The Difference Between Organic, Pastured, and Free Range Eggs

Kim is een holistische gezondheidscoach en een toxic-free lifestyle consultant. Ze studeerde aan het Institute for Integrative Nutrition.

met zoveel verschillende etiketten van eieren, zoals “biologisch” en “vrije uitloop”, kan het een beetje verwarrend worden over welke beter smaken en welke gezonder zijn. En dan zijn er degenen zonder enige marketing claim, afgezien van de grote stempel “JUMBO eieren”. Dit artikel zal u helpen de verschillende labels in de supermarkt te begrijpen.,toen ik opgroeide dacht ik dat eieren gewoon … eieren waren. Mijn eerste kennismaking met verse biologische eieren was van de tante van mijn verloofde. Ik haalde haar op van het busstation en merkte dat ze een doos stevig vasthield, maar voorzichtig. Natuurlijk was ik nieuwsgierig naar wat voor soort lekkers ze voor ons meebracht uit Vegas, haar geboortestad. “Het zijn verse eieren! Mijn kippen hadden gisteren verse eieren!”Ik dacht bij mezelf, heb je kippen? Kippen als huisdier?! En de eieren…kwamen ze van je kippen?!

kunt u zien welke eidooier meer voedingsstoffen heeft?,

toen we thuis kwamen, hebben we er meteen een paar gebakken en de rest door elkaar gehaald. Oh … mijn … lieve … laat me je vertellen … Ik heb iets gemist. Natuurlijk smaakten ze naar eieren, maar met een speciale “oomph” erop. Die nacht telde ik kippeneieren in plaats van schapen voordat ik in slaap viel.,

deze gepureerde eieren zijn rijker van kleur en smaak, met een diep oranje dooier. Ze kunnen verschillend zijn in grootte en kleur, maar het enige dat consistent bleef was de aangename verrassing die mijn smaakpapillen wakker maakte.

geplastificeerde kippeneieren zijn de beste keuze en ze geven je meer waar voor je geld. Ze hebben meer voedingsstoffen dan conventionele eieren!

Weide Kippeneivoeding

eieren behoren waarschijnlijk tot de beste eiwitbron. Eiwitten bevatten veel aminozuren terwijl de dooier rijk is aan vitaminen en mineralen.,

volgens een studie uit 2007 van Mother Earth News egg testing project, zijn conventionele in de winkel gekochte eieren qua voedingswaarde inferieur aan gepureerde eieren. Vergeleken met de officiële AMERIKAANSE Ministerie van Landbouw (USDA) nutrient data voor commerciële eieren, eieren van kippen die zijn opgegroeid op weiland kunnen bevatten:

• 1⁄3 minder cholesterol
• 1⁄4 minder verzadigd vet
• 2⁄3 meer vitamine A
• 2 keer meer omega-3 vetzuren
• 3 keer meer vitamine E
• 7 keer meer bètacaroteen
• 4-6 keer meer vitamine D

kippenboerderij Utopie…,

kippenvoer kan ook uw voer zijn!

wist u dat kippen van nature omnivoren zijn en insecten, insecten en larven zouden moeten eten, die in wezen voedselrijke eieren produceren? Het zijn geen vegetariërs!kippenboeren kunnen soja en maïs toevoegen aan het dieet van hun kip en ze oppompen met GGO ‘ s (genetisch gemodificeerde organismen)! Deze ingrediënten zijn veel goedkoper dan dierlijke producten.,

de realiteit ervan…

trucs om te zien of de eieren vers zijn

1. harde kook ze. Bewaar eieren die al lange tijd op de plank liggen, zal verdamping van de blanken veroorzaken, daarom is de witte schaal gemakkelijk af te pellen. Verse eieren zullen moeilijk te pellen zijn omdat de blanken hard tegen de schaal worden gedrukt.,
2. Doe het in een kom koud water. Als het naar de bodem zinkt en op zijn kant ligt, is het vers. Als het opstaat, is het ongeveer 1-2 weken oud. Als het drijft, is het een oud ei.

de traditionele methode voor het fokken van kippen

dus wat is het verschil?

conventionele eieren

• kippenhouderij draait om winst. Laat je niet misleiden door slimme marketing zinnen op de dozen., Een doos eieren met een foto van een mooie Kip dartelend op een groen grasveld met de tekst “verse eieren” is lastig en bedrieglijk. Het vertaalt zich naar “miserabele kippen: koop deze eieren zodat we meer geld kunnen verdienen terwijl je eet een laag-voedzaam ei.”
• kippen worden gefokt in fabrieken waar ze dicht bij elkaar zitten in een zeer kleine ruimte en elkaar elke dag vertrappen. Sommige worden bewaard in individuele kooien zonder ruimte om te bewegen. Het is misschien nooit bij je opgekomen, maar dit is een potentiële kweekvoorwaarde voor bacteriën en ziekten!, nou, jeetje, daar gaat de winst van de Boer als een deel van de kippen sterft! Wat doen ze om dat te voorkomen? Ze stoppen antibiotica in hun systeem, wat betekent dat sommige van deze antibiotica in je eieren kunnen belanden. Hormonen kunnen ook worden gegeven om hun ei productie te stimuleren. Het is logisch vanuit een winstperspectief aangezien meer gelegde eieren meer winst betekenen.

Weideeieren

• Weideeieren worden gelegd door kippen die op de Groene Weide worden gekweekt, met toegang tot de zon, insecten en frisse lucht., De kippen eten een natuurlijk omnivoor dieet vol insecten, zoals moeder natuur het wilde.

Cage free

• Cage free systemen zijn nog steeds niet de beste, aangezien ze nog steeds in overvolle kippenhokken leven. Dit betekent dat ze vertrappen rond in hun eigen ontlasting en andere kip uitwerpselen. Ze hebben geen ruimte om te bewegen of zelfs hun vleugels uit te spreiden. Geen frisse lucht, geen zonlicht.

vrije uitloop

• u zou denken dat het op één na beste is vrije uitloop., U visualiseert onmiddellijk prachtige landschappen van kippen die rond een groen bed van mooi gras lopen met de zon schijnt op hen de hele dag. In feite is vrije uitloop niet veel anders dan kooi vrij, met uitzondering van een kleine deur of oprit die leidt naar een ander klein gebied. Ze moeten toegang hebben tot het buitenleven. Met duizenden kippen opgesloten in één gebied, denk je dat ze echt die deur gebruiken?

biologische eieren

• biologisch gefokte kippen moeten worden gevoerd met voedsel dat vrij is van pesticiden, synthetische meststoffen, hormonen en antibiotica. Dat moet goed nieuws zijn, toch?, Niet noodzakelijk. Echter, ze zijn uw volgende beste keuze als je geen toegang tot gepureerde eieren hebben.
• lees dit artikel voor meer informatie over biologische eieren. Je zult versteld staan!

Vegetarisch

• deze term kan worden gebruikt om te suggereren dat kippen een “gezonder” dieet eten, terwijl ze in feite maïs, sojabonen en graan eten.

omega 3 versterkte eieren

• deze kippen worden gevoerd met lijnzaad of visolie.

concluderend, kippen die vrij zijn om rond te rennen en gras, insecten en greens te eten leggen gewoon een veel beter ei., Geen ei geproduceerd in een grote commerciële ei fabriek/operatie kan vergelijken. Natuurlijk zou je meer conventionele eieren kunnen eten om dezelfde hoeveelheid voeding te oogsten, maar dan voeg je meer calorieën toe aan je dieet.

kleine lokale boeren leveren verse eieren van kip die biologisch worden gefokt in een mooie omgeving met een groot open gebied. Je zou zelfs het geluk hebben om de eieren te kopen op dezelfde dag dat ze worden gelegd. Vind een lokale boer in uw omgeving die kippen humaan fokt. Stel vragen en leer hoe de kippen worden opgevoed en gevoed., Als je in de stad woont en geen toegang hebt tot een nabijgelegen boerderij, bezoek dan deze non-profit website, Local Harvest, om meer te weten te komen over leveringen.

onthoud: gelukkige en schone kippen produceren de gezondste eieren!

© 2012 Kim Lam

Peter on July 12, 2020:

een heleboel verkeerde informatie gepresenteerd in dit artikel door iemand die geen idee heeft over eieren en kippenhouderij. Doe je huiswerk voordat je een artikel plaatst.

Jo op 13 maart 2020:

Ik weet zeker dat, als ik kippen thuis heb gefokt, eieren van weidekippen het gezondst zijn. De dooier zit hoog, en is een veel donkerder kleur, en de blanken zijn niet zo vloeibaar omdat de kippen eten in een natuurlijke habitat – niet van junkfood. Ik mis mijn kippen.,

David op 23 December 2019:

Oranje dooiers zijn niet de beste. Ze betekenen meestal voedselverf in het voer.

biologische en/of gepureerde eieren hebben in de winter meestal middelgeel eigeel en in het voorjaar / de zomer diepgeel-goudgeel eigeel. Ik zou een mijl rennen als de dooier Oranje was. Ik heb nog nooit een ei gegeten met de dooiers zo donker.

Het is moeilijk om in de winter aan het ideale ei te komen in het Verenigd Koninkrijk. Biologisch lijkt het minst slecht, omdat het voer vrij zal zijn van genetisch gemodificeerde ingrediënten en voedselverf.,

Gabby on August 28, 2019:

u begint dit artikel door te beweren dat de oranje diepere kleur van de dooier een voedzamer, betere eitjes betekent, dat is het niet. de kleur van de dooier hangt gewoon af van hun voeding, en een oranje kleur betekent ook geen gezondere voeding. Ik koop Weide-raised biologische eieren van hetzelfde bedrijf en hebben gekregen een verscheidenheid van kleur in de dooier.

Harry on June 14, 2018:

u kunt dit extrapoleren op de hele voedingsindustrie!

voedsel is niet wat het is!,

artbyfemine op 29 maart 2018:

Ik kocht Trader Joe ‘ s kooivrije eieren en het zonk naar de bodem en legde aan zijn kant. Dat is een goed ei.

Alex Jones on March 19, 2018:

Dit artikel was echt nuttig op mijn science fair project!

Chris op 10 mei 2017:

kippenhokken bevatten maar liefst 100.000 vogels. Niet cool

Lena Durante uit San Francisco Bay Area op 03 mei 2017:

Ik merk zeker een verschil in zowel de kleur als de smaak van eieren uit verschillende bronnen., De kooivrije eieren van onze lokale coöperatie zijn echt vers en smakelijk; ze hebben ook een dikkere schaal, die ze beter beschermt tegen mogelijke contaminatie.Martin op 13 maart 2017:

Ik verhuisde ongeveer 2 jaar geleden naar China en werd verrast door 1) de eieren zijn niet gekoeld en 2) De kleur van de dooier is Oranje. Ik heb een nieuwe stijl van eieren ervaren en ze hebben geen zout en peper nodig om lekkerder te zijn.

Shauna l Bowling vanuit Central Florida op 3 September 2016:

Kim, Dit is een prachtig artikel. Ik hou van eieren en probeer voedsel te kopen dat gezond en biologisch is., Na het lezen van dit, zie ik dat “biologisch” is niet per se de beste als het gaat om eieren. Ik heb gedownload van de scorekaart vermeld in de video en ben op zoek naar geplastificeerde eieren beschikbaar in mijn omgeving.

Bedankt voor de informatie. Zeer gewaardeerd!Kristen Howe from Northeast Ohio on February 24, 2015:

Great hub. Er was veel dat ik niet wist over de verschillende soorten eieren. Goed gedaan en gestemd! Ik koop de volgende keer eieren.

hyp op 23 augustus 2013:

Grote hub! Ik zou moeten proberen & de volgende keer gepureerde kippeneieren te kopen., 🙂

bradley brown van Harrow Middlesex op 27 April 2013:

Ik koop altijd scharreleieren, maar ik vind meestal eieren nu echt gebrek aan smaak.

robyn cammer op 01 December 2012:

Kooivrij en uitloop kan zich vertalen naar: ongeveer 5.000 kippen binnen op een vuile vloer die ammoniak inademen (sterker op grondniveau). Als slechts een paar van deze kippen daadwerkelijk kunnen krijgen buiten in een outdoor, vuil-vloer (of erger) pen, ze worden beschouwd als “kooi-vrij” en “vrije uitloop”. Dit heeft niets te maken met hun dieet. Het absoluut slechtere voer is tegenwoordig alle niet-biologisch voer., HET IS GGO, ZO NIET BIOLOGISCH. Als je niet weet wat GMO is, google en bekijk de film genetische Roulette. U zult uw dieet snel veranderen. De beste kippen zijn weide-range met biologische voeding suppletie, Plus biologisch fruit en groenten. Ik hef de mijne op Peaceful Valley Farm Supply konijn en kip voedergewassen geteeld in biodynamische compost. www.frogholler.net voor foto ‘ s

Kim Lam (auteur) uit Californië op 23 juni 2012:

Dank u voor uw stem, Crystal!Crystal Tatum uit Georgia op 21 juni 2012:

Ik ben nooit duidelijk geweest over de verschillen tussen deze labels op eieren., Zeer goede uitleg. Gestemd.

Kim Lam (auteur) uit Californië op 7 mei 2012:

Hi Nare, bedankt voor het lezen. Ik ben blij dat ik kan helpen duidelijk een aantal zorgen die je had over kippeneieren die worden opgevoed vanuit huis. En maak je geen zorgen over de bloedvlek, het is niet schadelijk. Kies het gewoon uit met een vork. Het is interessant dat je vond dat het raar smaakte. :- ) Ik vind ze romiger!

Nare Gevorgyan on May 07, 2012:

Oh Kim Ik heb me echt afgevraagd over het verschil., Mijn buurman verkoopt eieren, maar ik heb nooit graag “zelfgemaakte” eieren te eten als de kleur is “raar” en het smaakt anders. Mijn moeder kocht ooit eieren van een boer en we vonden weinig bloed binnen, daarna eet ik dat soort eieren absoluut niet. Maar na je artikel verander ik van gedachten…

Kim Lam (auteur) uit Californië op 12 maart 2012:

alexadry – ik heb altijd al mijn eigen kippen willen fokken. Ik weet niet zeker of mijn Pitbull met ze kan opschieten. Jammer voor haar. Je moet dit artikel uitprinten en in haar brievenbus stoppen., :- )

Adrienne Farricelli op 11 maart 2012:

Ik Fok mijn eigen kip en een van mijn buren walgde van de donkere dooier! jammer voor haar.

Kim Lam (auteur) uit Californië op 11 maart 2012:

Thanks moonlake! Wow…dubbele dooier?! Double delicious!moonlake from America on March 11, 2012:

veel goede informatie over eieren. We hebben gisteren nog scharreleieren gegeten. We kopen onze eieren van een dame die kippen heeft. De eieren zijn zo groot en velen hebben een dubbele dooier. Ze zijn zo goed. Gestemd.,

Kim Lam (auteur) uit Californië op 11 maart 2012:

Jojokaya, Oh absoluut, free range chicken taste way better!

jojokaya uit de VS op 11 maart 2012:

Ik geef de voorkeur aan kippenvlees en eieren met vrije uitloop. Zeer informatieve hub.

Kim Lam (auteur) uit Californië op 3 maart 2012:

cebutouristpot-Bedankt voor het commentaar! Dieren moeten in de meest natuurlijke omstandigheden worden gehouden om voedsel van de hoogste kwaliteit te produceren. De eigenlijke kip smaakt ook anders, maar dat wordt bewaard voor een andere Hub.,:- )

rob_allen – dat moet leuk geweest zijn om kippen te fokken toen je jonger was! Ja, soms zijn de eieren kleiner, komen in verschillende maten en kleuren, de natuurlijke manier waarop ze moeten zijn. Je stak net een gloeilamp in mijn hoofd om nog een Hub te schrijven over hoe “beeld perfect” elk product eruit ziet in de supermarkt.

rob_allen van MNL, PH op 03 maart 2012:

vroeger fokten we inheemse kippen en ze legden heerlijke eieren., Deze eieren zijn misschien kleiner, maar de kwaliteit is geweldig:) bedankt voor het delen van deze hub 🙂

cebutouristspot van Cebu op 03 maart 2012:

Hmm ik wist niet dat als je kip anders behandelt ze eieren leggen die anders smaken. Een kennis te leren hier in Hubpages. Bedankt voor het delen van

anoniem op 03 maart 2012:

zeer informatief, het is vervelend hoe brutaal big business mag zijn met hun gebruik van woorden!

Bedankt voor het delen.,Kim Lam (auteur) uit California on February 20, 2012:

bedankt hush444, healthwealthmusic, PDXKaraokeGuy voor het langskomen en commentaar geven! Hopelijk kan ik meer mensen bereiken met betrekking tot gezonde en heerlijke eieren.uit Juneau, Alaska op 20 februari 2012:

i always buy cage free eggs. ze zijn duurder, maar het smaakt beter en de kippen worden beter behandeld. Geweldige hub!Ruth R. Martin from Everywhere Online ~ Fingerlakes ~ Upstate New York on February 17, 2012:

I love your hub! Het is zo waar!, Ik ben geen grote ei fan, Ik bedoel, ik hou niet helemaal van eieren, maar ik ben het er 100% mee eens dat biologische weide-gefokte eieren zo veel beter smaken! En niet te vergeten, ze zijn ook veel gezonder! Bedankt voor het schrijven over het om het bewustzijn over dit onderwerp te verhogen.hush4444 from Hawaii on February 16, 2012:

Wow, ik had geen idee hoe weinig ik weet over eieren! Ik ga een punt maken om wat lokaal te vinden. Dank u voor deze in interessante hub.