We houden van een slow cooker hier bij Good Housekeeping. Volg onze gids voor de beste slow cookers op de markt, en onze top slow cooker tips, en je zult een heerlijke slow cooker recept elke keer te maken.
Kippenschotel is gemaakt om een slow cooker recept te zijn. Kip wordt smeltend mals na een paar uur zacht koken.
zuinig koken:
goedkope stukken vlees, zoals kippenbouten en drumsticks, zijn perfect voor een slow cooker., Omdat het vlees lang op een zeer lage temperatuur wordt gekookt, worden zelfs de stukken kip met veel pezen mals.
Slow cookers maximaliseren al de smaak van uw ingrediënten, door de smaken langzaam uit te trekken en alle vocht en aroma ‘ s Onder het zeer efficiënte en goed afgesloten deksel in te sluiten, maar de volgende stappen zullen u verder helpen om het meeste uit dit recept te halen.
optimalisatie van de smaak:
we raden aan het vlees en de groenten voor deze slow cooker kipschotel vooraf te bruinen, omdat het de smaak verbetert.,
‘Als u tijd hebt, zal het vooraf brouwen van uw vlees en groenten in een koekenpan uw stoofpot verhogen’, zegt Monaz Dumasia, thuiseconoom en lid van het kookteam van Good Housekeeping.
maar als u tijd wilt besparen, werkt dit recept nog steeds door alles in de slow cooker te stoppen.
hoe de vloeistof te verminderen:
Als u denkt dat er te veel vloeistof in de afgewerkte schaal zit, is er een eenvoudige oplossing.
‘ deksels van slow cookers zijn efficiënter dan conventionele ovenschotels bij het invangen van stoom, zodat vloeistof op natuurlijke wijze niet vermindert., Het halveren van de hoeveelheid aan het begin toegevoegde vloeistof zal helpen om de smaken te concentreren”, zegt Monaz.
‘ Als u al ver voorbij dat punt bent, gebruik dan een vergiet om de vloeistof te zeven en vervolgens te verdikken. Giet de stoofpot door een vergiet in een brede pan (reserveren van al het vlees en groenten) en bubbel de sappen op een hoog vuur, proeven zo nu en dan tot de smaak intens is zoals u wenst.’
als het nog steeds niet naar wens verdikt, verwijder dan 1tbsp saus en meng met 2tsp maïsmeel om een pasta te vormen., Breng deze pasta terug in de pan, samen met de rest van de saus, en kook tot het verdikt is.