pruebe esta deliciosa receta de pastel de mantequilla pegajosa de calabaza! Es fácil de hacer con grapas de despensa. No se requiere mezcla de caja! Tan perfecto para el otoño o para las vacaciones.
Hola de nuevo!
la cuenta atrás para las vacaciones! En todos Mis feeds de redes sociales, y en cada tienda que visito, todo el mundo se está saltando a la Navidad, ahora que Halloween ha terminado. Es una locura!
pero me siento atrapado en ella, lol!,
la buena noticia es que la receta de hoy es perfecta para Navidad, Acción de Gracias o cualquier ocasión de otoño o invierno. ¡Pastel de mantequilla pegajosa de calabaza!
¿qué es la torta de mantequilla pegajosa?
si nunca has oído hablar del pastel de mantequilla pegajoso antes, prepárate para que toda tu vida cambie. Es increíble!
es una especie de jobbie en capas, con una corteza/pastel de mantequilla en la parte inferior y un relleno pegajoso y dulce que hornea justo en la parte superior. No hay necesidad de glasear en absoluto, obtienes todo lo que anhelas en una sartén.
y la combinación es de lo que están hechos los sueños., El contraste de sabores y texturas es increíble, y ese topping te hará desmayarte.
he oído que este plato se originó en St. Louis, pero vivo en Pennsylvania País holandés y ha estado aquí desde que puedo recordar.
hice un pastel de mantequilla pegajosa al estilo de St.Louis de verdad en mis primeros días de blogging, y un poco más recientemente, creé un pastel de mantequilla pegajosa que es para morirse. Incluso tengo una receta de pastel de mantequilla pegajosa de arce. Pero ninguno de estos son tan similares a la torta de mantequilla pegajosa que descubrí a finales de 1990.,
en ese momento, Paula Deen estaba en la cima de su fama, e introdujo una versión de calabaza atajo que se hizo con mezcla de pastel, Media Libra de mantequilla, un bloque de queso crema y una caja entera de azúcar en polvo. Es comida basura.
pero tan bueno! Es como el pastel, el pastel de queso y el pastel de calabaza tenían un 3-way y esto es lo que nació.
esta receta está hecha a su imagen, pero con algunos ajustes fáciles para reducir el factor de comida chatarra solo una o dos muescas. Es un poco menos dulce, con un sabor más pronunciado de especias de calabaza, y no necesita una mezcla de caja en absoluto.,
¡Puedes hacer esto con ingredientes simples y saludables que probablemente ya tengas en tu despensa!
cómo hacer pastel de mantequilla pegajosa de calabaza desde cero
Esta receta tiene 2 componentes principales:
- La Capa Inferior densa, cake-Y.
- El relleno pegajoso, rico y ligeramente ácido en la parte superior.
comencemos con la base.
la capa de pastel
para hacer la capa inferior, combine la harina, el azúcar morena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande.,
Dar todo lo que un rápido batir, sólo para conseguir todo combinado.
a Continuación, añadir un huevo y algo de mantequilla derretida. Este postre tiene mucha mantequilla! Se llama pastel de mantequilla pegajosa después de todo.
Me encantan los postres mantecosos, así que eso no es un problema para mí.
Mezcle todo junto. Notarás que esta es una mezcla bastante desmenuzable. Casi tiene la consistencia de la corteza de galleta graham o streusel. Me resulta más fácil mezclar con mis manos limpias.,
Una vez que está todo combinado, volcarlo en un engrasado y forrado 9×13 pan. Entonces sólo dale palmaditas en una capa uniforme.
déjelo a un lado, mientras que en el relleno.
el relleno de mantequilla pegajosa de calabaza
para el relleno, comience batiendo el queso crema y el puré de calabaza juntos hasta que quede suave.
a Continuación, agregue los huevos, la vainilla y la MANTEQUILLA!
Cuando todo está combinado, endulzar con azúcar en polvo y especias., La cálida canela aporta ese inconfundible sabor navideño, y la nuez moscada recién rallada es el mejor amigo de la calabaza.
Vierta esta mezcla sobre la masa y hornear!
usted sabrá que está hecho cuando los bordes se establecen, pero el Centro todavía se ve muy húmedo y se tambalea un poco cuando se agita la sartén.
deje que se enfríe completamente antes de cortar en barras y servir.,
pastel de mantequilla pegajosa de calabaza sin GLUTEN
Si desea hacer una versión sin gluten de esta receta, simplemente cambie la harina por una mezcla sin gluten. Busque uno que subs 1:1 para la harina regular. Estas son algunas buenas opciones:
- harina King Arthur harina sin Gluten medida por medida
- harina para hornear sin Gluten Bob’s Red Mill
- Cup4Cup harina sin Gluten multiusos
cómo servir pastel de mantequilla pegajosa de calabaza
Esta receta se puede servir a temperatura ambiente., No necesitan ser refrigerados o mantener caliente, y honestamente no necesita ningún adorno en absoluto. Es perfecto tal como está.
pero si quieres ponerte elegante, puedes vestirlo con un poco de polvo de azúcar en polvo, una cucharada de crema batida o una pizca de nueces o semillas. Creo que las pepitas serían perfectas, y también lo serían las nueces o nueces tostadas picadas.
¿se puede hacer esto antes?
Este es un gran plato para hacer por delante. Puede hacerlo varios días antes de que planee servirlo.,
manténgalo bien cubierto y enfríelo en el refrigerador hasta una hora más o menos antes de que planee servirlo. Deja que llegue a temperatura ambiente y ya está listo.
es perfecto para Acción de Gracias o Navidad. Si estás organizando, puedes tachar esto de tu lista de tareas con mucha antelación.
o si estás viajando a algún lugar y quieres traer un plato, este transporta maravillosamente.
¿tienes que refrigerarlo?
Este pastel puede sentarse en su mesa de postres durante unas horas, pero más que eso y probablemente debería esconderlo en la nevera.
¿se puede congelar?,
El pastel de mantequilla pegajosa de calabaza se congela maravillosamente. Simplemente envuélvalo firmemente para que no se seque ni recoja ningún olor raro del congelador.
Descongelar en la nevera o en el mostrador el día antes de servir.
- Tarta de Calabaza
- Calabaza Bollos
- Calabaza Remolino de Chocolate tarta de queso
- Calabaza Crepé Pastel
Como una de amazonas que gano en compras que califiquen.,
Pruebe esta deliciosa calabaza empalagoso pastel de mantequilla de la receta! Es fácil de hacer con grapas de despensa. No se requiere mezcla de caja! Tan perfecto para el otoño o para las vacaciones.,extracto
- azúcar en polvo
- crema batida endulzada
- pepitas o nueces picadas
-
precaliente el horno a 350 grados F, rocíe una sartén de 9×13 pulgadas con aerosol antiadherente y recuéstela con pergamino.,
-
coloque la harina, el azúcar morena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande y bata para combinar.
-
agregue el huevo y la mantequilla derretida hasta que se combinen, y transfiera la mezcla a la sartén preparada, presionándola en una capa uniforme.
-
Coloque la crema de queso y calabaza en un tazón grande y batir hasta que quede suave.
-
agregue los huevos, la vainilla y la mantequilla, mezclando hasta que estén bien combinados.,
-
Mezcle el azúcar en polvo, la canela y la nuez moscada y mezclar bien.
-
vierta el relleno sobre la capa de pastel y hornee durante 40 a 50 minutos, o hasta que los bordes estén configurados pero el Centro aún esté tambaleante.
*Si nunca has probado rallar nuez moscada entera recién, ¡deberías! Solo necesitas un poco y el sabor está fuera de los gráficos.
esta receta está inspirada en el mundialmente famoso pastel de mantequilla pegajosa de calabaza de Paula Deen., Torta de mantequilla pegajosa
FREE BONUS 5 Secrets for Baking Impossibly Soft Cookies
Discover my baking secrets to melt-in-your-mouth soft cookies in 5 free lessons.