the 20 Best Superfoods You ‘ ve Never Heard Of

Het is tijd om na te denken over hoe je je voelt over je wekelijkse kruidenierswinkel—te beginnen met de winkel zelf.

uw lokale markt kan voelen als een steriele, fluorescerende migraine van marketing Kom-ons en gedesillusioneerde kassa Tieners-of, als je winkelen bij Whole Foods, een overweldigende overvloed aan te dure organische producten. Maar stel je in plaats daarvan voor als een enorme grens van verborgen schatten en onnoemelijke avonturen, een plek vol met nieuwe bezienswaardigheden, smaken en texturen.,

zie, de meeste grote supermarkten zijn geladen met koel gewichtsverlies voedsel dat je nooit hebt geprobeerd—exotische vruchten uit de Amazone, erfstuk groenten gevoed door familie boeren, specerijen en kruiden uit Azië, oude granen geliefd bij beschavingen lang vergeten. Natuurlijk zijn er tal van Frankenfoods gebrouwen door voedsel marketeers, maar er zijn nog meer stengels en wortels en wijnstokken die zijn geteeld voor eeuwen die meer aandacht verdienen.,

het mooie aan deze 20 superfoods hieronder is dat ze fenomenaal voedingsrijk en divers zijn, wat betekent dat ze krachtige hoeveelheden vitaminen en mineralen brengen die we elke dag nodig hebben. De volgende keer dat je naar de winkel, vind ze en ontdek nieuwe smaken, unieke sensaties—en een gezonder, gelukkiger je.,

Jicama (HE-Kuh-muh) is een Midden-Amerikaanse wortelgroente die eruit ziet als een aardappel of raap maar sappig en licht zoet is.

Waarom is het gezond: een kopje bevat slechts 49 calorieën en is geladen met 6 gram vezels. Het verpakt ook een flinke dosis vitamine C. vind het in de productie secties van high-end supermarkten, zoals Whole Foods en Fresh Market.,

Hoe eet je het: je kunt het in plakjes snijden en rauw eten of als een aardappel koken tot het zacht is.

deze neef van durumtarwe was ooit beschouwd als het voedsel van farao ‘ s. Het wordt nu omarmd door gewone stervelingen als een alternatief voor bruine rijst.

waarom het gezond is: Kamut heeft hogere niveaus van vitamine E en hart-gezonde vetzuren dan de meeste granen. Het heeft ook tot 40 procent meer eiwit dan tarwe.,

hoe te eten: kook het tot een uur in water, totdat de korrels gaar zijn. Giet af en gooi met gebakken groenten, een scheutje sojasaus en een knijp van citroen.

een gefermenteerd Chinees thee met een aardse smaak, kan pu-erh letterlijk de grootte van je vetcellen krimpen.,

waarom het gezond is: om de vet-kruistochtende krachten van het brouwsel te ontdekken, verdeelden Chinese onderzoekers ratten in vijf groepen en voedden ze verschillende diëten gedurende een periode van twee maanden. Naast een controlegroep kreeg een groep een vetrijk dieet zonder theesuppletie en drie extra groepen die een vetrijk dieet kregen met verschillende doses pu-erh thee-extract. De onderzoekers vonden dat de thee aanzienlijk verlaagd triglyceride concentraties (potentieel gevaarlijk vet gevonden in het bloed) en buikvet in de hoog-vet dieet groepen., Het is een natuurlijke vetblaster, samen met berberis, rooibos en witte thee.

hoe het te drinken: we houden zo veel van Pu – erh, we maakten het onderdeel van het gewichtsverlies plan, de 7-daagse platte buik thee dieet en reinigen. Test panelleden verloren tot 10 pond in slechts een week!

zoals quinoa dit zaad met voedingsstoffen is inheems in Amerika en was een hoofdbestanddeel van het Inca-dieet. De graanachtige zaden hebben een milde, nootachtige smaak.,

waarom het gezond is: Gram voor gram, weinig granen kunnen concurreren met Amaranth ‘ s voedingsportfolio. Het bevat meer vezels en eiwitten dan tarwe en bruine rijst, het zit boordevol vitamines, en in studies is aangetoond dat het helpt bij het verlagen van de bloeddruk en schadelijke LDL-cholesterol.

How to eat it: Amaranth kookt net als rijst ,maar het is nog veelzijdiger. Gooi het met gegrilde groenten als een bed voor kip of biefstuk, of met appels, amandelen en geitenkaas voor een serieuze salade.,

Deze knapperige, nootachtige spruiten ontstaan wanneer zonnebloempitten ongeveer een week in de grond worden gekweekt.

waarom ze gezond zijn: ze bevatten veel van het hart-gezonde vet, vezels en plantaardige eiwitten gevonden in zonnebloempitten, maar met minder calorieën. Zoek de greens in uw lokale boerenmarkt of in de sectie Producten van een aantal hogere-end supermarkten.,

Hoe eet je ze: was de greens grondig, besprenkel dan olijfolie en strooi er zeezout op voor een eenvoudig en knapperig bijgerecht, salade of bed voor gegrilde kip. Ze zijn ook geweldig op broodjes.

dit pittige, kerriegeurende kruid wordt gebruikt in veel smakelijke Indiase gerechten.

waarom het gezond is: verschillende studies tonen aan dat fenegriek kan helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren., Wetenschappers denken dat het uw bloedsuikerspiegel na een maaltijd kan verlagen door de maaglediging te vertragen, wat de opname van koolhydraten vertraagt en de insulinegevoeligheid verhoogt. Vind het in Indiase winkels.

Hoe te eten: fenegriek is een bestanddeel van de meeste kerriepoeders. U kunt ook een theelepel pure fenegriek poeder mengen in een rundvlees stoofpot om de smaak te schoppen, of voeg hele zaden toe aan een rijstgerecht om een Zuidoost–Aziatische stijl pilaf te creëren.,

Deze pittige, donkere gele bessen zijn afkomstig uit Zuid-Amerika, waar ze vers worden verkocht of tot conserven worden gemaakt. In de Verenigde Staten, heb je meer kans om het fruit gedroogd en verpakt te vinden.

waarom ze gezond zijn: een portie gedroogde goldenbessen bevat 4 gram eiwit en 5 gram vezels. Ze zijn ook een grote bron van vitamine A en ziektebestrijdende antioxidanten. Je kunt ze vinden bij Whole Foods.,

Hoe eet je ze: Snack op de gedroogde bessen alleen zoals je zou rozijnen, of gooi een handvol op een salade of uw ontbijtgranen. En als je een extra energieboost nodig hebt, haal het dan uit gezonde snacks, zoals die op deze ultieme lijst van de beste snacks voor gewichtsverlies!

Native Americans als wonderfruit is deze kleine, zure bes (ook wel appelbes genoemd) weer opgedoken als superfood.,

waarom het gezond is: geen fruit bevat meer anthocyanen, krachtige kankerbestrijdende antioxidanten die de BES zijn dieppaarse kleur geven. Hierdoor is aangetoond dat aronia hart-en vaatziekten, chronische ontstekingen en zelfs leverschade bij ratten bestrijdt.

Hoe eet je het: Slurp de voordelen van aronia met een fles Oki, een sapmengsel dat aronia ‘ s scherpe smaak balanceert met de natuurlijke zoetheid van een mix van andere antioxidanten, waaronder bosbessen, zwarte bessen en açai. Of meng wat in een smoothie.,

top bron van omega-3 vetten, rivaliserende zelfs zalm. Plus, ze zitten vol met botopbouwende calcium.

waarom ze gezond zijn: onderzoek toont aan dat omega-3 ‘ s alles kunnen verbeteren, van je cholesterolprofiel tot je stemming tot je vermogen om Alzheimer af te weren. zoek naar sardines verpakt in olijfolie.,

Hoe eet je ze: je kunt ze rechtstreeks uit het blik eten, maar voor een meer verfijnde aanpak, wikkel een sardine rond een amandelgevulde olijf. Of je kunt sardines hakken en ze in een peppadew peper stoppen.

wat ontbreekt in esthetiek maakt deze klonterige winterwortelgroente het goed met een aangename, selderij-achtige smaak.,

waarom het gezond is: knolselderij is geladen met vitamine K die de botten opbouwt, en het is een goede bron van vitamine C en kalium.

Hoe eet je het: het past goed bij andere wortelgroenten in soepen en stoofschotels of versnipper het rauw tot koolsla. U kunt ook knolselderij ruilen voor de helft van uw volgende partij aardappelpuree. Behandel het op dezelfde manier als de piepers—schil, kook, puree; het voegt een vleugje aardse zoetheid toe, en voor minder koolhydraten.,

Dit populaire Indiase kruid, ook bekend als Tulsi, is het ideale ingrediënt voor het doordrenken van versheid en smaak in bijna elke maaltijd.

waarom het gezond is: dierstudies hebben aangetoond dat natuurlijke chemische stoffen in heilige basilicum kunnen helpen bij de bestrijding van diabetes, hart-en vaatziekten en kanker. Je kunt het vinden bij Aziatische speciaalzaken en boerenmarkten, maar als je weinig tijd hebt, probeer dan verse zoete basilicum, verkrijgbaar bij uw lokale supermarkt.,

Hoe eet je het: vers is het beste. Hak een gezonde dosis van het kruid in stukken en verstrooi het op Roerei, soepen of roergebakken gerechten.

net als yoghurt wordt deze gefermenteerde zuiveldrank gemaakt door verse melk te kweken met kefirkorrels.

waarom het gezond is: omdat kefir darmvriendelijke bacteriën bevat, is aangetoond dat het cholesterol verlaagt, de lactosevertering verbetert en het immuunsysteem versterkt., Bovendien hebben wetenschappers van de Universiteit van Washington onlangs aangetoond dat kefir effectiever was dan vruchtensap of andere zuiveldranken in het helpen van mensen om honger onder controle te houden. Kijk voor kefir in de gekoelde gezondheid-food sectie van uw lokale supermarkt.

hoe het te drinken: giet een glas voor een licht ontbijt, een zoete snack, of als een milkshake vervanger voor het dessert.,

soortgelijke smaak voor zonnebloempitten zijn deze noten afgeleid van hennepzaden, die ook gebruikt worden om cannabis te kweken. We weten wat je denkt. Het antwoord is nee.)

waarom ze gezond zijn: in gewicht leveren hennepzaad noten meer eiwit van hoge kwaliteit-6 gram per eetlepel-dan zelfs rundvlees of vis. Elke noot zit ook boordevol hart-gezond alfa-linolzuur., Vind ze in uw lokale Gezondheidswinkel of in het gedeelte natuurlijke producten van uw supermarkt.

Hoe eet je ze: geniet direct uit de zak, of strooi een handvol op salades of ‘ s ochtends havermout.