deze Hibachi kip is net als de soort die je krijgt bij Benihana – het is een heerlijk Japans geïnspireerd gerecht geserveerd met gebakken rijst en gebakken groenten.
krijg toegang tot mijn gratis 4-weken maaltijd prep magic ebook!
Wat is hibachi chicken?
“Hibachi” is een grillsoort die wordt gebruikt in de Japanse keuken., Het heeft een open rooster ontwerp, vergelijkbaar met een houtskoolbarbecue, maar het is gemaakt van gietijzer. Moderne hibachi grills kunnen ook worden als een grote ijzeren bakplaat.
in Noord-Amerika wordt de term “hibachi” ook gebruikt om de manier van koken te beschrijven waar het voedsel voor de gasten wordt gekookt.
hibachi chicken is een gerecht van gehakte kip dat volgens deze methode wordt gekookt. Het wordt meestal gemaakt met gebakken groenten en geserveerd over gebakken rijst.,
hoewel je dit waarschijnlijk niet zal koken op een grote bakplaat voor dinergasten, zijn de smaken precies hetzelfde als wat je zou krijgen in een Hibachi restaurant!
ingrediëntenlijst
hoewel deze ingrediëntenlijst er lang uitziet, komt het allemaal relatief snel samen en op één pan om op te starten! En de ingrediënten zijn eenvoudig – geen rennen naar de winkel voor vreemde items. Als u op zoek bent om de restaurantervaring thuis te brengen, moet u dit recept proberen!,ce
Gebakken groenten
- olijfolie, sojasaus, zout en peper, naar smaak
- wortel
- champignons
- gele ui
- courgette
Gebakken rijst
- gekookte witte rijst – kan tot 2 dagen van te voren
- boter, knoflook, sojasaus (voor het kruiden)
- ei
- groene uien
Hoe maak hibachi kip
Je hoeft niet te gaan om Benihana om te genieten van hibachi kip thuis!, Zo maak je het allemaal op één pan:
- snijd de kip in hapklare stukjes. Meng de rest van de kip ingrediënten en gooi met de kip stukken om ze te coaten.
- voeg de kip met de saus toe aan een hete pan en kook ongeveer 10 minuten. De buitenkant moet bruin worden en het vlees moet helemaal gekookt worden. Breng over op een gerecht en zet opzij.
- terwijl de kip kookt, maak de mosterdsaus en start de rijst.veeg de pan af en bak de groenten in een beetje olie., Breng op smaak en kook tot vork-mals maar nog knapperig.
- maak vervolgens de gebakken rijst. Bak de knoflook in boter tot geurig, voeg dan de gekookte rijst en sojasaus toe. Kook het ei in het midden van de rijst, roer alles door elkaar en voeg de groene uien toe.
- Serveer de kip, groenten en gebakken rijst met een kant van mosterd dipsaus en geniet!
substituties
- in plaats van de borsten kunnen dijen zonder schil worden gebruikt.,
- knoflook en gember-gebruik knoflook en gemberpasta om tijd te besparen. Het wordt geleverd in een buis in de gekoelde producten sectie van de winkel.
- sojasaus-gebruik tamari om dit glutenvrij te maken
- groenten-Gebruik alle groenten die u wilt of bij de hand hebt
waar is hibachisaus van gemaakt?
Er zijn verschillende hibachi dipsausen, maar een van de meest populaire is mosterdsaus. Het is een romige, pittige saus die wordt gebruikt voor hibachi kip en rundvlees.,
enkele andere populaire hibachi sauzen zijn:
gembersaus-een dunnere, pittigere saus die wordt geserveerd met de mosterdsaus in Benihana.Yum yum saus-een Japanse witte saus die is gemaakt met mayonaise, tomatenpuree of ketchup, en specerijen.
hoeveel calorieën in hibachi chicken?
deze maaltijd serveert vier personen, en er zijn 499 calorieën per portie-dit omvat de kip, gebakken rijst, kant groenten en een portie mosterdsaus.,
ter vergelijking, als je naar Benihana of een vergelijkbaar Teppanyaki restaurant zou gaan, zou je ongeveer 1000 calorieën voor alles wat op de lijst staat!
Wat is het verschil tussen hibachi en teriyaki Kip?
beide worden hetzelfde gekookt – het vlees wordt in hapklare stukken gesneden en op hoog vuur in een saus gekookt.
het belangrijkste verschil is de gebruikte saus. Hibachi kip wordt gekookt in sojasaus, terwijl teriyaki kip wordt gekookt met een zoete glazuur gemaakt van sojasaus en andere ingrediënten.,
Teriyaki kip wordt ook meestal gemarineerd voor het koken, terwijl hibachi Kip dat niet is.
opslaan en opwarmen
alles bewaren in luchtdichte containers en in de koelkast. De gekookte kip moet binnen 4-5 dagen worden gebruikt, maar de gebakken rijst blijft tot een week goed.
hibachi chicken wordt het beste opgewarmd in een hete pan op het fornuis, zodat alles vochtig blijft en de groenten weer knapperig worden. Zorg ervoor dat de kip helemaal wordt verwarmd.
u kunt dit ook opwarmen in de magnetron., Strooi eerst wat water over zodat de kip niet uitdroogt.
invriezen dit gerecht
gebakken rijst bevriest zeer goed. Bewaren in een luchtdichte container of diepvriesbestendige plastic zakken tot 6 maanden. Laat het ‘ s nachts ontdooien in de koelkast of gooi het bevroren recht in de pan om het op te warmen.
de gekookte kip en groenten kunnen ook worden ingevroren, maar moeten binnen 3 maanden worden gebruikt. Ontdooi ‘ s nachts in de koelkast en maak meer van de saus waarmee het oorspronkelijk was gekookt om toe te voegen aan de pan bij het opwarmen.,110da1dc19″>
Meer Aziatisch-geïnspireerde kip recepten
- Chili Kip
- Kip Chow Mein
- Cashew Kip
Maaltijd prep tools voor dit recept
- Pak een glas maaltijd prep kommen als u van plan op het draaien van dit diner restjes
- Ik krijg al mijn vrije uitloop kip van de Slager Vak, gunstig aan mij geleverd bevroren
- het Bevriezen van dit recept in glas geschikt voor de magnetron schalen tot 3 maanden
toegang te Krijgen tot mijn 5 FREE-daymeal prep uitdaging + bonus middelen als je je aanmeldt.,
leer hoe je je moet voorbereiden door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief!
perfecte Hibachi – Kip
pepper to taste
Fried rice
- 2 cups cooked white rice
- 2 tbsp butter
- 4 cloves garlic, minced
- 3 tbsp soy sauce
- 1 egg
- 4 green onions, sliced
Instructions
-
Mix together ingredients for hibachi chicken in a small bowl, then pour over chicken., Kook kip met saus in een grote koekenpan over med-hoog vuur voor 10 minuten of zo, roeren af en toe tot volledig gaar. Verwijder uit de pan en veeg de pan schoon.
-
kook ondertussen rijst in een rijstkoker of op de kookplaat volgens de aanwijzingen op de verpakking. Als alternatief, maak rijst tot 2 dagen voor. Meng ingrediënten voor mosterdsaus samen op hetzelfde moment.,
-
nadat de kip klaar is met koken, voeg olijfolie toe aan de pan, voeg groenten toe en breng op smaak met zout & peper en sojasaus, gedurende ongeveer 5 minuten koken tot de groenten knapperig zijn. Verwijder van het vuur en zet opzij.
-
Smelt boter in dezelfde pan, bak dan knoflook gedurende 30 seconden tot het geurig is. Voeg rijst en sojasaus toe en kook gedurende 5 minuten tot de rijst wordt verhit., Maak een gat in het midden van de rijst en crack in ei, klauteren tot ei is net ingesteld. Gooi rijst en roer in groene uien, verwijder dan van het vuur en bord rijst samen met kip en groenten.
-
serveer kip, rijst en groenten met mosterdsaus aan de zijkant, serveer en geniet!,
Video
Nutrition
