Pumpkin Gooey Butter Cake

probeer dit heerlijke pumpkin gooey butter cake recept! Het is gemakkelijk te maken met pantry nietjes. Geen doos mix nodig! Dus perfect voor de herfst of voor de feestdagen.

Hallo opnieuw!

het aftellen is ingeschakeld voor de feestdagen! Op al mijn sociale media feeds, en in elke winkel die ik bezoek, iedereen slaat recht vooruit naar Kerstmis, nu dat Halloween voorbij is. Het is gek!

maar ik voel me verstrikt in het, lol!,

het goede nieuws is, het recept van vandaag is perfect voor Kerstmis, Thanksgiving, of elke herfst of winter Gelegenheid. Pompoen kleverige boter taart!

Wat IS GOOEY BUTTER CAKE?

als je nog nooit van gooey butter cake hebt gehoord, maak je dan klaar voor je hele leven om te veranderen. Het is verbazingwekkend!

Het is een soort gelaagde jobbie, met een boterachtige korst/cake op de bodem en een kleverige, zoete vulling die direct op de top bakt. Er is helemaal geen behoefte aan glazuur, je krijgt alles wat je hunkert in één pan.

en de combinatie is waar dromen van gemaakt zijn., Het contrast van smaken en texturen is killer, en die topping zal je helemaal laten flauwvallen.

Ik heb gehoord dat dit gerecht afkomstig is uit St.Louis, maar ik woon in Pennsylvania en het is hier zo lang als ik me kan herinneren.

Ik maakte een real-deal St. Louis-stijl gooey butter cake lang geleden in mijn vroege dagen van bloggen, en een beetje meer recent, ik maakte een gooey butter pie die is to-die-for. Ik heb zelfs een maple gooey butter cake recept. Maar geen van deze zijn allemaal vergelijkbaar met de kleverige botercake die ik ontdekte in de late jaren 1990., op dat moment was Paula Deen op het hoogtepunt van haar roem, en ze introduceerde een korte pompoen versie die werd gemaakt met cake mix, een half pond boter, een blok roomkaas, en een hele doos poedersuiker. Het is totaal afval.

maar zo dang goed! Het is alsof cake, cheesecake en pompoentaart een triootje hadden en dit is wat er geboren werd.

dit recept is gemaakt naar zijn afbeelding, maar met een paar eenvoudige tweaks om de junkfood factor een inkeping of twee te nemen. Het is een beetje minder cloyingly zoet, met een meer uitgesproken pompoen kruiden smaak, en je hoeft niet een doos mix helemaal nodig.,

je kunt dit maken met eenvoudige, gezonde ingrediënten die je waarschijnlijk al in je voorraadkast hebt!

laten we beginnen met de basis.

de cakelaag

combineer bloem, bruine suiker, bakpoeder, zuiveringszout en zout in een grote kom om de onderste laag te maken.,

geef alles een snelle klopper, gewoon om het allemaal gecombineerd te krijgen.

voeg vervolgens een ei en wat gesmolten boter toe. Dit dessert heeft veel boter! Het heet tenslotte gooey butter cake.

Ik hou van boterachtige desserts, dus dat is geen probleem voor mij.

Roer alles samen. Je zult merken dat dit een kruimelig mengsel is. Het heeft bijna de consistentie van graham cracker crust of streusel. Ik vind het het makkelijkst om te mengen met mijn schone handen.,

zodra het allemaal gecombineerd is, dump het in een ingevette en gevoerde 9×13 pan. Dep het dan in een gelijkmatige laag.

Zet het opzij, terwijl u aan de slag gaat met de vulling.

de pompoen kleverige boter vulling

voor de vulling, begin met het kloppen van roomkaas en pompoenpuree samen tot een gladde massa.

voeg vervolgens de eieren, vanille en meer boter toe!

wanneer alles gecombineerd is, de dingen zoeten met poedersuiker en kruiden., Warme kaneel brengt die onmiskenbare vakantiesmaak, en vers geraspte nootmuskaat is pompoen ‘ s Nummer één beste.

giet dit mengsel over de korst en bak!

u zult weten dat dit gebeurt als de randen zijn ingesteld, maar het midden ziet er nog steeds erg vochtig uit en wiebelt een beetje als u de pan schudt.

laat het geheel afkoelen alvorens het in bars te snijden en op te dienen.,

hoe serveer je pompoen kleverige botercake

dit recept kan op kamertemperatuur worden geserveerd., Het hoeft niet gekoeld of warm te worden gehouden, en het heeft eerlijk gezegd helemaal geen versiering nodig. Het is perfect zoals het is.

maar als je zin wilt krijgen, kun je het aankleden met een beetje poedersuiker, een klodder slagroom, of een besprenkeling van noten of zaden. Ik denk dat pepitas perfect zou zijn, net als gehakte geroosterde pecannoten of walnoten.

kan dit van tevoren worden gemaakt?

Dit is een geweldig gerecht om vooruit te maken. Je kunt het een paar dagen maken voordat je van plan bent om het te serveren.,

houd het goed bedekt en laat het in de koelkast afkoelen tot ongeveer een uur voordat u van plan bent het op te dienen. Laat het op kamertemperatuur komen en je bent klaar om te gaan.

Het is perfect voor Thanksgiving of Kerstmis. Als je host, kun je dit ruim van tevoren van je to-do lijst afhalen.

of als u ergens heen reist en een gerecht wilt meenemen, deze vervoert prachtig.

moet u het in de koelkast bewaren?

deze taart kan een paar uur op je desserttafel liggen, maar langer dan dat en je moet hem waarschijnlijk in de koelkast bewaren.

kunt u het bevriezen?,

Pompoen kleverige botercake bevriest prachtig. Wikkel het gewoon strak zodat het niet uitdroogt of grappige diepvriesgeuren oppikt.ontdooi het de dag voordat u het gaat serveren in de koelkast of op het aanrecht.