas cacerolas de estos idiotas como creas que comerán tus asistentes a la fiesta. El horno hace que sea una brisa para conseguir caliente, sabrosos perros de Chile a la vez para todos. Estos perritos calientes al horno se hacen para su partido del día del juego.

(B) Menos platos. No hay olla para calentar el chile y una olla para los perros calientes y un tazón para sostener el queso y un tazón para sostener las cebollas. Nada de esa locura de lavar platos. Todo lo que necesitas es un gran plato para hornear. Y si realmente eres anti-lavado de platos, alinea a ese chico malo con papel de aluminio y termina el día.

(C) y lo más importante: saben mucho mejor., En mi opinión, hornear chili dogs es la única manera de hacerlos. El interior se pone un poco pegajoso y cálido(bueno pegajoso, no como mojarse los bollos en el agua para ganar un concurso de comer perros calientes). El queso se derrite y burbujea. Y los bordes de los bollos se ponen un poco crujientes. Es como una fiesta de texturas en tu boca. Es aca-increíble.

ahora, gran parte del éxito de su perro de Chile depende de su elección de Chile. Si tienes sobras de Chile casero extra de hace unas noches, increíble, ¡úsalo!, Si usted tiene el tiempo para hacerse una olla de Chile solo para los perros de Chile, grand!

pero si eres como yo, y solo quieres pasar de cero a chili dog en el menor tiempo posible, es Chile enlatado para ti. No tengas miedo. En realidad hay algunos chiles enlatados bastante sabrosos por ahí en este momento. Uso el orgánico de Amy, y aunque nunca sostendrá una vela a mi Chili casero de Taco de pavo, hace el trabajo muy bien y dandy, y me permite satisfacer mi antojo de chili dog en menos tiempo del que se necesita para ver una repetición de amigos., Dado que Amy’s también es vegano, también podría sub en sus perros vegetarianos favoritos aquí y hacer perros de Chile veggie. YUM.

Una lata regular de Chile cubre perfectamente ocho hot dogs. Que resulta ser el número de perros calientes en un paquete. Y el número de bollos en un paquete. Y el número de perros calientes que caben en un plato estándar para hornear 9×13. CHILI DOG KISMET.

bien, he pasado demasiado tiempo hablando de perros de Chile en lugar de darle la receta para perros de Chile (aunque es cierto que esto no es mucho de una «receta» solo una sugerencia de método)., Me callaré y te daré lo que viniste a buscar. Disfrutar (y sin una sola onza de culpa, k?).