Simple Grilled Chicken Dry Rub

deze Grilled Chicken Dry Rub is een smaakvolle mix van kruiden die je bij de hand kunt houden wanneer je een snel kiprecept nodig hebt voor elke grill gelegenheid.

Als u van eenvoudige eiwitpreparaten houdt, dan wilt u ook deze knoflook Limoengarnaal Marinade proberen, de beste Quick Steak Marinade, of een van deze uitstekende Kip Marinades.

Ik ben vrij vaak een marinade gal, dat is waar., Ik hou van de eenvoud van het laten eiwit zitten in een heerlijke, smaakvolle vloeistof voor 15 minuten tot 8 uur en dan koken het vlees of zeevruchten, proeven van alle marinade ingrediënten met elke lekkere hap.

onlangs ontdekte ik echter de schoonheid van droge wrijven tijdens het toeren op een stadsmarkt op een van mijn reizen. Er was een kruidenhandelaar en ik kon niet stoppen met het oppakken en neerzetten van hun kleine potjes met kruiden en wrijven. Er was een smaakstof voor alles wat je maar kon bedenken: BBQ, Jerk, zwartgeblakerd, Chipotle, Sriracha limoen, pittige Citrus, citroen knoflook — de lijst ging maar door.,

Ik heb heel wat van die wrijven gekocht voor mezelf en anderen. Ik wist dat ze veel kilometers zouden maken bij mij thuis. En dat deden ze. Elke keer als ik een snelle oplossing nodig had voor een vleesgerecht, speelde ik een beetje eeny-meeny-miney-mo en pakte een van de massages en schreef letterlijk op wat ik erover dacht. (De dingen voedsel bloggers doen voor voedsel.)

dingen als: te heet, niet zout genoeg, te zoet, heeft meer kalk nodig, enz. Als ik deze dingen opneem, helpt dat me bij het maken van mijn eigen kruidenmengsels., En dat is precies hoe ik op deze eenvoudige wrijf voor gegrilde kip kwam. Maak er een grote batch van en bewaar het in je bijkeuken met je andere kruiden. Je zult zo dankbaar zijn dat je dat deed!

Wat is het verschil tussen een DROOGMASSAGE en een MARINADE?

Ten eerste is een droge wrijving, goed, droog. Gemaakt van een mengsel van gedroogde kruiden, wordt een wrijf letterlijk gewreven op vlees voor het koken. Het kan een mooie gegrilde textuur creëren als je grilt, maar het voegt ook veel smaak toe en je zult meer van elk kruid proeven bij elke hap.,

een marinade wordt gemaakt van specerijen plus vloeistof, zoals azijn, olijfolie of wijn. Want als je een marinade gebruikt, laat je het vlees weken in de vloeistof en kruiden, het mals ook het vlees enigszins, afhankelijk van het vlees. Garnalen hoeven bijvoorbeeld slechts 15 minuten te marineren, terwijl u hardere stukken rundvlees of varkensvlees tot 12 uur in een marinade kunt laten.

hoe lang kan ik een droge wrijfbeurt op kip laten zitten?

Als u kippen zonder been gebruikt, wrijft u de specerijen recht op de borst., Als u gebruik maakt van kip met huid op het, doe de wrijf onder de huid (anders, de kruiden zullen gewoon komen met de huid en niet doordringen in het vlees zo veel).

u kunt de kruidenmassage ongeveer vier uur laten zitten voordat u gaat koken. Ik raad wrijven en grillen meteen dacht, anders verlies je een deel van de smaak en de droogheid van de kruiden. Sommige kunnen wegglijden, een puinhoop maken, en soort van verslaat het doel van het gebruik van een droge rub in de eerste plaats.

kunt u marineren met een DROOGMASSAGE?

u kunt niet marineren met een droogmassage., Het zijn twee verschillende dingen. Als je je vlees nodig hebt om te mals te maken, dan moet je een marinade gebruiken. Zo niet, dan zal een droge kruidenmassage de truc doen.

hoe lang kan ik een DROOGMASSAGE in mijn voorraadkast bewaren?

aangenomen dat u semi-verse kruiden gebruikt en niet kruiden die al vijf jaar in uw voorraadkast liggen, dan hebt u ongeveer twee tot drie jaar om uw nieuw gemaakte kruidenmassage te gebruiken.

specerijen vervallen echter niet echt, ze verliezen alleen hun potentie., Als je wat in je hand giet en het een beetje verbrijzelt tussen twee vingers en je ruikt niets, dan is het waarschijnlijk tijd om dat kruid eruit te gooien. Ik raad aan om deze test te doen voordat je de rub maakt.,aspoons knoflook poeder

• Klop alle ingrediënten en bewaar in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur.,
• wrijf over alle met olijfolie besprenkelde kippen. Grill kip tot gaar en serveer, of snijd of dobbelstenen en gebruik voor andere recepten of bewaar gekoeld in een luchtdichte container om later te gebruiken.