Esta sopa Olive Garden minestrone está cargada con verduras, frijoles y pasta en un caldo de tomate. Es un imitador de la versión del restaurante que sabe incluso mejor que la receta original!
Cada vez que voy a Olive Garden pido la sopa, ensalada y palitos de pan. No me canso de su sopa minestrone, ¡es mi favorita! Esta versión casera es fácil de preparar y es una gran manera de hacer que la familia coma sus verduras. Sirva su sopa con nudos de ajo para una comida completa.,
Cada vez que voy a Olive Garden, tengo que conseguir la sopa minestrone. Está lleno de toneladas de grandes sabores y texturas, pero es lo suficientemente ligero como para no llenarme antes de que llegue el plato principal. Esta receta es un imitador de sopa Olive Garden minestrone, y tengo que decir, es tan bueno (o mejor!) que el original.
¿cómo haces Olive Garden Minestrone group?
esta receta requiere una variedad de verduras cocinadas en un caldo salado., Las cebollas, las zanahorias, el apio y el calabacín se saltean, luego los tomates, el caldo de verduras, la pasta y los frijoles entran en la mezcla. Deje que todo hierva a fuego lento y la cena está servida!
¿Qué verduras ir en sopa minestrone?
Esta sopa está cargada de verduras, contiene cebolla, zanahoria, apio, calabacín, tomates, judías verdes y espinacas. Esta es la misma mezcla de verduras que utiliza Olive Garden, pero puede cambiar absolutamente las verduras dependiendo de lo que esté en temporada y lo que tenga a mano., Otras grandes opciones de verduras son
- Russet potatoes
- Butternut squash
- batatas
- puerros
- Kale
Sopa Minestrone de olla lenta
Esta sopa se puede hacer fácilmente en la olla lenta si prefiere para ir por esa ruta. Puede agregar todos los ingredientes a la olla de cocción lenta menos la pasta, la espinaca y el perejil, luego dejar que todo hierva a fuego lento durante 4-6 horas a baja temperatura o 2-3 horas a alta. Agregue la pasta y las espinacas y deje que todo se cocine durante 20-30 minutos adicionales, o hasta que la pasta esté tierna., Espolvorear con perejil y servir.
consejos para la sopa Minestrone
- Puede usar judías verdes frescas o congeladas, lo que prefiera.
- intenta cortar todas las verduras del mismo tamaño para que se cocinen al mismo ritmo.
- Esta sopa se congela bien, aunque la pasta y las verduras pueden ser un poco más suaves al descongelarse y recalentarse.
- asegúrese de drenar y enjuagar sus frijoles antes de agregarlos a la sopa, ¡desea deshacerse de todo ese sodio adicional!,
- Esta sopa es lo suficientemente abundante como para servir como plato principal, pero si desea una dosis extra de proteína, intente agregar un poco de salchicha italiana cocinada.
Esta sopa de minestrone Olive Garden golpea el lugar en un día frío, y es tan fácil de hacer también! Agregue una pizca de parmesano y un poco de pan caliente y tendrá una cena rápida que seguro le encantará a todos.,
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Olive Garden Sopa Minestrone de Vídeo
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Olive Garden Sopa Minestrone
instrucciones
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cocine hasta que las verduras estén tiernas, 3-5 minutos. Agregue el ajo y cocine durante 30 segundos. Sazone las verduras con sal y pimienta al gusto.
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agregue los tomates, el caldo de verduras, la pasta de tomate y el condimento italiano a la olla. Llevar a fuego lento.
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agregue las judías blancas, las judías verdes, las judías verdes y la pasta a la olla. Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos o hasta que la pasta y las verduras estén tiernas.,
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Season the soup with salt and pepper to taste. Stir in the spinach leaves and cook for 2-3 minutes or until wilted.
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Sprinkle the parsley over the soup and serve.