My Japanese Sarku Rice Bowl is een copycat recept dat lijkt op een gerecht dat je in veel winkels kunt krijgen. Het heeft een rijke smaakvolle saus, gebakken groenten en gemarineerde kip.
als je de dagen mist waar je het grootste deel van je weekend in het winkelcentrum hebt doorgebracht en volgetankt met kip Teriyaki uit Sarku Japan, zul je zeker van deze Japanse Sarku Copycat rijstkom houden., Het heeft een diepe en smaakvolle saus, gebakken groenten, en gemarineerde kip dus het is vol van smaak.
je kunt het serveren over gestoomde rijst of lo mein noedels, waardoor het nog veelzijdiger wordt. Als u houdt van Aziatische geïnspireerde kom recepten, moet u proberen deze Koreaanse rundvlees kom ook.
Wat is Sarku?
Sarku Japan is een populair fastfoodrestaurant dat vaak in winkelcentra wordt gevonden. Ze serveren een verscheidenheid aan gerechten, maar kip teriyaki is iets waar ze echt bekend om staan.
moet u kippenborsten of kippendijen gebruiken?
beide werken., Het gerecht is zo mals en sappig dat we denken dat ze gehakt kippenvlees gebruiken. Kippendijen hebben de neiging om een hoger vetgehalte dan kippenborsten die helpt houden in de smaak en vocht.
u kunt echter nog steeds kipfilets gebruiken. Het is een goede optie als u op zoek bent naar meer gezondheidsbewuste beslissingen te nemen of als donker vlees is gewoon niet uw ding.
is de kip gemarineerd?
Ja. Het is een deel van de reden dat de kip zoveel smaak heeft., De marinade bestaat uit een paar verschillende ingrediënten zoals sherry kookwijn, plantaardige olie, sojasaus, zwarte peper, knoflookpoeder en zuiveringszout. Daarna maken we het gerecht af met een saus die nog een laagje smaak toevoegt.
Het snijden van de kip voordat het wordt gemarineerd geeft ook meer oppervlakte om echt toe te staan voor elk stuk om die smaken te vangen. Als je in staat bent om, laat het zitten ‘ s nachts zal u de volledige smaken en tederheid van de marinade te geven. Als je het kort op tijd snijdt, moet je proberen om de kip minstens twee uur te marineren.
Wat zit er in de saus?,
de saus is een meer ontwikkelde teriyaki saus. Het bestaat uit kippenbouillon, teriyaki saus, sojasaus, bruine suiker, gedroogde gember en knoflookpoeder. Elke hap heeft de perfecte combinatie van heldere smaak en zoutigheid-een umami-waardoor je vaak naar dit gerecht hunkert.
zorg ervoor dat je voldoende tijd geeft om de saus te laten sudderen zodat alle smaken samenvloeien en de suiker oplost. Zodra de smaken allemaal gecombineerd zijn voeg je een mengmest van maïzena en water toe om het te dikker te maken. Hierdoor blijft de saus nog meer aan de kip, groenten en rijst kleven.,
welke groenten moet u gebruiken?
een roerbakmengsel van broccoliroosjes en wortelen is een goede optie om te gebruiken voor dit gerecht. Gesneden kool is ook een geweldige toevoeging om een beetje meer crunch en smaak toe te voegen. Als u op zoek bent naar een paar verschillende opties, chopped bok choy of daikon kan ook worden toegevoegd.
Japanese Sarku Copycat Rice Bowl
Japanse Sarku Copycat Rice Bowl is vergelijkbaar met een gerecht dat je kunt krijgen in winkelcentra. Het heeft smaakvolle saus, groenten en kip.,
- auteur: Sam Ellis
- bereidingstijd: 2 uur 25 minuten
- kooktijd: 45 minuten
- Totale tijd: 3 uur 10 minuten
- Opbrengst: 6 porties
ingrediënten
- 2 lbs. dijen van kippen zonder been, zonder huid, in blokjes van 1/2 inch
- 1/2 kopje water
- 2 El. sherry cooking wine
- 2 El sojasaus
- 2 El. plantaardige olie
- 1 theelepel zwarte peper
- 1/2 theelepel. knoflookpoeder
- 1/4 theelepel., zuiveringszout
- 1 en 1/4 kopjes kippenbouillon
- 1/2 kop teriyaki saus
- 1/4 kop sojasaus
- 2 El. bruine suiker
- 1 theelepel gemberpoeder
- 1 theelepel. knoflookpoeder
- 1 El. maïszetmeel
- 1 El water
- 1 El. sesamolie
- 10 oz. fijn gesneden kool
- 8 oz. wortelen, in blokjes gesneden
- 12 oz., broccoliroosjes
- 1/2 ui, in blokjes gesneden
- gestoomde rijst
- groene ui, in blokjes gesneden
instructies
- voeg kip toe stukken aan een grote gallon-sized zip top tas.
- in een kleine kom, voeg water, sherry-kookwijn, plantaardige olie, sojasaus, zwarte peper, knoflookpoeder en zuiveringszout toe.
- voeg marinade toe aan de gallon zak en masseer om ervoor te zorgen dat alle kip gelijkmatig bedekt is.
- 2-4 uur of een nacht in de koelkast laten zitten.,voeg in een grote koekenpan op middelhoog vuur stukjes kip van de marinade toe en kook tot gaar, af en toe roeren, ongeveer 15 minuten.
- voeg in een kleine pan kippenbouillon, teriyaki-saus, sojasaus, bruine suiker, gember en knoflookpoeder toe.
- breng aan de kook en roer om ervoor te zorgen dat de suiker oplost. Eenmaal koken, lager vuur en breng naar beneden om te sudderen.
- in een kleine kom, voeg maïzena en water toe en combineer tot een slurry. Motregen langzaam in de pan en roer om op te nemen.,
- laat nog 5 minuten sudderen om de saus te laten verdikken. Zet opzij tot het klaar is om toe te voegen aan groenten.
- voeg in een grote koekenpan op middelhoog vuur sesamolie toe. Eenmaal verhit, voeg kool, in blokjes gesneden wortelen, broccoliroosjes, en in blokjes gesneden ui. Roer en laat koken door tot vork gaar, ongeveer 15 minuten.
- giet de saus erbij en voeg de gekookte kip toe en roer om ervoor te zorgen dat alles gecombineerd en gecoat is. Laat nog 5 minuten sudderen.,
- in een grote kom, voeg gestoomde rijst toe en vervolgens het kip-en groentemengsel. Top met een paar blokjes groene uien en geniet.
Sam Ellis
Sam blogt op the culinary compass waar ze graag nieuwe recepten en ingrediënten uit de hele wereld uitprobeert. Ze denkt dat het proberen van nieuwe gerechten en kruiden is de makkelijkste manier om te reizen!, Ze houdt zo veel van koffie dat ze vaak naar bed gaat opgewonden voor een vers kopje in de ochtend.