volgens de Australische voedingsrichtlijnen eten we elke dag 30 gram noten – een handvol noten. Maar velen van ons weten noten zijn hoog in calorieën en vet.

dus moeten we noten eten of zullen ze ons gewicht doen toenemen?

kortom, het antwoord is ja, we zouden ze moeten eten, en nee, ze zullen ons niet laten aankomen als we ze in matige hoeveelheden eten. De vetten in noten zijn meestal de “goede” vetten.

en afgezien daarvan absorberen ons lichaam niet al het vet dat in noten wordt aangetroffen., Maar we absorberen de voedingsstoffen die ze leveren.

Vet: Vriend of vijand?

noten bevatten vet en de hoeveelheid vet varieert per soort noten. Bijvoorbeeld, een 30g portie rauwe cashewnoten of pistachenoten bevat ongeveer 15g vet (0,5 ounces), terwijl dezelfde hoeveelheid rauwe macadamia ‘ s ongeveer 22g vet (0,7 ounces) bevat.

Er zijn verschillende soorten vetten in ons dieet en sommige zijn beter voor ons dan andere. Noten bevatten voornamelijk enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten.

deze soorten vetten worden “goede vetten” genoemd., Ze kunnen helpen bij het verlagen van cholesterol als we ze eten in plaats van verzadigde vetten.

het type aanwezige vetten varieert tussen noten. Walnoten zijn bijvoorbeeld rijk aan meervoudig onverzadigde vetten, terwijl andere soorten noten zoals hazelnoten en macadamia ‘ s meer enkelvoudig onverzadigde vetten bevatten.

wat het bewijs zegt

zelfs als het soort vet in noten goed voor ons is, zijn ze nog steeds rijk aan vet en calorieën. Maar dit betekent niet dat we ze moeten vermijden om ons gewicht te beheersen.,

Studies die gedurende een lange periode naar de eetgewoonten en het lichaamsgewicht van mensen keken, hebben aangetoond dat mensen die regelmatig noten eten in de loop van de tijd minder aan gewicht winnen dan mensen die dat niet doen.

we zien een vergelijkbaar patroon in klinische studies waarin mensen werd gevraagd noten in hun dieet op te nemen en vervolgens werd gekeken naar de effecten op het lichaamsgewicht.

een overzicht van meer dan 30 studies onderzocht de effecten van het eten van noten op het lichaamsgewicht., Het vond niet dat mensen die noten aten hun lichaamsgewicht, body mass index (BMI) of tailleomtrek hadden verhoogd, in vergelijking met een controlegroep van mensen die geen noten aten.in feite bleek uit een studie dat wanneer mensen een patroon van voedsel aten dat gericht was op gewichtsverlies, de groep mensen die noten aten meer lichaamsvet verloren dan degenen die geen noten aten.

Let ‘ s nut this out

Er zijn verschillende mogelijke verklaringen voor waarom het eten van noten niet lijkt te leiden tot gewichtstoename.,

  1. we absorberen niet al het vet in noten: het vet in noten wordt opgeslagen in de celwanden van de noot, die niet gemakkelijk afbreken tijdens de spijsvertering. Als gevolg hiervan, wanneer we noten eten, absorberen we niet al het vet. Een deel van het vet in plaats daarvan wordt doorgegeven in onze ontlasting. De hoeveelheid calorieën die we absorberen uit het eten van noten zou tussen de 5 procent en 30 procent minder kunnen zijn dan wat we eerder hadden gedacht. noten verhogen de hoeveelheid calorieën die we verbranden: niet alleen absorberen we niet alle calorieën in noten, maar het eten van noten kan ook de hoeveelheid energie en vet die we verbranden verhogen., Men denkt dat dit gedeeltelijk kan worden verklaard door de eiwitten en onverzadigde vetten in noten, hoewel we nog niet precies weten hoe dit gebeurt. Toename van het aantal verbrande calorieën kan ons helpen om gewicht te behouden of te verliezen. noten helpen ons langer vol te voelen: noten zijn niet alleen vet, maar ook rijk aan eiwitten en vezels. Dus, noten helpen om ons vol te houden nadat we ze eten, wat betekent dat we waarschijnlijk minder eten bij latere maaltijden. Recente studies hebben ook gesuggereerd dat het verstrekken van mensen met noten helpt bij het verbeteren van de algemene kwaliteit van de soorten voedsel die ze eten., Dit kan zijn omdat noten “junkfood” vervangen als snacks. mensen die noten eten hebben in het algemeen een gezondere levensstijl: we kunnen niet uitsluiten dat het eten van noten slechts een teken is van een gezondere levensstijl. Echter, gerandomiseerde gecontroleerde proeven, die kunnen controleren voor levensstijl factoren zoals eetgewoonten, nog steeds geen negatief effect op het lichaamsgewicht wanneer mensen noten eten. Dit betekent dat de gunstige effecten van noten niet alleen het gevolg zijn van een gezondere levensstijl van noteneters – de noten zelf spelen een rol.,

in het algemeen lijken noten een gezonde snack te zijn die ons van veel van de voedingsstoffen kan voorzien die ons lichaam nodig heeft. We kunnen vol vertrouwen de aanbevolen 30g noten per dag opnemen in een gezond dieet, zonder ons zorgen te maken over het effect dat ze zullen hebben op onze taille., Elizabeth Neale, Docent loopbaanontwikkeling aan de Universiteit van Wollongong; Sze-Yen Tan, hoofddocent voedingswetenschap, Instituut voor lichaamsbeweging en voeding (IPAN), School of Exercise and Nutrition Sciences, Deakin University, en Yasmine Probst, hoofddocent Geneeskunde, Universiteit van Wollongong.

Dit artikel wordt opnieuw gepubliceerd vanuit het gesprek onder een Creative Commons-licentie. Lees het originele artikel.