- deel het!
- e-mail het!,
This is hands down the BEST Coconut Cake recipe you’ll ever make., Dit klassieke coconut cake recept maakt gebruik van verse kokosnoot en een geheim ingrediënt om de coconut cake extra vochtig te maken!
het beste recept voor Kokostcake
Ik ben dol op dit recept voor kokostcake en ik overdrijf niet als ik je vertel dat het de beste kokoscake is die je ooit zult maken! Het is het maken van een verschijning als een vakantie dessert op onze familie diners sinds ik een klein meisje was. Mijn oma maakte het altijd voor Pasen, Thanksgiving, en als ik extra leuk vroeg, Kerstmis! Iedereen in mijn familie houdt ervan, zelfs degenen die geen grote fan zijn van kokosnoot cake., Het geheime ingrediënt is room van kokosnoot en verse kokosnoot. Het is zooo veel beter dan die gedroogde, gezoete kokosnoot die je in het bakpad vindt!
Opmerking: Dit bericht kan affiliate links bevatten. Dat betekent dat als u op een link klikt en een aankoop doet, we een kleine commissie kunnen ontvangen. Dank je!
kokoscake is een zuidelijke traditie (net als deze Kolibriecake!) en ik hou van mijn oma ‘ s versie., Toen ik was gegroeid en op mijn eigen was dit een van de eerste recepten Ik belde haar op en vroeg om samen met haar broccoli ovenschotel recept … yum! Oma J. was geen bakker van nul (dat was mijn andere oma) en deze taart begint met een gebaksmix in een doos, maar je doet het op door de instructies en ingrediënten op de achterkant van de doos over te slaan en in plaats daarvan eieren, olie, zure room en kokosroom toe te voegen. Ze maken de taart zo vochtig!
Wat is crème van kokosnoot vs. kokosroom?
Coconut cream is de crème die naar de top van kokosmelk stijgt., U kunt uw eigen te maken door sudderen vier delen geraspte kokosnoot in een deel water.
Cream of Coconut is kokosroom die is gezoet zoals gezoete gecondenseerde melk in kokosvorm. Het wordt meestal gebruikt in cocktails en heeft een super intense en zoete kokossmaak. Dit recept vraagt om kokosroom en je moet kokosroom niet vervangen. Je kunt kokosroom met de andere drinkmixers vinden in de supermarkt. Het meest voorkomende merk is Coco Lopez.,
Waar Kan ik bevroren (verse) kokosnoot vinden:
wat het volgens mij zoveel beter maakt dan veel in de winkel gekochte kokoskoekjes is dat het bedekt is met verse kokosnoot. Niet van die geraspte kokosnoot die je op de planken vindt. Verse kokosnoot wordt meestal geschoren en is te vinden in het vriesvak in de buurt van het bevroren fruit in de supermarkt.
Goya, Bird ‘ s Eye en Harris Teeter zijn de merken van verse bevroren kokosnoot die ik heb gebruikt., Ik heb ze gevonden bij Harris Teeter, Food Lion, Trader Joe ‘ s (het komt in brokken die je nodig hebt om jezelf te versnipperen), en Aziatische markten.
ontdooi ik de verse kokosnoot voordat ik hem op de taart zet?
Ik haal mijn bevroren kokosnoot uit zijn zak en breek hem in een kleine kom. Dan laat ik het daar zitten terwijl ik de taart bevries. Het duurt maar een paar minuten om te ontdooien. Het zal erg vochtig zijn omdat het verse kokosnoot is. U kunt het deppen met een papieren handdoek om een deel van het overtollige vocht te verwijderen indien nodig.
welke vullingen kan ik toevoegen?,
Als u denkt over het toevoegen van een beetje extra smaak aan uw taart kunt u een vulling tussen de lagen. De smaken die het beste bij kokosnoot passen zijn Citroen (bekijk mijn Hoe maak je citroenkwark), limoen, aardbei, sinaasappel of mango. Ik heb gebruikt een mango wrongel vulling met dit kokosnoot cake recept en met mijn kokosnoot mango cupcakes en het was een enorme hit!
kunt u kokoscake bevriezen?
Ja! U kunt deze taart tot 1 maand van tevoren maken en in de vriezer bewaren., Eigenlijk, het ding dat ik leuk vind aan deze taart is dat je het minstens twee dagen van tevoren moet maken en het in de vriezer moet leggen. Dat is tenminste wat mijn oma zei en je moet echt altijd naar oma luisteren. Het is vrij geweldig, want voor de feestdagen kunt u het van tevoren maken en dan trek het uit een paar uur voor uw feest en hebben een geweldig dessert.
hoe kokos Cake invriezen:
- Monteer de cake, vorst deze en voeg de verse kokosnoot aan de buitenkant toe.
- vervolgens wikkel je het met twee lagen plastic wrap om de versheid te verzegelen.,
- bedek het met een of twee lagen aluminiumfolie om de cake te isoleren en te voorkomen dat het in de vriezer verbrand wordt.
- plaats de kokosnootkoek in de vriezer tot u klaar bent voor gebruik.
- verwijder de kokoscake ten minste 4 uur voordat u klaar bent om te serveren om het de tijd te geven om te ontdooien.
Opmerking: Dit is niet vereist. De taart zal nog steeds heerlijk zijn als je het niet van tevoren invriest.,
Hulpmiddelen die u nodig hebt:
- 3 9-inch cakepannen – ik heb graag 3 identieke cakepannen, zodat ik het beslag kan verdelen en alles in één keer kan bakken.
- Cake Boards-het plaatsen van uw cake op een cake board voor het glazuur maakt het veel gemakkelijker om het in te pakken en op te slaan in de vriezer.
- Taartdrager-vanaf nu moet je deze taart meenemen naar al je evenementen!
deze taart is een heel speciale herinnering voor mij., Oma mag niet meer voor ons koken tijdens de feestdagen, maar ik weet dat ze blij zou zijn om te horen dat ik haar taart aan het bakken ben! Ik hoop dat je het probeert en als je dat doet hoop ik dat je het net zo leuk vindt als ik.
the BEST COCONUT CAKE RECIPE
Like this recept? Speld het op je dessertbord!
volg naar huis. Gemaakt. Belang., on Pinterest
The Best Coconut Cake You’ll Ever Make
Print Recipe
Ingredients
Cake
- 2 (15.,div id=”32ffaaa2cd”>
16 ounces Cream cheese
Instructions
Cake
-
Heat oven to 350°F
-
Mix cake mix, sour cream, vegetable oil, eggs, and cream of coconut in a large bowl.,
-
verdeel het cakebeslag gelijkmatig over 3 9 ” pannen die zijn ingevet en met bloem zijn bestrooid. Elke pan moet worden gevuld tot iets hoger dan 1/2 om ervoor te zorgen dat de taart niet overloopt als het bakt. Je mag extra beslag hebben.
-
bak ongeveer 30 minuten bij 350°F of totdat je een tandenstoker in het midden kunt zetten en het er schoon uit komt.
-
koel volledig af.,
glazuur
-
klop poedersuiker en roomkaas samen in de kom van uw mixer.
-
voeg vanille toe en blijf kloppen. Voeg melk toe als dat nodig is om een smeerbare textuur te bereiken (dit kan niet alle 4 eetlepels melk nemen).
Assembleer Cake
-
plaats 1 9 inch ronde cake op een cake board (dit maakt het gemakkelijker om cake naar de vriezer te verplaatsen., Als u het niet bevriest, kunt u deze stap overslaan). Bestrijk de bovenkant van de laag en leg de volgende taartronde er bovenop. Vorst de bovenkant van die ronde en plaats de laatste ronde op de top.
-
vorst de boven-en zijkanten van de taart.
-
druk kokosnoot in de zijkanten en op de taart.
-
nadat de cake is bevroren, wikkel het in een plasticfolie en daarna aluminiumfolie en plaats het in de vriezer., Neem het ten minste 4 uur voordat u klaar bent om te serveren uit om te ontdooien.
opmerkingen
15.25 ounces doos Witte cake mix
8 ounces zure room
1/4 kop plantaardige olie
3 eieren
7.,5 ounces Cream of coconut such as Coco López
Frosting
8 ounces Cream cheese
2 tablespoons Milk
1 pound Powdered sugar
1 teaspoon Vanilla extract
2 bags Fresh frozen coconut about 12 oz
Nutrition
Update Notes: This recipe was originally published on 6/25/2015 and was updated to include new photos on 4/10/2019.
