waarom heet het een Hamburger als er geen Ham is?

alle wegen leiden naar Rome

laat het aan de Romeinen over om concepten te ontwikkelen die duizenden jaren later zullen worden gebruikt. Samen met het idee van gebonden boeken, wegen en kranten, de Romeinen in de 1e eeuw na Christus kunnen hebben bijgedragen aan het eerste concept van iets dat kan hebben gezien als een hamburger met smaken, waaronder gemalen of gehakt vlees met peper, wijn smaakstoffen, en pijnboompitten. Wist je dat de oude Romeinen ook bijdroegen aan waarom we de “hondendagen van de zomer” zeggen?,

de burgerreis

Het idee van een burger blijft niet lang in Rome. In de 13e eeuw reden Mongoolse ruiters door Azië terwijl ze rauw vlees onder hun zadels stookten. Deze plaatsing sloeg het vlees, mals het en waardoor het geschikt genoeg om rauw te eten. Honderden jaren later in 1747, Hannah Glasse ‘ s Engels kookboek The Art of Cookery Made Plain and Easy bevatte een recept van rookworst van gehakt rundvlees gekruid met suet, nootmuskaat, knoflook, en andere ingrediënten die bekend kwamen te staan als “Hamburg” worst., In 1802, meer dan 50 jaar later, de Oxford English Dictionary neemt de “Hamburg” steak in zijn publicatie en definieert het als een ” harde plaat van gezouten, gehakt rundvlees, vaak licht gerookt, gemengd met uien en broodkruimels.”De” Hamburg ” steak werd beschouwd als kwalitatief hoogstaand, gastronomisch en duur. Maar wat is de Betekenis van het ‘Hamburg’ noemen? Voor meer Duitse tradities, hier is de reden waarom Oktoberfest begint in September.,

hoe” Hamburg”in het spel komt

Westend61/Getty Images

dus hoe veranderde deze” Hamburg ” steak in de moderne burger die we vandaag kennen en liefhebben? Je hebt waarschijnlijk een hamburger bij zijn verkorte naam genoemd, de burger, maar wist je dat Hamburg eigenlijk de op een na grootste stad van Duitsland is? Hamburg is een havenstad langs de rivier de Elbe in Noord-Duitsland en is nu een toeristische bestemming bekend om zijn musea, architectuur en markten., Aan het eind van de 18e eeuw emigreerden Duitsers naar Amerika via de Hamburg-Amerika Lijn en brachten ze de “Hamburg” steak mee, bestaande uit gehakte, gezouten biefstuk. Voor uw referentie, dit zijn de veiligste soorten vlees om te eten.

de Amerikaanse burger

flashforward naar 1873 toen Delmonico ‘ s, een steakhouse in New York City, de “Hamburg” steak opende en op zijn menu zette voor een hoge prijs—voor de periode—van tien cent., Er zijn veel claims op de officiële maker van de hamburger, waaronder twaalf jaar later in 1885 toen, op een beurs in Hamburg, New York, de broers Frank en Charles Menches waren laag op varkensvlees en besloten om rundvlees te gebruiken in hun sandwich in plaats. Datzelfde jaar duizenden mijlen ver weg op de Outagamie County Fair in Seymour, Wisconsin, Tiener Charlie Nagreen had een soortgelijk idee. Beiden beweerden de makers van de hamburger te zijn.

Er zijn echter nog steeds twisten over de werkelijke oorsprong van de hamburger., In 1900 serveerde Louis Lassen van Louis’ Lunch in New Haven, Connecticut, wat de moderne hamburger met rundergehakt zou kunnen zijn tussen twee sneetjes brood. Honderd jaar later werd de Amerikaanse Library of Congress betrokken en zei dat Louis Lassen in New Haven, Connecticut, de eerste Amerikaanse hamburger had geserveerd. Als je hunkert naar een hamburger, dit gebeurt er met je lichaam na het eten van een fastfood burger.het was pas in 1904 dat de burger nationale erkenning kreeg op de St. Louis Wereldtentoonstelling., Na een paar hobbels langs de weg met de publicatie van Upton Sinclair ’s roman de Jungle, de opening van White Castle,’ s werelds eerste burger keten, in 1921 hielp de hamburger opstijgen in de Verenigde Staten. Dit alles om te zeggen, de hamburger heeft de hele wereld rondgereisd om te komen waar het nu is met een naamgenoot om ons te herinneren aan de bescheiden oorsprong van de hamburger. Volgende, hier zijn 10 Amerikaanse voedingsmiddelen die je nooit zou verwachten waren Amerikaans.