We zijn eindelijk in het tijdperk waar er een toenemend aantal opties is als het gaat om veganistische voedingsmiddelen. Vroeger moesten we afzien van cheesecake of het heft in eigen handen nemen als we besloten dierlijke producten te mijden. Toen kwam Tofutti beter dan roomkaas uit en iedereen verheugde zich omdat ze eindelijk cheesecake en bagels in New York-stijl konden hebben die gemakkelijk te maken waren en geen last hadden van smaakcompromissen. Maar dan een enorme Doh!, moment gebeurde. Het zit boordevol transvetten! Toffutti beantwoordde de oproep met beter dan roomkaas niet-gehydrogeneerd. Andere bedrijven volgen nu hun eigen veganistische roomkaas zoals Follow Your Heart Cream Cheese Alternative. Welke van de partij wordt aanbevolen voor uw cheesecakes dit seizoen? Lees verder om erachter te komen.
Tofutti beter dan roomkaas
dit is de originele veganistische roomkaas. Als je veganistische roomkaas op een bagel in een café krijgt, is er een goede kans dat het dit spul is. Het smaakt geweldig en het is een tragedie dat het gehydrogeneerde oliën bevat., Deze veganistische roomkaas vertoonde een romig mondgevoel en delicate smaak die extreem dicht bij echte roomkaas ligt tot aan de finish.ingrediënten: Water, niet-gehydrogeneerde sojaolie, geïsoleerd soja-eiwit, maltodextrine, tofu, niet – maagzuur, suiker, johannesbrood, guarpitmeel en carrageen, zout, plantaardige mono-en diglyceriden en kaliumsorbaat (toegevoegd als conserveermiddel).
portie: 2 eetlepels
eiwit: 1 gram
vet: 5 gram
Tofutti beter dan roomkaas niet-gehydrogeneerde
gezondheidsdeskundigen adviseren gehydrogeneerde oliën te vermijden ten koste van alles., Dit vormde een klein probleem voor Tofutti dus ze geherformuleerd beter dan roomkaas om een geherformuleerde optie te maken. Tofutti ‘ s niet-gehydrogeneerde versie moet net zo goed smaken als de gehydrogeneerde versie omdat het enige wat ze doen is het verwisselen van de gehydrogeneerde vetten met een mix van andere vetten, waaronder palmolie toch? Verkeerd. Zie deze versie als nieuwe coke. Door deze uitwisseling van vetten moesten ze een grote herformulering doen. Deze veganistische roomkaas had veel meer ingetogen smaken dan het gehydrogeneerde broer en smaakte ook enigszins korrelig., Dit kan te wijten zijn aan een aantal van de plantaardige zetmeelsoorten die niet volledig zijn verwerkt. Het is nog steeds een goede veganistische roomkaas, maar je gaat niemand voor de gek houden die gewend is aan de smaak van echte roomkaas.Ingrediënten: Water, expeller pressed natural oil blend (soja, palm fruit, olijf), maltodextrine, soja-eiwit, tofu, non-dairy lactic acid, organic sugar, blend of natural gums (johannesbrood, guar, cellulose, xanthaan, carrageen), veg mono en diglyceriden, zout.,
portie: 2 eetlepels
eiwit: 1 gram
vet: 5 gram
volg je hart roomkaas alternatief
Dit is de nieuwe speler op de markt. Follow Your Heart heeft naam gemaakt voor zichzelf met hun nationaal gedistribueerde veganistische kazen. Als Tofutti ‘ s beter dan roomkaas niet-gehydrogeneerd, volg je hart veganistische roomkaas is ook niet-gehydrogeneerd. Deze veganistische roomkaas was overmatig gummy, waarschijnlijk te wijten aan de grote lijst van plantaardige zetmeel in zijn ingrediëntenlijst. Het toonde ook een licht zoute smaak met een prominente citroen finish in de mond., Dat gezegd hebbende, zou deze veganistische roomkaas nog steeds geweldig zijn gecombineerd met crackers of groenten op een hors d ‘ oeuvres bord.ingrediënten: gefilterd Water, palmolie*, sojaolie*, inuline (Cichoreiwortelextract), sojabonen*, soja-eiwit, agavesiroop*, zeezout, soja-eiwit*, melkzuur, rijstzetmeel*, citroensapconcentraat*, natuurlijk aroma, Johannesbroodpitmeel*, xanthaangom. * Geeft biologische
portie aan: 2 eetlepels
eiwit: 2 gram
Vet: 8 gram
The Verdict
alle drie deze veganistische roomkaas zijn goede alternatieven voor het echte werk., Vanwege de aanbevolen vermijding van gehydrogeneerde oliën, kan ik Tofutti niet aanraden beter dan roomkaas, ook al heeft zijn smaak gewonnen over zijn andere concurrenten.Tofutti beter dan roomkaas niet-gehydrogeneerd kwam in een nauwe tweede in de smaak afdeling en het is wat ik gebruik in mijn cheesecakes en andere zoetigheden. Een kleine truc voor veganistische cheesecake is om een beetje sojayoghurt toe te voegen aan de cheesecake smaak ante naar meer realistische niveaus., Deze oplossing stelt Tofutti beter in staat dan roomkaas niet-gehydrogeneerd om nog steeds wonderen te doen in veganistische cheesecakes, zodat u de best mogelijke smaak krijgt zonder de grote gevolgen voor de gezondheid.volg je hart Cream Cheese Alternative ’s overmatige gom -, zout-en citroensmaak zou waarschijnlijk geen wonderen doen in je veganistische cheesecake, maar er zijn veel hors d’ oeuvre-en sandwichapplicaties waar die smaken deze voedingsmiddelen zouden laten excelleren. Het bevat ook 76% biologische ingrediënten wat een bonus is. Het zal interessant zijn om te zien wat de toekomst in petto heeft voor veganistische roomkaas., Ik voorspel meer niet-gehydrogeneerde opties en een toenemend aantal gemengde smaak keuzes. Concurrentie is in dit opzicht goed, omdat we er allemaal de vruchten van plukken.