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los probióticos pueden ser un concepto confuso para los consumidores, y con una variedad cada vez mayor de alimentos y suplementos que ahora contienen bacterias buenas, las decisiones sobre si usar o comprar estos productos pueden no ser cada vez más fáciles.,
Las personas tienen ideas erróneas sobre el uso de probióticos, sus beneficios y su papel en la promoción de la salud y el tratamiento de enfermedades, dijo la Dra. Patricia Hibberd, profesora de Pediatría y jefa de salud global en el Hospital MassGeneral para niños en Boston, quien ha estudiado Probióticos en niños pequeños y adultos mayores.
parte del problema con los probióticos es la forma en que se anuncian, dijo. Ninguno de los suplementos o alimentos que contienen estas bacterias están aprobados para prevenir o tratar enfermedades específicas, pero los fabricantes pueden hacer declaraciones generales de propiedades saludables., Por ejemplo, los fabricantes de alimentos pueden decir que su producto «mejora la salud digestiva», una frase vaga que no está claramente definida.
también hay muchas preguntas sin respuesta sobre los probióticos, y aunque la ciencia que investiga estos productos es prometedora, la investigación todavía está surgiendo. Algunas preguntas incluyen exactamente la cantidad de un producto probiótico que las personas necesitan consumir para ver los efectos beneficiosos para la salud, cómo funcionan exactamente los probióticos en el cuerpo y qué microbios y dosis funcionan mejor para condiciones médicas específicas.,
«La gente no entiende las sutilezas relacionadas con los diferentes organismos», dijo Hibberd. Incluso es confuso para los médicos revisar todas las opciones probióticas disponibles para sus pacientes cuando se les pide consejo, agregó.
para ayudar a separar los hechos de la ficción, aquí hay cinco mitos sobre los probióticos en los alimentos o suplementos.
mito: todos los suplementos probióticos son básicamente los mismos
«esto es absolutamente incorrecto», dijo Hibberd. Teóricamente, cada suplemento probiótico disponible en el mercado podría ser diferente, dijo. Algunos probióticos tienen una sola cepa de organismos, mientras que otros contienen múltiples cepas. Diferentes cepas de la misma especie pueden incluso ser diferentes, y podrían tener diferentes efectos sobre la salud.
Las concentraciones de microbios también pueden variar ampliamente entre productos., Debido a que estos diversos organismos pueden tener diferentes efectos en el cuerpo, es difícil para los científicos descubrir sus beneficios exactos para la salud y las formas en que pueden funcionar.
y con cientos de especies probióticas, los investigadores aún no han estudiado todas ellas. «Necesitamos conocer las características importantes de algunos organismos probióticos que pueden ayudar a prevenir o tratar afecciones médicas específicas», dijo Hibberd a Live Science.,
Mito: los probióticos pueden reemplazar los medicamentos
aunque algunas personas pueden preferir los tratamientos naturales, los probióticos tienen por lo general, se han estudiado junto con medicamentos, no como sustituto de ellos.
«nunca abogaría por dejar un medicamento y cambiar a un probiótico», dijo Hibberd., En cambio, las personas deben usar probióticos como adiciones a sus programas de tratamiento existentes, o de forma preventiva para evitar la necesidad de un medicamento en el futuro, explicó.
Mito: las etiquetas de alimentos y suplementos proporcionan recuentos precisos de microbios
no siempre. Por lo general, las etiquetas de los alimentos no indican a los consumidores cuántas bacterias hay en los alimentos, y en su lugar pueden simplemente indicar que los alimentos tienen «bacterias vivas» o «cultivos vivos».,»Las listas de ingredientes pueden proporcionar más información sobre los organismos que se encuentran en los alimentos, como sus nombres de género y especie.
Y definitivamente hay productos probióticos que no tienen feria o precisa microbio cuenta, Hibberd, dijo. En general, los suplementos de alta calidad de fabricantes de renombre indicarán un recuento confiable de microbios, al tiempo que enumeran el género, la especie y la cepa de los organismos, dijo Hibberd.,
pero algunos suplementos pueden proporcionar un recuento de microbios vivos «en el momento de la fabricación», lo que no garantiza que esta misma cantidad estará disponible cuando compre el producto o lo tome.
y es posible que algunos productos ni siquiera contengan los organismos vivos, o los niveles de dichos organismos, declarados en sus etiquetas. Un estudio realizado en 2013 por ConsumerLab.com, un servicio de pruebas independiente, encontró que cinco de los suplementos probióticos 19 probados contenían menos microbios de lo anunciado, entregando 16 a 56 por ciento del número listado de organismos.,
Mito: la Mayoría de los yogures son generalmente una buena fuente de probióticos
«Sólo porque es el yogur, no quiere decir que haya probióticos en ella,» Hibberd, dijo.
algunos yogures que incluyen las palabras «cultivos vivos y activos» en su lista de ingredientes ofrecen miles de millones de bacterias buenas en una porción. Pero no todos lo hacen.,
Todos los yogures con bacterias vivas contienen Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus, pero algunos fabricantes agregan otras bacterias probióticas después de la pasteurización, como L. acidophilus, L. bulgaricus, L. rhamnosus y L. casei.
mito: tomar probióticos podría ayudar a prevenir los resfriados
La gente a menudo busca productos para ayudar a apoyar sus sistemas inmunológicos por lo tanto, es menos probable que se enfermen, dijo Hibberd., Aunque hay algunos datos preliminares de que los probióticos podrían ayudar a prevenir los resfriados, no hay ensayos de alta calidad que respalden esta afirmación, explicó.
«La evidencia todavía no está ahí», dijo Hibberd. Los investigadores todavía están tratando de averiguar exactamente cómo los probióticos podrían funcionar para apoyar el sistema inmunológico, y más ampliamente, para qué condiciones los probióticos son más efectivos, dijo.
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