Marcus Schneck | [email protected]
kalkoenen met een andere veer: wild vs., Tamme kalkoenen werden voor het eerst gefokt door inheemse Amerikanen in Mexico en Midden-Amerika, die ze fokten tot domesticatie van een ondersoort van de Noord-Amerikaanse Wilde kalkoen, misschien al in 25 na Christus.Spaanse ontdekkingsreizigers namen een aantal van deze Tamme kalkoenen terug naar Europa rond 1519. Ze verspreidden zich snel onder de Europese boeren en waren populair onder de elites.ze keerden voor het eerst terug naar het westelijk halfrond met Engelse kolonisten in Virginia en Massachusetts in de vroege jaren 1600., Die kolonisten waren verrast om te horen dat inheemse Amerikanen al waren aangeboord in de inheemse wilde kalkoenen die deel van het Amerikaanse landschap was gebleven al die tijd.
Marcus Schneck | mschneck@pennlive.,com
minder diversiteit
Tamme kalkoenen hebben veel minder genetische variatie dan wilde kalkoenen, en minder dan de meeste andere gedomesticeerde landbouwsoorten en-rassen, volgens een DNA-studie onder leiding van onderzoekers van het Smithsonian Conservation Biology Institute.
Marcus Schneck | [email protected]
vliegvermogen
De Wilde kalkoen kan meer dan een mijl per keer vliegen en met snelheden tot 55 mijl per uur., De binnenlandse kalkoen is gefokt om grote, vlezige borsten te hebben, het opofferen van zijn vermogen om te vliegen langs de weg.
sneller dan een paard
De Wilde kalkoen kan sneller lopen dan een galopperend paard. De binnenlandse kalkoen is door honderden generaties gefokt om kortere poten te hebben en is veel langzamer op zijn voeten.
Marcus Schneck | mschneck@pennlive.,com
Easy proy and not-so-easy proy
De Wilde kalkoen overleeft en gedijt zelfs in een wereld van roofdieren. De binnenlandse Turkije heeft zijn instinct voor en de mogelijkheden om te overleven in het wild verloren, en is een gemakkelijke prooi voor roofdieren.,
NATIONALE WILD TURKIJE FEDERATIE FOTO
Luidruchtige koppels
Wilde kalkoenen, terwijl bekend om hun gobbles kakelde, putts en spint, gedurende het grootste deel van hun leven zijn veel stiller dan de voortdurend klokken huishoudelijke turkije. Een wild Turkije zo consequent luidruchtig als een binnenlandse Turkije zou niet overleven voor zeer lang.,
Marcus Schneck | [email protected]
Zwart-wit
Hoewel de binnenlandse kalkoenen kunnen worden gefokt om sterk lijken op de wilde kalkoenen, apparaten die normaal zijn gefokt wit om te voorkomen dat een donkere huid kleuring geassocieerd met niet-witte veren. Wilde kalkoenen vertrouwen op hun donkerbruine en zwarte verenkleed als camouflage.,
Marcus Schneck | [email protected]
heimelijke vogels
Tamme kalkoenen vertonen geen angst voor mensen. Veel meer op hun hoede en stealthy, worden wilde kalkoenen beschouwd als een van de moeilijkste van wild dieren om consequent succesvol te jagen.
Marcus Schneck | mschneck@pennlive.,com
ze missen niet veel
wilde kalkoenen hebben een aantal van de meest acute gezichtsvermogen van alle vogelsoorten. Hoewel het gezichtsvermogen van tamme kalkoenen in geen enkele mate lijkt te zijn getest, hebben ze over het algemeen geen behoefte aan sterk gezichtsvermogen en hebben ze waarschijnlijk een deel van hun vermogen verloren door generaties van tamme fokkerij.
Marcus Schneck | mschneck@pennlive.,com
minder borst, meer intense smaak
“Wilde kalkoen is kleiner en hebben donkerder vlees, rijker, meer intense smaak, en steviger textuur dan binnenlandse kalkoen,” merkt Exotic Meats USA. “De borst, die kleiner is, heeft de neiging om sneller te koken dan benen of dijen. Wilde kalkoen mag niet te gaar zijn omdat het te droog zou worden. Het staat bekend om zijn lichte wildheid, licht stevige textuur en zijn donker vlees. Wilde kalkoenen hebben veel minder borstvlees dan gewone kalkoenen omdat hun borsten zijn ontworpen om hen te helpen vliegen en ze hebben geen hormonen of speciaal voer., Ze zijn ook veel gespierder en slanker dan hun huiselijke neven.”
Marcus Schneck | [email protected]
op Zoek naar meer Thanksgiving informatie?,
Hier is uw Thanksgiving gids:
Thanksgiving travel guide
5 dingen te doen, om klaar te zijn voor thanksgiving
Plaatsen de verkoop van turkije afhalen in het centrum van Pennsylvania
Thanksgiving bijgerechten
Goedkoopste kalkoenen bij de lokale supermarkten
Hoe maak je de perfecte taartbodem
Waar te dineren uit voor thanksgiving
Thanksgiving recepten
Vintage ovenschotels
Wat is gesloten op Thanksgiving Day
11 manieren om de vrede te bewaren op Thanksgiving diner