zuivel zoals melk, yoghurt en kaas zijn een rijke bron van voedingsstoffen. Ze bieden een goede bron van calcium in de voeding en bevatten eiwitten, vitamine A, vitamine B 12, magnesium, fosfor, kalium, riboflavine en zink. De onderstaande tabel toont het calciumgehalte van sommige gangbare zuivelproducten.,6d2cfc2424″>

Food Source Serve Size Calcium Full cream milk 250mL 285mg Skim milk 250mL 310mg Natural yoghurt 200g 340mg Low fat yoghurt 200g 420mg Cheddar cheese 40g 310mg

Foods and beverages high in calcium may contribute to stronger bones and teeth., Er is ook enig bewijs dat zuivel voedsel en calcium een rol spelen in de preventie van hart-en vaatziekten en gewichtsbeheersing.

het bewijs toont aan dat melk en calcium (zowel calcium in de voeding als als supplement) bescherming bieden tegen darmkanker.

mocht u zuivelproducten eten?

zuivel moet worden gegeten als onderdeel van een gevarieerd en voedzaam dieet om gezonde botten en tanden te helpen behouden. Voor degenen die de voorkeur geven aan zuivelproducten te vermijden, wordt aanbevolen dat alternatieve voedingsmiddelen die ofwel een bron van calcium zijn of calcium hebben toegevoegd, worden gekozen.,

Cancer Council steunt de Australische voedingsrichtlijnen, die mensen aanmoedigen om elke dag ten minste twee en een half portie zuivelproducten (melk, yoghurt en kaas) of alternatieven te eten. Cancer Council moedigt mensen aan om te kiezen voor minder vet soorten.,

How much calcium should you eat

Gender Age group Approximate serves a day
Men 19-70 years 2.5 serves
>70 years 3.,5 serveert
Vrouwen 19-50 jaar 2.5 serveert
>50 jaar 4 serveert

In Australië, mensen krijgen niet genoeg calcium in hun voeding. Geschat wordt dat meer dan 25% van de mannen en 50% van de vrouwen minder eten dan het aanbevolen aantal servies., Zorgwekkend zijn kinderen en tieners die onvoldoende calcium krijgen terwijl hun botten groeien en oudere Australiërs die risico lopen op osteoporose.

Wat is een portie zuivel?,li>½ cup ricotta kaas

De volgende niet-zuivel zijn gelijk aan een portie calcium:

  • 1 kopje calcium verrijkte soja-of rijstmelk, of andere granen drank met ten minste 100 mg extra calcium per 100 ml
  • 100 gram (ongeveer een ½ cup) amandelen
  • 60 g sardines of ½ kopje (100 g) roze zalm met botten
  • 100 g stevige tofu

manieren om zuivelproducten in uw dieet

Praktische en gezonde manieren om het verhogen van de inname van zuivel in de voeding zijn:

Melk

  • Genieten van een smoothie gemaakt met verlaagd vetgehalte melk en verse banaan of bessen.,
  • Drink een glas vetarme melk als tussendoortje.
  • geniet bij het ontbijt van een kom vezelrijk graan met magere melk en gehakt fruit.
  • maak ijsblokjes door melk of yoghurt op een stok te invriezen. Blend met fruit voor meer variatie.
  • kies desserts gemaakt met melk, bijvoorbeeld rijstpudding, vla, jenever, melkgelei, gelei zwepen.
  • magere melkpoeder toevoegen aan cake mengsels, soepen, mornays, aardappelpuree, stoofschotels en sauzen.

Yoghurt

  • probeer magere vanilleyoghurt met passievrucht of natuurlijke muesli.,
  • gebruik magere yoghurt als dip met groentesticks.
  • neem een fruitsalade en een top met magere yoghurt.
  • probeer natuurlijke yoghurt met een laag vetgehalte met gehakte munt of koriander te serveren als aanvulling op gerechten met lams-of Indiase smaak.
  • Kies een bak met magere yoghurt als tussendoortje.

kaas

  • maak je eigen geroosterde sandwich of open smelt met vetarme smakelijke kaas en vullingen zoals kip en asperges of gegrilde groenten en pesto.
  • kook een plantaardige lasagne of pasta bak en top met geraspte vetarme smakelijke kaas.,Crumble fetakaas over een tuinsalade.snijd vetarme smakelijke kaas in blokjes en serveer met rijstcrackers als snack.
  • bak aardappelen in de oven en vul ze met groenten en geraspte vetarme smakelijke kaas.
  • gebruik magere roomkaas als spread op sandwiches in plaats van boter.
  • voeg een kaassaus toe aan groenten zoals broccoli en bloemkool.
  • vetarme smakelijke kaas in een omelet.
  • serveer geschoren Parmezaanse kaas bovenop pastagerechten en risotto ‘ s.,Maak een bonendip door gebakken bonen te puree en voeg wat Spaanse peper en geraspte vetarme smakelijke kaas toe, verwarm voor het opdienen.
  • Maak een pizza met volkoren Libanees brood en top met veel groenten en wat mozzarella kaas.
  • probeer een salade gemaakt met rucola, peer, plakjes Parmezaanse kaas en balsamico azijn.