diabetesprobleem voedingsmiddelen: mensen met diabetes horen vaak meningen over welke voedingsmiddelen wel of niet mogen worden gegeten. Maar wat is de waarheid? Hier is wat perspectief over bananen uit Timika Chambers, CDE.

Diabetes Problem Foods, Pt. 1

wordt u gek Over bananen?,

soms kunnen we verstrikt raken in looks, geuren en meningen van andere mensen over voedsel in plaats van ons oordeel te gebruiken op basis van feiten over het voedsel en het effect ervan op ons lichaam, vooral als het gaat om potentiële bloedsuikerpieken. We kunnen niet overwegen onze huidige gezondheidstoestand of diagnose en hoe dat voedsel kan voeden ons lichaam door het verstrekken van belangrijke voedingsstoffen zoals vezels, mineralen en vitaminen. Laten we bananen nemen, bijvoorbeeld., veel mensen met diabetes (PWD) Eten mogelijk geen bananen omdat ze hebben gehoord of gelezen dat bananen veel suiker bevatten; daarom vermijden veel PWD het opnemen van bananen in hun maaltijden of snacks omdat ze vrezen dat het eten van een banaan de bloedsuikerspiegel verhoogt en hoge bloedsuikerspiegels veroorzaakt (hyperglycemie)., Terwijl een middelgrote banaan (7-7/8) is zeker geen low-carb fruit en bevat ongeveer 27 gram koolhydraten, bananen bevatten ook kalium en vezels (ongeveer 3 gram vezels uit die 27 gram koolhydraten), die belangrijke voedingsstoffen over het algemeen ontbreken in de standaard Amerikaanse dieet. Bananen bestaan al duizenden jaren, en de sleutel tot het maximaliseren van de brandstof van bananen zijn het begrijpen van deze vrucht en leren hoe we het kunnen opnemen in een gezonde maaltijd plan.

geschiedenis van bananen

bananen zijn bekend als de eerste geteelde vrucht, ongeveer 8000-5000 B.,C in Zuidoost-Azië en de Stille Zuidzee, en mensen over de hele wereld eten meer dan 100 miljard bananen per jaar. Hoewel bananen bekend staan om hun langwerpige vorm, komen ze in ongeveer 1000 verschillende variëteiten van kleuren, vormen en maten. Sommige culturen zien fruit, waaronder bananen, als een manier om de geest te zuiveren of wijsheid te vergroten. In de Ayurvedische geneeskunde zijn vruchten waardevol vanwege hun vermogen om het lichaam te reinigen van gifstoffen. In India staan bananen bekend als”vrucht van de wijzen”.,

voedingswaarde van bananen

terwijl bananen geen belangrijke bron van vitamine A of ijzer zijn, bevatten bananen weinig calorieën (105), natrium (1 mg) en cholesterol (0). Een middelgrote banaan (7-8 inch lang) bevat ongeveer 422 milligram (mg) kalium. Kalium heeft veel voordelen voor de gezondheid en is een van de belangrijkste voedingsstoffen die ons lichaam nodig heeft om de vochtbalans, spiercontractie en zenuwtransmissie te reguleren., Kalium kan ook voorkomen dat hart-en vaatziekten, nierziekte, osteoporose, beroertes, en het vasthouden van water, die kunnen helpen voorkomen of vertragen deze potentiële complicaties van diabetes. Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie kan het verhogen van kalium helpen het risico op hoge bloeddruk en hart-en vaatziekten te verminderen. Bananen hebben een lage glycemische index (lage GI), ongeveer 51 op de schaal. Op deze opmerking is het vermeldenswaard dat rijpheid een rol speelt bij de glycemische belasting van bananen., Rijpe bananen hebben minder resistent zetmeel en een hogere hoeveelheid suiker dan hun groene bananen tegenhangers, die over het algemeen onrijpe bananen zijn, wat betekent dat volledig rijpe bananen een hogere GI hebben.

omdat te veel kalium andere gezondheidsproblemen kan veroorzaken, moet u de consumptie van kaliumrijke voedingsmiddelen met uw zorgverlener bespreken.

vezel is iets wat zowel mannen als vrouwen niet genoeg van nemen, en een middelgrote banaan levert 3,1 g vezels., Vezel helpt om de spijsvertering van koolhydraten te vertragen en speelt een belangrijke rol in het handhaven van een normale darmomgeving, metabolisme en het verminderen van cholesterol.

banaan FAQ

Kan ik elke grootte banaan eten?

Eén portiegrootte van een banaan is een kleine of middelgrote banaan.

kan ik er zoveel eten als Ik wil, aangezien bananen fructose bevatten in plaats van sucrose of tafelsuiker?

Fructose is nog steeds suiker. Evenwicht en matiging zijn de sleutels voor diabetesmanagement en bloedglucoseregulatie.

maken bananen deel uit van de diabetische voeding?,

veel organisaties verlaten de term “diabetesdieet” of “diabetesdieet”.”In Mei 2019 publiceerde de American Diabetes Association (ADA) zijn nieuwe richtlijnen in zijn Nutrition Consensus Report, dat pleit voor een geïndividualiseerd dieet plan voor mensen met type 1 of type 2 diabetes.

neem, net als elk ander voedsel of heel fruit dat u wilt proberen, een kleine banaan op in uw maaltijd en controleer uw postprandiale bloedglucose (bij voorkeur twee uur nadat u bent begonnen met eten) om te zien hoe de banaan uw bloedsuikerspiegel beïnvloedde., Als u snelwerkende insuline gebruikt, moet u de koolhydraten tellen en de juiste dosis geven. Volgens de ADA is een postprandiale bloedsuiker van 180 mg / dL of minder het doel. Ik moedig gewoonlijk twee uur postprandiale bloedsuikers aan om dichter bij 140 mg/dL te zijn.

Tip: sommige mensen geven de voorkeur aan niet-gerijpte bananen boven volledig rijpe bananen omdat ze gemakkelijker te verteren zijn. Houd er rekening mee dat als de banaan rijpt, de rijpe banaan meer vrije suiker bevat.

Wat is de beste manier om bananen in mijn maaltijdplan op te nemen?,

laat gezond eten uw creativiteit aanspreken. Voeg bananen toe aan het ontbijt door ze op te nemen in smoothies in plaats van suiker te gebruiken. U kunt gesneden bananen toevoegen aan uw koude en warme ontbijtgranen. Maak een bananenroomsaus voor je pannenkoeken, muffins of toast. Of probeer bananenpannenkoeken te maken.

voor lunch of diner kunt u bananen toevoegen aan kabobs, salades en soepen, of een banaanparfait maken.

probeer voor desserts bananenbrood, banaan-ijs of een muis te maken. Banaan-ijs is eenvoudig te maken omdat je voornamelijk bananen gebruikt., U kunt ook uw favoriete toppings toevoegen, zoals amandelen, walnoten en cacaopoeder voor chocolade banaan-ijs.

Hier zijn een paar websites om u te helpen op uw reis met het opnemen van bananen in uw maaltijd plan en snacks.

The Banana Police

AllRecipes.com

EatRight.org